Pite viac tuku! Prečo je tuk prospešný pre mozog
Je ľahké spojiť nezdravý životný štýl s stravou s vysokým obsahom tukov. Podľa klišé tuky nepriaznivo pôsobia na zdravie a sú tučné. To nie je správne. Existujú zdravé tuky, napríklad vo forme „keto diéty“, ktoré sú dobré pre váš mozog a pomáhajú mu lepšie fungovať. V tomto článku sa dozviete všetko o rôznych dodávateľoch tukov a energie pre váš mozog.
Obsah
1. Zlá povesť tuku
tučný stále má extrém zlá reputácia a veľa diét to takmer úplne vylučuje z plánu výživy. Sacharidy sa na druhej strane považujú za dobrých dodávateľov energie, ktorých konzumáciu musíte vykonať v správnom množstve, aby ste sa udržali v dobrej kondícii.
V súčasnosti tzv Keto diéta jeden veľký humbuk a prave kvoli nej vplyv na the duševný výkon. Je to dané hlavne tým, že sa z neho tvorí tuk Ketóny, the najstabilnejšie a najrýchlejší dodávateľ energie pre váš mozog a môže napríklad zlepšiť vašu schopnosť sústrediť sa.
Takzvané triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, ktoré telo tvorí pri ketóze, nemusia byť metabolizované telom tak namáhavo ako glukóza, ale môžu byť použité v menej krokov, priamo premenený na energiu bude. Pre vás to znamená: Super rýchla energia! Dôležité tu: Tuk nie je len tuk.
Do zlé tuky rátajte hlavne tie Transmastné kyseliny von vyprážané jedlá ako sú hranolky, hranolky a Co., ktoré telo používa priamo ako tukové vankúšiky. Dobré tuky na druhej strane sú jedna pre telo ideálny zdroj energie a je možné ich previesť na ketóny. Nájdete ich napríklad v rybách, orechoch a avokáde.
BRAINEFFECT HACK: Zaujíma vás, kde inde môžete získať optimálnu energiu pre svoju keto diétu? The BRAINEFFECT ROCKET C8 Olej je čistá tekutá energia z fľaše. Vyrobené až zo 65 kokosových orechov.
ROCKET C8 (0,5 L)
KETOGENICKÁ energia pre odborníkov na výživu
- 100% vyrobené z kokosových orechov
- Chutné a bez zápachu
- 500 ml (sklenená fľaša) alebo 1 l (plechová plechovka)
Vezmite si domov správu č. 1: Tuky majú mimoriadne zlú povesť zdroja energie, pretože vás údajne ochudobňujú. To nie je správne. Tuk vo forme keto diéty je predovšetkým zdravý v mnohých ohľadoch a môže mať mimoriadne pozitívny vplyv na duševný výkon.
2. Ketóny vs. sacharidy - ktorá energia je lepšia?
Tuk (alebo ketóny) alebo sacharidy (alebo glukóza) sú dva nosiče energie, ktoré zásobujú mozog. The ľudský mozog má extrém vysoké energetické nároky, udržiavať prenos podnetov a informácií. Napríklad sodík musí byť neustále vytlačovaný z buniek a draslík transportovaný do buniek.
Všetky tieto procesy potrebujú iba jednu vec: energiu. The mozog, iba to 2% našej telesnej hmotnosti záležitosti, potrebné 20% nášho kyslíka a 10% nášho ukladania glukózy. Len tak ďalej. V obdobiach vysokej koncentrácie váš mozog spaľuje ešte viac energie!
Pokiaľ ide o otázku, aký je lepší dodávateľ energie, názory sa rôznia. Ketóny majú veľkú výhodu oproti glukóze, ktorou sú rýchlejší a stabilnejší dodávateľ energie sú. Váš mozog a srdce v skutočnosti pracujú minimálne o 25% efektívnejšie, keď používajú ketóny na energiu.
Najskôr musíte vedieť, že v mozgu sú skutočne malé časti, ktoré dokážu spaľovať iba glukózu. V štúdii vedci teraz dokázali, že mozog je čiastočne závislý od glukózy. Štúdia univerzity v Lübecku zistila, že mozog potrebuje okolo 50 gramov glukózy denne. [1]
Váš mozog potrebuje toto malé množstvo, ale vždy ich uspokojíte, pretože každé jedlo, ktoré zjete, obsahuje aj malé množstvo glukózy. Týmto spôsobom budú vaše mozgové potreby uspokojené aj pomocou keto diéty založenej výlučne na tukoch.
