Kozmetika, alergie a prísady
Ak si prečítate zoznam zložiek v kozmetike (v širšom slova zmysle všetko, čo si natierate na pokožku, vlasy, nechty alebo sliznice), často sa mu vyhýbate. Celé sa to číta ako objednávanie chemikálií z laboratória. Ale aké je to nebezpečné?
Najskôr je ťažké čítať, pretože máte povolené zadávať prísady v angličtine. Je bežné vyhnúť sa triviálnym názvom a používať chemický názov. Potom sa z obyčajnej soli často stáva „chlorid sodný“ a ak vy (čo sa často stáva, vždy existuje „sodík“), potom to neznamená sex so zvieratami, ale to je anglický názov sodíka, ktorý je zvyčajne katiónom v soliach je populárna povrchovo aktívna látka, buď prírodné soli, ako je fluorid sodný (v zubnej paste), alebo organické látky, ako je laurylsulfát sodný. Podobne „draslík“ znamená draslík ako katión.
Napriek tomu, aj keď vezmete do úvahy tieto dve obmedzenia. V kozmetike sa nachádza pomerne málo prírodných látok. Mnoho syntetických povrchovo aktívnych látok, ako je spomenutý laurylsulfát sodný, ale tiež EDTA a ďalšie sulfonáty, ktoré sú vďaka mediácii síranu dobrými mediátormi fázy.
Pretože všetky povrchovo aktívne látky odmasťujú pokožku, nájdete látky doplňujúce lipidy, zvyčajne však nie rastlinné oleje, ale syntetické vosky alebo uhľovodíky, ako je parafín a vazelína. Potom existujú rôzne výživné prísady, ktoré sa zvyčajne nerozoznávajú, pretože chemický názov predstavuje panthenol (prekurzor vitamínu), močovinu (močovina) alebo alantoín (zlúčenina uhľohydrátového proteínu, ktorá sa tiež vyskytuje v spojivovom tkanive). V závislosti od kozmetiky existuje aj veľa ďalších látok.
Rozmanitosť je možná, pretože na spotrebný tovar a kozmetiku sa vzťahujú iné pokyny ako na potraviny. Komodity sú všetky predmety alebo látky, ktoré prichádzajú do styku s potravinami (hrnce, taniere, príbory, obalový materiál) alebo s ľudským telom (pleťový krém, šampón, mydlo, penový kúpeľ, lak na nechty, intímny gél). V prípade potravín musí byť každá zložka a každá prídavná látka preukázaná ako neškodná a musí to byť preukázané aj toxikologickými testami. To je logika. pretože tieto látky prichádzajú do styku s našou pokožkou, sliznicami alebo vlasmi a môžu sa týmto spôsobom vstrebávať, alebo prichádzajú do styku s potravinami a látky do nich môžu tiež migrovať. Týka sa to napríklad pleťových krémov,
Iná situácia je v prípade spotrebného tovaru. Existuje celý rad látok, ktoré sú všeobecne zakázané alebo sú určené pre určité výrobky. Všetky ostatné sú povolené, ale iba určité maximálne množstvá určitých látok môžu byť obsiahnuté alebo prenesené na potravinu/pokožku. To zo začiatku znie zle, ale funkciou našej pokožky je ochrana tela a pri niečom, čo jeme, je rizikový potenciál oveľa väčší, a to aj preto, že trávenie (žalúdočná kyselina, enzýmy, emulgátory) zvyšuje riziko jeho rozpadu na jedovaté časti resp. príjem je oveľa vyšší.
Napriek tomu sú tkaniny intenzívne testované. V minulosti sa to často robilo s povestnými očami králikov (Draizeho test), ktoré boli veľmi citlivé. Postup, ktorý sa právom označuje ako týranie zvierat. Teraz existujú alternatívy k tomuto testu.
Látky sa v použitých množstvách považujú za bezpečné. Čo však nie je regulované (až na niekoľko výnimiek, ako je napríklad nikel), je alergénny potenciál. Podľa rôznych príčin problémy často nespôsobujú skutočné účinné látky, ale parfumy. Toto je určitá paralela s potravinami, kde je oveľa menej alergií na prísady ako na arómy. Ďalej je známych veľa alergií na konzervačné látky, najmä na estery phB (ktoré sú v zozname zložiek rozpoznateľné podľa „kyseliny para-hydroxybenzoovej“, zaobídete sa bez nich, ale po otvorení balenia sa zníži trvanlivosť.
Pretože väčšina postihnutých nevie presne určiť dôvod, väčšina z nich musí iba zmeniť produkt. Ak chcete byť na bezpečnej strane, mali by ste prejsť na výrobky určené pre batoľatá alebo batoľatá. Sú menej silno parfumované a tiež jemnejšie, to znamená, že napríklad vo výrobkoch používaných na čistenie je menej povrchovo aktívnych látok a výživnejších alebo zvlhčovacích prísad.
Je potom prírodná kozmetika alternatívou? Jednak musíte byť opatrní. Nie všetko, čo používa výrazy „prírodný“, „prírodný“ alebo podobné názvy, najmä od veľkých výrobcov, nie je prírodnou kozmetikou v tom zmysle, že jej zákazníci rozumejú, teda bez synteticky vyrobených látok. Normálny produkt je veľmi často doplnený iba jednou alebo dvoma prírodnými látkami. V súčasnosti neexistuje výskum, ktorý by naznačoval, že prírodná kozmetika je v zásade lepšia. Odborníci majú tendenciu očakávať viac alergií, pretože rastlinné extrakty sú zriedka absolútne čisté, ako je to v prípade chemických látok, ale obsahujú stopy rastliny a rastlina môže obsahovať tisíce rôznych látok a každá z nich môže byť príčinou alergie. Ste však v bezpečí pred konzervačnými látkami, ktoré sa nesmú používať v prírodnej kozmetike.
