Košík s rýchlym občerstvením, plný dobrôt Slovo slobody
Supermarkety pomaly a pomaly uvoľňujú miesto v regáloch pôstnych výrobkov. Zviditeľňujem ich čo najviac, pretože od dnešného dňa dávajú veriaci s vôľou a zdravím tela zvyčajné menu obmedzujúce. Kto sa odváži zdržať sa sladkostí - vajec, mäsa, mlieka a mliečnych výrobkov -, bude si do 24. decembra brať viac so zeleninou a ovocím, ale aj s potravinami, ktoré úspešne nahradia „zakázané“ „. Čerstvá zelenina z trhov bude veľmi žiadaná, ale do špajze pôjde málokto plnený téglikmi s kyslými uhorkami a džemami. Uvoľnenie rýb počas pôstu spestrí stravu a dodá pokrmom väčšiu chuť až do tradičného vianočného sviatku.
Dnešným dňom sa začína vianočný pôst, ktorý zvyčajne ustanovuje cirkev na prípravu veriacich na veľký sviatok Narodenia Pána. Z hľadiska výživy sa považuje za tolerantnejšie ako iné položky v pravoslávnom kalendári. Počas 40 dní sa nekonzumuje žiadna potravina živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia, mäso, mlieko alebo mliečne výrobky. Zeleninové jedlá a polievky preto nahrádzajú vyprážané jedlá a chalva a ovocie zase koláče s mliekom a čokoládou. Tí, ktorí sa už roky postia, to veľmi dobre vedia. „Sladké“ obmedzenie už nie je také ťažké znášať, keď sú obchody plné zeleninových jedál, ktoré vynikajúco nahradia chuť mäsa alebo mlieka, a kôš s pôstom je plný dobrôt.
Z odchodu zo včerajšieho nočného storočia si musíme pamätať o 40 dní. So všetkými obmedzeniami, ktoré je potrebné zohľadniť do 24. decembra, večerali v domoch, kde sa dodržiavajú cirkevné kánony, veriaci večer svätého Filipa (n.r. - 14. novembra). Jedli, pili a umývali riad, aby v kuchyni nezostali mastnoty a alkohol. „V rodine sa postím iba ja a zakaždým varím osobitne. Mám hrniec na jedlo, ktorý zostane mimo mäsa, vajec alebo mlieka. Nie je to pre mňa ťažké, ak to tak Boh nechal “, myslí si Ioana Şerban. Nevzdávajte sa vetru po konzervovaných alebo sušených zeleninových potravinách, radšej si kúpte zeleninu na prípravu doma. Viac dôvery v to, čo mu vypadne z rúk, má ako v štítkoch na lákavom obale. "Ak sú to párky, ako sa môžu postiť?" Neverím! Ktovie, z čoho sú vyrobené! “, Hovorí o zeleninových párkoch, ako sú parížske a sójové párky.
Sója - naše pôstne mäso
Kto nemá každý deň čas na varenie, musí byť finančne pripravený. Sortiment pôstnych výrobkov a polopreparátov je široký. O jej diverzifikáciu sa každý rok starajú supermarkety, ktoré umiestňujú konzervovanú zeleninu, zeleninové koláče so špenátom, papriku, olivy, huby, cesnak, sóju vo všetkých formách: rezeň, kocky, bobule, granule, plátky., ale aj sladkosti alebo polotovary na báze sóje. Nájdete dostatok sortimentov, aby ste nevynechali „zakázané“ jedlá, ale korenisté ceny určite pocítite vo vlastných vreckách. Napríklad 100 gramov sójového řízku dosahuje 1,70 lei a sójové plátky 2,50 lei/100gr. Špeciálne balíčky pre túto prácu presahujú 15 lei so zľavou 10%. Obsahujú klobásy, zeleninové paštéty a sójové krokety. „Väčšinou si kupujem sójové rezne. Je výhodné, keď na jedlo stačí balíček. Mlieko je drahšie. Stále mi chýba. Je pre mňa ťažšie zdržať sa sladkostí, ale teraz sú tu všetky druhy pôstnych koláčov, “hovorí Cristina a ponuky pôstu zvažuje pôstnymi výrobkami. Mlieko právom chýba. Cena tohto produktu presahuje 8 lei/liter a sójové sušienky stoja 9,44 lei.
Odborníci tvrdia, že ak sa na určitý čas vzdáte živočíšnych produktov, pomôže to očistiť telo od toxínov. Pôst je pre telo veľmi dobrý, ale nedokáže ho nikto udržať. Pre ľudí trpiacich rôznymi chorobami nie je vhodné dodržiavať drastickú diétu. „Nepostím sa, pretože mi to nie je dovolené. Pre svoju chorobu držím diétu a musím jesť vyváženú stravu. Mäso nechávam v pondelok, stredu a piatok, ale to je asi tak všetko, “hovorí pani Mariana Ciovică.
Sobota a nedeľa, púšťanie rýb
Jedlo je tiež oživené vypúšťaním rýb, oleja a vína počas pôstu. Tak sa dajú pripraviť rybie pokrmy všetky soboty a nedele, od 21. novembra do 20. decembra, vrátane 21. novembra, sviatku Vstupu do kostola Matky Božej, vo sviatky svätých s väčšou cťou v r. celý pravoslávny svet, napríklad 30. novembra (apoštol svätého Ondreja), 4. decembra (svätá Varvara), 5. decembra (svätá Sáva), 6. decembra (svätý Mikuláš), 9. decembra (narodenie Presvätej Bohorodičky), 18. decembra (svätý zbožný Daniel Pustovník) ) 20. decembra (Svätý Ignác Theophorus).
Kresťania, ktorí sa tohto pôstu držia, nesmú zabúdať, že obeta je prijímaná od Boha, iba ak je zdržanie sa „sladkých“ jedál zjednotené so snahou očistiť dušu ...
Inšpektori na ochranu spotrebiteľa nám odporúčajú, aby sme boli opatrní, čo kupujeme počas pôstu. Venujte osobitnú pozornosť trvanlivosti, obsahu, vzhľadu a podmienkam skladovania konkrétnych výrobkov, aby ste predišli nákupu nevyhovujúcich alebo dokonca nebezpečných potravín, ktoré môžu mať vplyv na naše zdravie. Najlepšie je uschovať si príjmový doklad, aby sme ho mohli dokázať, ak chceme požadovať kvalitu tohto produktu.
ANA-MARIA GEBĂILĂ a LAVINIA ILINA