Kráľovský šalát; Náramok z granátového jablka recept s fotografiami
Spisovateľ Alexander Kuprin napísal svoj príbeh „Náramok z granátu“ v roku 1910. Rozpráva príbeh o nešťastnej nešťastnej láske. Zdobený šalát pripomína úžasnú výzdobu, ktorú hlavná hrdinka Vera Nikolaevna Sheina dostala ako darček od tajného ctiteľa.
Toto originálne jedlo bolo veľmi populárne v 80. rokoch 20. storočia, teraz sa varí menej často. Ak však chcete prekvapiť svoju rodinu alebo hostí, urobte si „granátový náramok“ a vaši blízki sa potešia.
Dnes existuje veľa možností pre recept. Najskôr podrobne opíšeme klasický recept s fotografiou, potom uspokojivejšiu verziu šalátu a potom stručne možné „variácie na tému“ a nápady, ako jedlo ešte spestriť...
| Kuracie mäso (môžete si sami uvariť alebo kúpiť údené prsia) - | 300 g |
| Zemiaky - | 3 kusy. |
| Mrkva - | 2 kusy. |
| Červená repa - | 2 kusy. |
| Luk - | 1 malý |
| Kuracie vajcia - | 3 kusy. |
| Rafinované zrná 2 granátové jablká - | na ozdobu |
| Lúpané vlašské orechy - | 1. sv. |
| Cesnak - | 1-2 klinčeky |
| Majonéza - | ochutnať |
| Slnečnicový olej - | na pečenie mäsa a cibule |
| Soľ korenie - | ochutnať |
| Čas varenia: 180 minút | Kalórie na 100 gramov: 198 Kcal |
Fázy šalátu na varenie „Garnet Bracelet“ podľa receptu s fotografiou:
- Spodnou vrstvou sú zemiaky (môžu byť mierne solené);
- Polovica repy;
- Mrkva;
- Vrstva nasekaných orechov;
- Polovica kuracieho mäsa;
- Vyprážaná cibuľa;
- Strúhané vajcia;
- Druhá polovica kuracieho mäsa;
- Posledná vrstva je červená repa a na vrch našej omáčky nakreslíme mriežku.
Teraz náš šalát ozdobíme dvoma semiačkami granátového jablka (niektoré semená zostali pre vnútro krúžku). Potom opatrne vyberte sklo a ozdobte náš „granátový náramok“ zvyšnými semenami.
Vo vnútri môžete granátové jablko a nie zdobiť. Na fotografii môžete vidieť, ako bude pokrm vyzerať s rôznym dizajnom. Vyberte si seba!
Hotový šalát vyberte v chladničke minimálne 1 hodinu.
Keď sú vrstvy nasiaknuté, hostia sú pripravení slúžiť!
Tento šalát vyzerá na stole skutočne žiarivo a poskytuje slávnostné pohostenie. Je tiež dobrou alternatívou k tradičnému „sleďovi pod kožuchom“ (niekedy nazývanému „mäsový kožuch“).
Z uvedených surovín sa pripravuje 6-8 porcií šalátu.
Vo videu môžete vidieť všetky kroky na výrobu tohto kráľovského šalátu:
Verzia „náramku z granátového jablka“ s hovädzím mäsom
- Hovädzie alebo teľacie mäso - 300 g;
- Zemiaky - 3 kusy;
- 2 mrkvy;
- Repa - 2 kusy.
- 1 malá cibuľa;
- Rafinované zrná 2 granáty na ozdobu;
- Cesnak - 1-2 klinčeky;
- Ako zálievku používame majonézu;
- Rastlinný olej (smažte cibuľu);
- Soľ, korenie - podľa vkusu.
Kroky na varenie šalátu krok za krokom:
- Mäso sa varí 1,5 hodiny;
- Zároveň si uvarte zeleninu: zemiaky, mrkvu a cviklu. Potom nakrájajte šalátové prísady na kocky;
- Nakrájajte cibuľu a opražte ju na oleji;
- Poradie vrstiev bude nasledovné: najskôr striedavo zemiaky, potom hovädzia vrstva, cibuľa, potom mrkva a repa;
- Všetky prísady sú natreté omáčkou - v tomto prípade majonézou;
- Rovnako ako v pôvodnom recepte je šalát zdobený semenami granátového jablka.
Takto pripravený šalát je výživnejší a „mužnejší“.
Predstavujeme vám ďalšie video, kde je šalát pripravený s kuracím mäsom, ale bez vajec s hubami. Bude to veľmi chutné a šťavnaté!
Variácie šalátu a malé kulinárske kúsky
- Vyskúšajte rôzne spôsoby prípravy mäsa: napríklad môžete kurča posoliť, okoreniť a nechať ho hodinu marinovať a potom už len opražiť a na rovnakom oleji osmažiť cibuľu;
- Namiesto mäsa môžete variť a na kocky nakrájať teľacie srdce alebo pečeň;
- Ak držíte diétu, môžete majonézu nahradiť obyčajným jogurtom alebo ju zmiešať na polovicu s kyslou smotanou;
- Ak sa vám nepáčia kamene z granátového jablka, môžete skúsiť granátové jablko nahradiť brusnicami.
- K dispozícii je rybí šalát. V tomto prípade sa používajú tieto zložky: konzervované ryby (napr. Tuniak) alebo ryby nasolené do červena; Jablká (najlepšie kyslé, napríklad „semeni“); Kuracie vajcia strúhané so syrom; Cibuľa; Majonéza a kyslá smotana sa zmiešajú dokopy na doplnenie paliva. Jednotlivé vrstvy sa skladajú v tomto poradí: ryby, polovica zmesi vajec a syrov, cibuľa, jablká, zvyšok syra s vajcom. Každá vrstva je tiež pokrytá dresingom a na konci je šalát zdobený granátovým jablkom;
- Ak ste vegetariáni, mäso môžete nahradiť nahrubo nastrúhaným tvrdým syrom. Môžete pridať pretlačený strúčik cesnaku a urobiť vrstvu nakladanej uhorky;
- Veľmi ľahký šalát sa získa, keď sa ako mäsová prísada použije varený hovädzí jazyk. Zeleninu je možné piecť v alobale v rúre. Olúpané píniové oriešky sa pridávajú k cvikle. Nadrobno nakrájanú cibuľu je potrebné uvariť vo vriacej vode (po tomto procese bude mäkká, nie horká). Vrstvy v tejto verzii budú nasledujúce: zemiaky, cibuľa, mrkva, jazyk, vajce, syr, červená repa s orechmi. Každá vrstva je potretá majonézou. Položený šalát je tradične zdobený semenami granátového jablka a na želanie aj sviežou zeleňou.
A tu si môžete spomenúť, ako pripraviť grécky šalát. Veľmi chutné jedlo, ktoré je možné zahrnúť do stravy, dokonca aj schudnúť.
Prečítajte si tu, ako rýchlo a chutne môžete marinovať kuracie mäso na ražniči. Podrobné recepty a tajomstvá kulinárskych odborníkov.
Niektorým gurmánom tento šalát na semená granátového jablka nechutí, pretože všetko kazia. Ale v skutočnosti môžu byť užitočné vlastnosti granátového jablka uvedené veľmi dlho.
Napríklad skutočné kosti dokonale čistia črevá. Granátové jablko je užitočné pre ľudí s vysokým krvným tlakom; Vďaka vysokému obsahu železa tiež normalizuje hladinu hemoglobínu v krvi.
Granátové jablko obsahuje veľké množstvo vitamínov, je dovolené jesť diabetikov a šťava z granátového jablka čistí cievy od aterosklerotických plakov.