Rovnako neplatí, že rastliny sú samy osebe bezpečnejšie ako syntetické materiály. Najsilnejšie jedy sú prírodného pôvodu; na potraviny je oveľa viac alergií a intolerancií ako na prísady alebo príchute. Bylinkový liek môže vyskúšať ktokoľvek s mätovým olejom, môže tiež pôsobiť na pokožku. Mätový olej sa môže použiť na boj proti bolesti, keď je bolesť blízko povrchu kože a môžete sa k nej dostať (napr. Bolesťou hlavy na čele, ale nie tam, kde máte vlasy alebo keď je cítiť hlboko vo vnútri hlavy. Mätový olej môže preniknúť do pokožky a zmiasť receptory pre pocit tepla/chladu a ochladiť a zároveň pôsobiť tlmivo. Je to požadovaný efekt. Rovnako môžu preniknúť do pokožky ďalšie látky a eliminujú sa nežiaduce účinky. S ohľadom na čistiaci účinok (dôležitý pre šampóny) prírodné povrchovo aktívne látky sú oveľa nižšie ako syntetické.
Knihy od autora
Doteraz som vydal štyri knihy na tému výživa, potraviny a chémia/právo v potravinách:
Kniha „Čo je v nej?“ Je určená tým, ktorí hľadajú nezávislé informácie o prídavných látkach a označovaní potravín. Kniha je rozdelená do štyroch častí. Začína sa to kompaktným úvodom do základov výživy. Druhá časť je krátkym úvodom do označovania potravín - ako čítať zoznam zložiek. Aké informácie obsahuje? Toto je doplnené niektorými ďalšími predpismi o ďalších informáciách (označovanie geografických informácií EÚ, ekologické/environmentálne značky atď.).
Najväčšia zo štyroch častí je popis technologického účinku, účelu a výhod - ako aj známych rizík - prísad. Posledná časť zobrazuje príklad 13 potravín, ako si prečítať zoznam prísad a ďalšie informácie, aké informácie z toho možno odvodiť pred nákupom, čo vám pomôže vyhnúť sa zlým nákupom a ktoré triky používajú výrobcovia na maskovanie alebo pridávanie prísad. Aby produkt vyzeral lepšie, ako je. V roku 2012 vyšlo nové vydanie, rozšírené o 40 strán. Na jednej strane zohľadňuje zmenené zákony (boli pridané nové prísady, sú popísané predpisy o ľahkých výrobkoch) a na druhej strane obsahuje zoznam kľúčových slov, ktorý si mnohí čitatelia vyžiadali pre rýchlejší odkaz.
Ukázalo sa, že väčšina čitateľov si knihu kúpila kvôli strednej časti, ktorá obsahuje prísady. Tiež som dostal spätnú väzbu, že referenčná tabuľka by tu bola veľmi užitočná. V roku 2012 som si teda znova prešiel touto časťou a oblasťou potravinového práva a pridal som novo schválené prísady a nové nariadenia, napríklad reklamu s informáciami o výživovej hodnote. Dve stredné časti, doplnené referenčnou tabuľkou, sú teraz k dispozícii ako samostatná kniha pod názvom „Doplnkové látky a čísla E“.
Po tom, čo som sám schudol nad 30 kg, ale zároveň som musel zistiť, koľko ľudí vie o výžive alebo jedle, vydal som sa na napísanie príručky k stravovaniu „iného druhu“. Neobsahuje čarovnú guľku (aj keď veľa užitočných rád), ale pristupuje k tomu, že niekto, kto má pri diéte úspech, vie presnejšie základy výživy, čo sa deje pri chudnutí a kde číha nebezpečenstvo. Knihu som preto vedome nazval „Toto nie je sprievodca stravou: ale pomôcka pri chudnutí“. Je to skôr kniha o základoch výživy, o tom, ako vyzerá zdravá výživa a ako je možné tieto poznatky pri diéte uplatniť v praxi. Preto ho zaujímajú aj ľudia, ktorí sa chcú dozvedieť viac o zdravom stravovaní a hľadajú tipy na udržanie svojej hmotnosti.
Kniha „Čo ste vždy chceli vedieť o jedle a výžive“ je zameraná na každého, kto má jednu alebo druhú otázku o potravinách a výžive, rovnako ako tých, ktorých táto téma zaujíma a hľadajú ďalšie informácie. Zatiaľ čo ostatní autori sa tiež venujú populárnym otázkam a často im odpovedajú niekoľkými vetami a prechádzajú k ďalšej otázke, obmedzil som sa na 220 otázok, ktoré považujem skôr za východiskový bod pre tému, takže kniha má aj 392 strán. Každá otázka teda zaberá 1 - 2 strany. Sú zoskupené podľa podobných čísel/potraviny a tieto sú opäť rozdelené do štyroch častí: dve veľké o potravinách a výžive a dve malé o prídavných látkach a potravinovom práve/reklame. Knihu si preto môžete prečítať od obálky k obálke a rozšíriť si tak obzor, ale tiež môžete rýchlo hľadať odpoveď. Dostal som veľa pozitívnych ohlasov, najmä preto, že štýl nie je senzačný a chce šíriť dogmu, ale je poučný.