Králičia pečeň s rozmarínom, prirodzene vyprážaná - Moje recepty

rýchla záležitosť

rozmarínom

Ingrediencie pre 2 porcie:

Soľ a korenie, čierne z mlyna

Autor:
falfala

Králičiu pečeň očistite a odtrhnite ihly od konárov rozmarínu. Rozložte mäso na rovinu, do stredu vložte niektoré z ihličiek rozmarínu a zatvorte, špízy nie sú nevyhnutne potrebné.
Na panvici rozohrejeme olivový olej, položíme pečeň preloženou stranou nadol a restujeme asi 3 minúty. Potom otočte a pokračujte v smažení, až kým nebude mäso vnútri ružové (ďalšie 3 minúty).
Veľký kúsok alobalu posypeme soľou a korením, zabalíme doň pečeň a necháme 10 minút odpočívať.

Medzitým si buď pripravte šalát, alebo len podávajte bagetu a maslo. Pred podávaním podľa potreby pridajte bylinky.
Je vhodný aj ako štartér pre 4 osoby.