Krehký CHEESECAKE jednoducho vysnívaný recept

1.Z prísad na tortový základ vypracujte hnetacie cesto a vyložte ním natenko vymastenú formu na formy. Potiahnite okraj čo najvyššie. Rúru predhrejeme na 150 ° horným a spodným ohňom.

jednoducho

Príprava náplne:

2.Maslo, cukor a žĺtky vymiešame do peny (vyberte väčšiu misu) .Kvarik vymiešajte s jogurtom (samostatná misa) do krémova.

3.Pudingový prášok skvapalnite vaječným likérom a citrónovou šťavou (možno ešte trochou vody), z bielkov vyšľahajte štipku soli, až kým nebude veľmi tuhý.

4.Rozpustený pudingový prášok vmiešajte do tvarohovej jogurtovej zmesi. Túto zmes nalejte do zmesi masla, cukru a žĺtka a dobre premiešajte.

5.Stierku alebo veľkú lyžicu (servírovanie príborov) opatrne vmiešajte do bielka - už nemiešajte. Vzduch našľahaný do bielka by sa mal chrániť čo najviac.

Zlúčenie:

6.Nalejte hotovú zmes do formy na jar, ktorá je pripravená s cestom, a vyhlaďte ju. Formu nasuňte na spodnú koľajničku vo vyhriatej rúre a pečte celkovo 1 3/4 hodiny.

7.DÔLEŽITÉ! Asi po 25 minútach pečenia koláč vyberieme z rúry a ostrým nožom asi 2 cm od okraja narežeme povrch hlboký 1 cm. Naspäť do rúry a dopečieme.

8.Po uplynutí času pečenia rúru vypnite a nechajte koláč 30 minút pri otvorených dvierkach vychladnúť. Potom ho vyberte a nechajte úplne vychladnúť. Hmota trvá asi 6 hodín. Je úplne ochladená, keď je stred hornej a dolnej časti chladný na dotyk. (Pečiem to vždy deň predtým, aby som bola na bezpečnej strane.

9.Na podávanie ich vyberte z formy a poprášte ich husto práškovým cukrom.