Škorica Čo to je a aké sú jej výhody
Čo je škorica?
Škorica je korenie, ktoré pochádza z kôry kríka zvaného Cinnamomum, ktoré rastie v Indii a juhovýchodnej Ázii a predáva sa ako tyčinka, zem alebo ako éterický olej. V stredoveku boli jeho vlastnosti známe a farmaceuti ho používali na liečbu svalových kŕčov, zvracania, hnačiek, infekcií, prechladnutia, nechutenstva a erektilnej dysfunkcie. Škorica obsahuje sacharidy, bielkoviny, tuky a vlákninu, vitamíny ako A a C, tiamín, niacín, riboflavín. Je vynikajúcim zdrojom mangánu, železa, sodíka, draslíka, vápnika, fosforu. Toto korenie je tiež bohaté na glutatión, silný antioxidant. Tieto škoricové komponenty z neho robia impozantnú zbraň proti rôznym chorobám.
Terapeutické vlastnosti škorice
Má analgetické, spazmolytické a sedatívne vlastnosti, tlmí menštruačné, zubné a pôrodné bolesti. Má antiseptické, protiinfekčné a antibakteriálne pôsobenie (ničí viac ako 90% patogénnych baktérií), je tiež antivírusový a protiplesňový, antiparazitický. Candida vraj nedokáže žiť v prostredí, kde je prítomná škorica. Ak je škorica pridaná do jedla, inhibuje rast baktérií a znehodnocovanie potravín, čo z neho robí veľmi dobrý prírodný konzervačný prostriedok.
Škorica bojuje proti baktériám ecoli v nepasterizovaných šťavách (pridajte do nich škoricový prášok). Škorica môže pomôcť pri liečbe cukrovky typu 2 znížením hladiny cukru v krvi a zvýšením množstva inzulínu v krvi. Pôsobí ako všeobecné tonikum, je povzbudzujúce, bojuje proti únave a stresu. Má antikoagulačný účinok na krv, je periférny vazodilatátor, antihypertenzívum, znižuje hladinu cholesterolu.
Škoricový éterický olej má vplyv na väčšinu mikróbov. Je ideálny na liečbu prechladnutia, prechladnutia a chrípky. Kvapka škoricového oleja, trikrát denne, v troške medu, má rýchly účinok. Niekoľko kvapiek sa dá použiť do difuzéra éterických olejov na parfumáciu a čistenie miestnosti (ničí mikróby vo vzduchu).
Recept na perník s medom a škoricou
Suroviny: 2 vajcia, 3 lyžice medu, 100 g cukru, 1 lyžička sódy bikarbóny, 1 lyžica škorice, ½ lyžičky rumovej esencie, múka. Na ozdobu: 30 g práškového cukru, 2 - 3 kvapky citrónovej šťavy. Príprava: Do misy dáme vajcia, cukor, med a premiešame. Pridajte sódu bikarbónu s octom, škoricou, rumovou esenciou a múkou. Rozložíme 1 cm plát a cesto nakrájame na tvary. Vložte do rúry.