Kostarika Tarrazъ, 9,99 Ђ
- 00 noviniek
- 00 top ponúk
- 01 čierny čaj
- 01 aróma čierneho čaju.
- 02 zelený čaj
- 02 aróma zeleného čaju.
- 03 Ovocný čaj
- 04 Bylinkový čaj
- 05 červený ker
- 06 Čajové vrecúška pyramídy
- 06 Čajové špeciality
- 07 káva
- 08 Grafická dielňa Bambusový hrnček so sebou
- 09 grafická dielňa s nápadmi na darček
- 10 čajových doplnkov
- Džbány a súpravy
- Šálky a hrnčeky
- Časovače a zariadenia na čaj
- Čajové debničky
- Sitká na čaj
- 11 Cookies - čokoláda - čokoláda na pitie
- 12 cukor - cukrík z kameňa - med
- 13 ľadový čaj
popis
Pôvod a plantáž:
Asi 300 najlepších odrôd arabiky už dlho inšpiruje tých najnáročnejších znalcov kávy. Na juh od hlavného mesta San José sa nachádza náš kultivačný región Tarrazu, jeden z najslávnejších v krajine. Keď Kolumbus zakotvil na Kostarike (španielske „bohaté pobrežie“), nebola tu žiadna káva. Prvé rastliny z Kuby boli predstavené iba pred 250 rokmi. Dnes v Kostarike existuje viac ako sto kávovníkov pre každú hlavu obyvateľstva. Národ je vynikajúcou kávovou krajinou: Kostarika bola prvým stredoamerickým štátom, ktorý sa spoliehal na vedecké a poľnohospodársko-technické inovácie a priniesol kultiváciu, produktivitu a spracovanie na príkladnú svetovú úroveň.
Charakter a chuť:
„Kostarika Tarrazъ“ získava medzinárodné uznanie vďaka veľmi expresívnej chuti aromatických kyselín, ktorá je vďaka remeselnému praženiu priateľská k žalúdkom. Aromatický profil tejto kávy s jej príkladným charakterom dopĺňa harmonické telo. „Kostarická Tarrazъ“ je jednou z najlepších káv na svete.
INFO O VÝSADE:
Najlepšia káva od drobných farmárov v regióne medzi San Marcos de Tarrazъ a Santa Maria de Dota, srdcom svetoznámeho kávového regiónu Tarrazъ na Kostarike. Káva sa trhá výlučne ručne, čo zaručuje, že na ďalšie spracovanie sa použijú iba zrelé červené kávové čerešne. Rodina Castro Jimenez, ktorá má už desaťročia úzke vzťahy s drobnými farmármi v kávovom regióne, spracúva kávu na najvyššej úrovni vo svojej vlastnej kávovare. Tradične fermentovaná, umytá a sušená káva potom podlieha štyrom kritickým vlastnostiam: triedi sa podľa veľkosti, farby, hustoty a hmotnosti.
PODROBNOSTI:
Káva z Kostariky stratila svetoznámy charakter vďaka cielenej masovej výrobe 80. a 90. rokov. Aj keď je pôda malá a farmy vlastnia malé až stredne veľké rodiny, káva sa vo veľkých spracovateľských závodoch spracováva už celé desaťročia. Vďaka tomu káva úplne stratila svoju jedinečnosť. Dnes sú malí poľnohospodári schopní pripraviť si kávu sami a predať ju so ziskom. Vďaka tomu sa kvalita vrátila na vysokú úroveň starých čias.