Korene - biaplant
Petržlen - výnimočné jedlo, korenie a lieky
PREHĽAD
petržlen - Petroselinum crispum -, populárne názvy - petržlen, domáca petržlenová vňať, korenie, prikyvovať -, je bylina, medzi najznámejšie sa petržlen používa ako jedlo s obrovským rozšírením po celom svete po tisíce rokov, u nás sa pestuje vo všetkých oblastiach krajiny a je nevyhnutne nevyhnutný v kuchyni.
Petržlen v rumunskej kuchyni sa používa v mnohých jedlách a je nevyhnutný pri polievkach, dusených pokrmoch, dusených pokrmoch, šalátoch atď. Pre svoju špeciálnu arómu a chuť, pre dekoratívny a svieži vzhľad, ktorý jedlo prináša, a v neposlednom rade pre výhody že to prináša zdravie.
Reďkovka Daikon, tráviaca droga, účinná pri chudnutí a na ochranu pečene
PREHĽAD
Reďkev Daikon, sa tiež nazýva - biela reďkovka, sladká reďkovka, zimná reďkovka, japonská reďkovka -, patrí do čeľade kapustovitých,- Cruciferae -, je veľká reďkovka pochádzajúca z východnej Ázie, aj keď je známa pod japonským názvom, čo znamená veľký koreň, Je hlavnou ingredienciou najmä v japonskej, čínskej a kórejskej kuchyni.
Daikon je veľmi populárny a oceňovaný v Japonsku, kde sa pestuje na najväčších plochách a konzumuje sa v dennom menu. Je však veľmi rozšírený a pestuje sa aj v určitých oblastiach Európy, USA a Brazílie.
Baraboiul - jedlá hľuza, zabudnutá v čase
POPIS, VŠEOBECNOSTI
Baraboiul - CHAEROPHYLLUM BULBOSUM -, populárne mená - barai, lieskové orechy, barabule, maranioi, gusnica, je druh krytosemennej rastliny, pôvodom z Európy a západnej Ázie, je hľuzovitá rastlina, jednoročná, bylinná, súčasť čeľade Apiaceae, kedysi používaný ako potravina, dnes takmer zabudnutý, šíri sa v spontánnej flóre, rastie v lesoch, kríkoch, na neobrobených miestach s dostatočnou vlhkosťou.
Zeler - koreň s mnohými kulinárskymi a liečivými výhodami
POPIS, VŠEOBECNOSTI
Zeler - APIUM GRAVEOLENS -, je strukovina a liečivá rastlina, patrí do tejto kategórie super zelenina, používa sa rôznymi spôsobmi, kvôli aróme, ktorú dáva kulinárskym prípravkom, ale tiež kvôli svojim liečivým vlastnostiam, sa používa už od staroveku a je veľmi obľúbenou zeleninou v oblasti Čierneho mora a Stredozemného mora, najmä v Grécku.
Zeler má a oddenka silné, okrúhle a veľké s malými nerovnosťami, s početnými nitmi korene tenšie a hrubšie, listy sú veľké, tmavozelené, perovité, chvost je veľmi dlhý, kvety zeleru majú bielu farbu.
Maximálne výživové a lekárske výhody sa získajú, ak sa zelenina konzumuje so šupkou.
Mrkvové listy - remineralizácia a vitaminizácia
PREHĽAD
Mrkvové listy - mrkva - Daucus carota -, zelenina používaná v potravinách u nás už tisíce rokov, obľúbená po celom svete, spolu s ďalšími koreňmi - petržlenom, paštrnákom, rascou, kôprom, s ktorými súvisí, rovnako cenená a známa.
Mrkva, toto bežné a bežné jedlo, patrí medzi najstaršie protinádorové lieky v histórii medicíny.
Topinambur je zelenina - odporúča sa pri cukrovke a diétach na chudnutie
POPIS, VŠEOBECNOSTI
Topinambury - HELIANTHUS TUBEROSUS -, je trváca plodina podobná zemiakom, z ktorej sa používajú podzemné hľuzy, ľudovo sa jej hovorí aj mleté jablko, stehno, bravčová repa, zimné hrušky, bravčová mrkva, chudý zemiak, guláš, je súčasťou rodiny Asteraceae, ktorej súčasťou je slnečnica.
Topinambur pochádza rovnako ako zemiak zo Strednej Ameriky, francúzskych emigrantov, ktorý ho priniesol do Európy v 16. rokoch 20. storočia a slúži ako jedlo, ale aj ako krmivo pre zvieratá, dnes sa pestuje takmer všade - Severná Amerika, Ázia, Austrália -, v Európe je menej známa, rastie spontánne a je považovaná za skutočného škodcu v poľnohospodárskych plodinách.
