Krémová polievka z kalerábov Mama - recepty - s obrázkami a kalóriami

krémová

Ingrediencie pre 4 osoby

Príprava:

Pre tento recept Krémová polievka kaleráb najskôr olúpte cibuľu a nakrájajte na malé kocky.

Kaleráb a zemiaky olúpte, nakrájajte na veľké kocky.

V kastróle rozohrejeme 1 lyžicu oleja a na kockách cibule opražíme svetlo žlté.
Pridajte maslo alebo margarín, potom pridajte na panvicu kúsky zemiakov a kalerábov a pražte ich asi 2 - 3 minúty.

Zalejeme zeleninovým vývarom a opäť privedieme k varu.

Potom nechajte kalerábovú polievku pomaly dusiť asi 25-30 minút.

Celú zeleninu jemne rozmixujte pomocou tyčového mixéra.
Dolejeme smotanou a prípadne ešte trochou vody alebo vývaru, kým nie je polievka krémová.
Dochutíme korením alebo muškátovým orieškom.

Znova ju privedieme k varu a krátko pred podávaním polievky ju vyšľaháme tyčovým mixérom alebo šľahačom, kým nie je pekná a spenená.
Posypte nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou, podávajte. Táto polievka sa stane ešte plnšou a chuťou, keď sa podáva s kockami toastového chleba navyše.

Porcia polievky z vyššie uvedených surovín má približne 255 kcal a približne 14 g tuku