Kozí syr leotín; cez Alpy

kozí

Dodacia lehota cca 5 dní *

Predmet je možné zabaliť ako darček. Môžete si vybrať z rôznych obalov.

Zbaliť ihneď po pridaní

Stručný prehľad vašich výhod

    Výrobky z alpského spôsobu života Vysoká kvalita Tradičná výroba Rýchly doručovací servis

Máte otázky týkajúce sa produktu? Chceli by ste radu? Sme radi, že sme tu pre vás.

Posielame s

Kozí syr Léotine sa vyrába vo Wattenwile v kantóne Bern vo Švajčiarsku. Pri výrobe syra musíte nájsť správny čas na jeho krájanie. Ak ste príliš skoro, kozí syr v pivnici sa stane skutočne tekutým, ak budete neskoro, bude príliš suchý.

Charakter kozieho syra:
- osviežujúce a mierne krémové cesto, mierne lepkavé na podnebí
- zvieracia poznámka, pretože kozie surové mlieko je bez silónov
- mliečna aróma, maslo, príjemne kyslé

Sezónnosť:
Kozy sa na farme chovajú sezónne, čo znamená, že v zime je väčšina kôz tehotná a nedávajú takmer žiadne mlieko. To znamená, že syr nie je vždy k dispozícii.

Plemeno: Horská koza drahokamovej farby
Výroba: syr zo surového mlieka
Vek: 3 mesiace

Rozsah dodávky: 1 kus (veľkosť bochníka cca 200 g)
Syr prirodzene chudne. Z dôvodu sezónnosti sa zložky a tým aj nutričné ​​hodnoty líšia. Zvieratá sú vždy v prírode, takže bylinky v tráve nie sú vždy rovnaké.

Chladiarenská preprava
Naše syrové výrobky zasielame v špeciálnych izolačných obaloch. Zásielky, ktoré vyžadujú chladenie, zasielame iba od pondelka do stredy, aby bola zaručená dodávka pred víkendom a aby nebol prerušený chladiaci reťazec minimálne 48 hodín po dodaní.
Za chladiarenskú prepravu účtujeme príplatok 3,50 eur za dodávku bez ohľadu na hodnotu tovaru.

Upozorňujeme, že toto je vec podliehajúca skaze a nemá právo na odstúpenie od zmluvy.

Hlavný výrobca syrov: Rubi Christoph, Wattenwil v kantóne Bern. Christoph tiež vyrába úžasnú zmrzlinu, jogurt a mnoho ďalších mliečnych špecialít.

Odkiaľ syr pochádza:
Jumi, to sú dvaja mladí Švajčiari, ktorí v roku 2005 začali zákazníkom ukazovať, že švajčiarsky syr je rozmanitý. Rozmanitejšie ako známe syry ako Emmentaler, Gruyère a Appenzeller. Mike Glauser, ktorý pochádza z rodiny, ktorá sa venuje výrobe syra už celé generácie, a farmár Jürg Wyss založili spoločnosť Jumi. Dnes je Jumi skutočnou krajinou mlieka a medu umeleckých umeleckých diel.

Dvaja Bernerovia predávajú takmer iba syr zo surového mlieka, ktorý vyrábajú remeselné továrne na syr. Syry s melodickými názvami ako Cironé alebo Après-Soleil sú také extravagantné a iné ako tradičné. Syry sú nekompromisne autentické a ručne vyrobené. Vyrábajú sa výlučne z najčerstvejšieho regionálneho surového mlieka. Pre týchto dvoch milovníkov syra je samozrejmé, že pracujú iba s farmármi, ktorí nechovajú viac zvierat, ako je dobré pre ich pôdu a samotné zvieratá. Takto nielen chutí syr Jumi, ale aj klobásy sú vynikajúce!

Zloženie: kozie mlieko bez siláže, soľ, syridlo
45% tuku v sušine.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:
Energia: 1401 Kj/335 kcal
Tuk: 23,72 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 12 g
Sacharidy: 0,1 g
- z toho cukor: 0,1 g
Bielkoviny: 27,99 g
Soľ: 1 g

Výrobca: Jumi AG, Lindentalstrasse 2, CH-3067 Boll
Krajina pôvodu: Švajčiarsko