Reďkovka a jej listy - zabraňujú mnohým chorobám
POPIS, VŠEOBECNOSTI
reďkovka - RAPHANUS SATIVUS -, tiež nazývaný ROTC, je súčasťou rodiny brassicas, je zelenina pestovaná v miernych oblastiach pre svoj šťavnatý koreň, mäkké odrody sa používajú na ľudskú konzumáciu, veľké a vláknité sa používajú ako krmivo pre zvieratá, v Európe sú veľmi populárne, najmä v chladných oblastiach, pretože sa dajú dlhšie skladovať čas po zbere.
Je to jednoročná rastlina, koreň je guľovitý alebo predĺžený, červený, môže byť biely alebo čierny.
Cesnak - znižuje hladinu cholesterolu
Usturoiul - Allium sativum - je jedlá rastlina, používa sa ako KRMIVO a korenie. V ľudovom liečiteľstve je cesnak s cibuľou dobrým liekom kvôli vitamínom a minerálnym látkam, ktoré obsahujú.
AKTÍVNE ZLOŽKY, VLASTNOSTI
Tónovaný a antiseptický, cesnak je známy už od staroveku pre svoje zázračné vlastnosti, je to - PRÍRODNÉ ANTIBIOTIKUM- dôležité pri prevencii a liečbe mnohých chorôb; ale aj vynikajúci liek na prechladnutie a choroby dýchacích ciest. Cesnak tiež spomaľuje alebo dokonca zastavuje vývoj zhubných nádorov alebo dokonca AIDS.
Ženšen - odpudzuje starobu
POPIS, VŠEOBECNOSTI
Ženšeň - PANAX ŽENŠEN - Kórejský ženšen a Čínsky ženšen, je trváca rastlina, ktorá je súčasťou rodiny Araliaceelor, rastie v spontánnej flóre, ale pestuje sa v Japonsku, Vietname, Kanade, USA.
Ženšen rastie a rastie pomaly v horách severovýchodnej Číny a Kórey má dlhé stopkaté listy, na konci ostré, kvitne najmenej štyri roky po výsadbe.
Mrkva - je dobré krvné tonikum
mrkva ktorý sa tiež nazýva - CHUDÝ ŽENŠEN - z dôvodu obsahu fytochemikálie, prírodné látky prospešné pre zdravie.
VÝHODY SPOTREBY MRKVY
Odporúča sa pre konzumácia detí pretože pomáha harmonickému rastu a vývoju, pomáha rozvíjať videnie počas rastu, považuje sa za krvný tonikum, protizápalové sa odporúča aj proti popáleninám, vredom, častému močeniu a diabetici môžu jesť mrkvu, pretože cukor, ktorý obsahuje nie je to pre ich organizmus škodlivé.
Cvikla - mladosť a vitalita
Repa - BETA VULGARIS - je pestovaná pre svoje listy a korene. Dnes je rozšírený na všetkých kontinentoch pre svoje výživové a terapeutické vlastnosti, veľmi silné účinky pri liečbe leukémie a anémie.
Chren - koreňové korenie, ale aj liečivo
POPIS, VŠEOBECNOSTI
chren - RUSTIC ARMORACIA - je a zeleninové ktorý je kultivovaný pre koreň jeho mäsitá, rozvetvená, hlboká, krémovo-žltá farba, s bielym interiérom, s korenistou arómou a chuťou a štipľavou vôňou, ktorá sa používa v kuchyni na dochucovanie jedál, v konzervárenskom priemysle a nechýba v kyslej uhorke všetkých druhov.
Čakanka - zdroj minerálnych solí
Prehľad
Ciocoarea je trváca bylina, ktorá sa kultivuje pre KORENE jeho, z ktorého sa extrahuje kávová náhrada. Čakanka obyčajná je bežná na tienistých miestach, s dostatkom svetla, rastie na pastvinách a lúkach, pri cestách, na vode. Spoznávajú ju modré kvety ako obloha, ktoré pretrvávajú celé leto a zachytávajú ich vysoké, rozvetvené, vláknité a holé stonky, takmer bez listov.
Andiva - tonický šalát
PREHĽAD
vtipný - Cichorium endiva -, tiež nazývaný záhradná čakanka, je rastlina, ktorá sa pestuje pre jeho mäsité listy, ktoré majú vlastnosti VÝŽIVOVÉ a diétne. Je to rastlinná rastlina, vytvorená z Divoká čakanka.