Aké konkrétne sú však výhody keto diéty? Napríklad tvorili ketóny, ak to nie je potrebné, o the Moč prešiel a neukladané ako tuk. Takže nebudete priberať. Ďalšia výhoda: keďže ketóny nie sú uložené, bude sa držať aj vás Hladiny inzulínu nie z tukovej stravy ovplyvnená bude.
Vezmite si domov správu č. 2: Výhody ketónov ako dodávateľa energie oproti glukóze sú veľké množstvo! Na jednej strane poskytujú rýchlejšiu a stabilnejšiu energiu pre telo a mozog a je to ešte lepšie: nemôžu byť uložené vo vašom tele ako tuk. S ketónmi teda ani nepriberiete!
3. Aký vplyv má keto diéta na váš mozog?
Najnovšie štúdie zistili, že keto diéta je nielen optimálnym zdrojom energie pre mozog, ale aj možným Znížte nadmernú stimuláciu svojich nervových buniek môcť. A takto to funguje. Dva neurotransmitery glutamát a kyselina gama-aminomaslová (GABA) hrajú rozhodujúcu úlohu v procesoch výroby energie v mozgu.
Vysielač znamená nič viac ako posolská látka. Neurotransmitery sú teda látky prenášajúce informácie, ktoré prenášajú informácie v mozgu. Takzvaný GABA je najdôležitejšou inhibičnou látkou prenášajúcou signál v mozgu. Je zase tvorený z glutamátu, najdôležitejšej látky excitačného posla v mozgu. Vo svojej interakčnej funkcii regulujú činnosť vašich nervových buniek.
Váš mozog potrebuje obe v rovnakom rozsahu, ale ak je napríklad príliš veľa glutamátu, je mozog „nadmerne stimulovaný“. Tento stav sa nazýva neurotoxický a z dlhodobého hľadiska to môže viesť k poškodeniu nervových buniek. To zase vedie k zhoršenému prenosu podnetov a informácií.
Štúdia lekárskeho centra Stanfordskej univerzity teraz zistila súvislosť medzi neurotransmiterom glutamátom a početnými neurologickými poruchami. S touto neurotoxickou „nadmernou stimuláciou“ sú spojené migrény, slabá koncentrácia a choroby ako demencia. [2]
Späť k vinníkovi glutamátu, tu prichádza na rad keto diéta. Centrum pre mitochondriálnu a epigenomickú medicínu vo Filadelfii v súčasnosti skúma túto problematiku a zistilo, že keto diéta podporuje premenu na inhibičnú látku Messenger GABA. [3]
To je dobré, pretože to je podiel inhibície GABA v mozgu vyššie, sú Menej nadmerne vzrušené nervové bunky. Keto diéta zaisťuje, že vaše nervové bunky nie sú tak preťažené a že sa môžete optimálne sústrediť!
Vezmite si domov správu č. 3: Keto diéta má pozitívny vplyv na rovnováhu neurotransmiterov v mozgu. Týmto spôsobom je možné zabrániť možnej nadmernej stimulácii nervových buniek. Druhá výhoda. Keto diéta dodáva vášmu mozgu rýchlejšiu a stabilnejšiu energiu!
4. Talking Brains PODCAST: Epizóda 11 | Ako sa stať šelmou spaľujúcou tuk s ketózou
Julia Tulipan je chodiaci keto slovník. Absolútny odborník v oblasti evolučnej výživy! Čím hlbšie sa ponoríte do tohto megatrendu, tým je to vzrušujúcejšie a už sme sa dostali do keto len preto, že sme sa s ňou mohli rozprávať.
Ale ketóza nie je vždy ketóza a je potrebné o nej vedieť oveľa viac, ako len to, že ide o stravu s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov. Pretože v skutočnosti môžete urobiť veľa zle. Takže čo je dôležité a čomu musíte venovať osobitnú pozornosť, aby ste mohli naplno využiť pozitívne účinky ketózy, vám vysvetlí Julia. Ale buďte opatrní: mohlo by to byť trochu mrzuté!
5. Záver
Nie všetky tuky sú rovnaké, a preto nie sú také zlé ako ich dobrá povesť. Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám so škodlivými trans-tukmi. Namiesto toho konzumujte zdravé tuky vyrobené z tučných rýb, avokáda, orechov a semien. Ketogénna strava je zaujímavá pre odborníkov na pokročilú výživu, pri ktorej sa zámerne dostanete do stavu ketózy tým, že budete jesť takmer výlučne iba tuky, menej bielkovín a maximálne 50 g sacharidov denne.