Škoricové rolky

Dezert so škoricou Škoricové rolky Škoricové rolky

Keď máte vášeň, nie je nič ťažké. Vášeň vám dáva dôvody na radosť a pomáha vám byť tým, kým v skutočnosti ste. Možno ste si uvedomili, že mojou vášňou je vyrábať krásne jedlo, prekladať ich do obrázkov, ktoré prenášajú čo najviac a zhromažďovať ich v zbierke, dúfam, že čo najväčšej, na tomto blogu.

Ak aj vy máte záľubu v jedle a chuti, som presvedčený, že myslíte na vianočný stôl. Robíte plány, zoznamy a chcete, aby tento sviatok vyzeral perfektne. Nech už je ponuka akákoľvek?

Rozmýšľal som nad tým a už nejaký čas testujem recepty, ktoré by som rád zaradil do nášho sviatočného menu.

Jeden recept, nad ktorým som sa zastavil, je Škoricové rolády alebo škoricové rolády. Videl som ich na viac ako chutných obrázkoch. A pretože škorica nebola v našej rodine docenená, okamih ich testovania sme vždy posunuli.

V receptoch vyzeralo všetko nádejne. Cesto podobné koláčom, ktoré je ochutené iba škoricou namiesto vlašských orechov a na vrchu jemná smotana s maslom a syrom. Nijako to nemohlo byť zlé. Na prvý pokus som však bol veľmi sklamaný. Cesto bolo úspešné a napriek tomu chuť nenaplnila očakávania. Hádam sa prečo? Po niekoľkých pokusoch som objavil problém a teraz som tento dezert odovzdal do užšieho zoznamu vianočného menu.

Tip tejto prípravy: použite čerstvo mletú škoricu a rozdiel skutočne pocítite.

---