Králik s pečenými zemiakmi

zemiakmi

Králik s pečenými zemiakmi, jednoduchý recept na výrobu, chutný, zdravý a veľmi voňavý. Králičie mäso je ružovobiele mäso, mäso s najvyššou úrovňou bielkovín a najnižšou úrovňou cholesterolu, tukov, kalórií a sodíka. Králičie mäso je jemné, ľahko stráviteľné, odporúčané pre ľudí s tráviacimi problémami, pre tých, ktorí chcú schudnúť, kvôli nízkemu obsahu cholesterolu. Výhody králičieho mäsa: má vysoký obsah bielkovín s nízkou hladinou tuku a cholesterolu, obsahuje minerály ako zinok, sodík, horčík a železo.

prísady

  • 1 000 g králičieho mäsa
  • 4 ks (800g) zemiakov
  • 1 pohár (100 g) suchého bieleho vína
  • 1 ks (100 g) mrkva
  • 1 ks (50g) cibuľa
  • 40g masla
  • 4 čajové lyžičky (20g) soli
  • 1 čajová lyžička (5g) mletého čierneho korenia
  • 1 čajová lyžička (2 g) sušeného oregana
  • 1 čajová lyžička (2g) sušeného rozmarínu
  • 1 čajová lyžička (5 g) papriky
  • 1 čajová lyžička (2 g) estragónu sušených listov
  • 1 polievková lyžica (15 g) olivového oleja

Kroky na prípravu

1.) Rozpustené maslo zmiešame s dvoma lyžičkami soli, mletého čierneho korenia, sušeného oregana a mletého rozmarínu.

2.) Králika vymastíme maslom zmiešaným s korením zo všetkých strán a zvnútra a naplníme ho mrkvou a cibuľou, ktorú sme očistili a umyli.

3.) Zemiaky olúpte, nakrájajte na kocky asi dva centimetre, umyte ich, namažte ich lyžicou olivového oleja, dochuťte soľou, mletým čiernym korením, paprikou, sušeným estragónom a pridajte ich na panvicu.

4.) Plneného králika dajte na ochutené zemiaky, pridajte pohár suchého bieleho vína a pohár vody.

5.) Plech zakryjeme alobalom a pridáme do predhriatej rúry na 180 stupňov.

6.) Králika nechajte asi hodinu v rúre, potom odstráňte alobal a králika so zemiakmi opäť pridajte do rúry.

7.) Každých 10 minút králika posypeme omáčkou z podnosu.

8.) Asi po 30 minútach vyberte králika z rúry a podávajte ho so šalátom alebo kyslou uhorkou.