Kosti dynamické živé tkanivo Zdravie a krása Časopis PSYCHOLOGIES Romania
Prečítajte si Ďalej
Medzinárodný deň osteoporózy - 20. októbra
V živom organizme sú kosti živými štruktúrami. Obsahujú nervy a krvné cievy a tiež živé bunky, ktoré im pomáhajú rásť a zotavovať sa. Rovnako aj kosť obsahuje bielkoviny, minerály a vitamíny.
Deti sa rodia asi 300 oáz veľa (väčšinou vyrobené z chrupavky). Počas detstva a dospievania chrupavka rastie a je nahradená tvrdou kosťou. Niektoré z týchto kostí sa spájajú tak dospelá kostra obsahuje 206 tvrdých kostí.
Hlavné funkcie kostí sú:
• poskytnúť telu štrukturálnu podporu;
• zabezpečiť ochranu životne dôležitých orgánov;
• zabezpečiť prostredie pre kostnú dreň (ktorá produkuje krvinky);
• pôsobiť ako rezerva na minerály (napríklad vápnik).
Výživa a zdravie kostí
ASteoporóza je chronické, oslabujúce ochorenie v ktorom hustota a kvalita kostí sú nízke. Kosti sa stávajú pórovitými a krehkými, kostra slabne a riziko zlomenín sa výrazne zvyšuje. K úbytku kostnej hmoty dochádza „potichu“ a progresívne, často bez príznakov, kým nenastane prvá zlomenina, najčastejšie v pästi, chrbtici alebo boku.
Aj keď genetické faktory (zdedené po rodičoch) vo veľkej miere určujú veľkosť a hustotu kostí, dôležitú úlohu zohrávajú aj faktory životného štýlu, ako je správna výživa, pravidelný pohyb a vyhýbanie sa fajčeniu a nadmerná konzumácia alkoholu.
V každom životnom období hrá vyvážená strava bohatá na živiny dôležitú úlohu pri vývoji a udržiavaní zdravého a silného kostného systému. Správna strava zahŕňa dostatočný príjem kalórií a bielkovín, tukov a cukrov, ako aj najmä vitamínov a minerálov vitamín D. a vápnik.
V detstve a dospievaní správna výživa pomáha budovať a maximálna kostná hmota (vrchol) čo pomôže znížiť náchylnosť na osteoporózu neskôr v živote. U mladých alebo starších dospelých pomáha správna strava udržiavať kostnú hmotu a vytrvalosť.
A u ľudí, ktorí mali zlomeninu, sa diéta urýchľuje, pomáha zotaveniu a znižuje riziko ďalšej zlomeniny. Pestré a zdravé stravovacie návyky, vrátane potravín bohatých na vápnik, sú celoživotným receptom na silné kosti a vynikajúcu kvalitu života.
Vápnik je jedným z hlavných stavebných prvkov kostného tkaniva a naša kostra ukladá 99% celkového vápniku v tele. Kostný vápnik tiež funguje ako rezervoár na udržanie hladín vápnika v krvi, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie nervov a svalov. Príjem vápnika, ktorý musíme konzumovať, sa s vekom mení. V dospievaní, keď kostra rýchlo rastie, sú vysoké nároky na vápnik, a počas tohto obdobia sa zvyšuje kapacita absorbovať vápnik z potravy. S vekom sa táto absorpčná kapacita znižuje, takže starší ľudia musia konzumovať vyššie denné množstvo vápniku.
Mlieko a ďalšie Mliečne výrobky sú najdôležitejším dostupným zdrojom vápniku. Výhodou mliečnych výrobkov je, že sú dobrým zdrojom bielkovín a ďalších mikroživín (okrem vápnika), ktoré sú dôležité pre kosti a pre celkové zdravie tela.
Medzi ďalšie dobré zdroje vápnika patria niektoré zeleninu, Páči sa mi to brokolica, rybie konzervy s mäkkými kosťami (vápnik je v kostiach!) rovnako sardinky alebo sardely, ORECHY (najmä para orechy a mandle), niektoré druhy ovocia ako napr pomaranče, marhule, sušené ovocie a tofu (sójový syr).
| Dojčatá a deti: | |
| 0-6 mesiacov | 300-400 |
| 7-12 mesiacov | 400 |
| 1-3 roky | 500 |
| 4-6 rokov | 600 |
| 7-9 rokov | 700 |
| dospievajúci: | |
| 10 - 18 rokov (najmä na vrchole rastu) | 1300 |
| ženy: | |
| 19 - menopauza | 1 000 |
| postmenopauzálne | 1300 |
| Tehotenstvo (posledné štvrťrok) | 1200 |
| Dojčenie | 1 000 |
| muži: | |
| 19-65 rokov | 1 000 |
| Vyše 65 rokov | 1300 |
Na základe údajov z západná Európa, Amerika a Kanada. Zdroj: FAO/WHO: Ľudské vitamíny a minerály, 2002
Prihláste sa na odber noviniek!
Dostávajte týždenné zdroje e-mailom!