Krémové pohánkové rizoto v paleo štýle

redakčný tím Bunte.de 9. júna 2015 o 14:43

krémové

Pohánka je skutočný všestranný talent. Môžete vykúzliť všetko, čo sa týka semien rastliny krídlatka - od slaných po sladké.

Nenechajte sa vystrašiť slovom „pšenica“ v pohánke, pretože ako vie každý fanúšik Paleo, nejde o zrno, ale o semená. Pohánka hrá dôležitú úlohu v paleo strave, pretože často preberá úlohu ryže. Môžete napríklad pripraviť paleo sushi alebo použiť pohánku ako vložku do výdatných gulášov. Tu vám predstavíme úžasne krémové rizoto, ktoré je vďaka zázračným semiačkam stopercentné paleo.

Čo potrebuješ:

- 1 šálka pohánky

- 1 1/2 litra vývaru

- 2 lyžice kvasnicových vločiek (zdravé jedlo)

Takto to funguje:

Cibuľu nakrájajte na malé kocky a poduste ich vo veľkom hrnci v dvoch lyžiciach horúcej vody. Keď sú priesvitné, pridáme pohánku a všetko energicky miešame, aby sa dnu nič neprihorelo. Teraz pridávajte vývar pomaly, postupne. Zakaždým usilovne premiešajte, kým zeleninový vývar nezhustne. Tento krok opakujte, kým sa všetok vývar nezapracuje do pohánky.

Ak má rizoto správnu konzistenciu, to znamená, akonáhle sú semienka mäkké a už nie sú zrnité, pridajte mandľové maslo a intenzívne ho zapracujte. Nakoniec jedlo dochuťte kvasnicovými vločkami, pretože takto získate rizoto výdatnú syrovú chuť.

ODPORÚČANIA PRE HVIEZDU PRE VÁS

Získajte všetky správy o svojich hviezdach okamžite a sledujte ich!