Krémové tekvicové pyré - jesenný kuchynský recept
Pripravte si tekvicové pyré sami:
Tento recept na jemné tekvicové pyré ponúka chutnú alternatívu k klasickej zemiakovej kaši. S výdatnou chuťou a nízkym obsahom kalórií je toto pyré nielen plnohodnotnou prílohou k plneniu, ale aj svojou výraznou oranžovou farbou púta pozornosť na tanieri.
Suroviny na tekvicové pyré (pre 2 osoby):
1 malá tekvica hokkaido
4 stredne veľké zemiaky
1 chilli paprička
1 neošetrený citrón
100 ml mlieka
soľ a korenie
Prípravky tekvicové pyré:
1.
Tekvicu umyte, osušte a odstráňte všetky hnedé škvrny. Tekvicu rozpolíme, zbavíme vlákniny a semien. Polovičky tekvice nakrájajte na veľké kocky. Olúpte, umyte a na štvrtiny nakrájajte zemiaky. Chilli papričku a citrón umyte v horúcej vode a osušte. Chilli papričku pozdĺžne rozkrojíme a zbavíme jadierok. Chilli papričku nakrájame nadrobno. Z citróna vtierajte 1 1/2 lyžice citrónovej kôry.
2.
Vo veľkom hrnci privedieme k varu osolenú vodu. Pridajte tekvicové kocky a zemiakové štvrtky a varte ich so zatvoreným vekom a na strednom ohni asi 15 minút. Keď je tekvica a zemiaky hotové, sceďte vodu. Zahrejte mlieko v malom hrnci. Teplým mliekom zalejte tekvicovú zmes a zemiakovou mašinkou nahrubo roztlačte. Pridajte nasekané chilli korenie a citrónovú kôru a premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Poukladajte a podávajte hotové tekvicové pyré.
Zaujímavosti o tekvicovom pyré:
Tekvicové pyré bude ešte jemnejšie, ak pridáte kúsok masla a necháte ho rozpustiť.
Ak si chcete tekvicové pyré okoreniť, môžete pridať tymián, rozmarín alebo cesnak.
Tekvicové pyré je ideálne ako príloha ku všetkým druhom mäsových jedál, ako je pečené hovädzie mäso, bravčové filé, hovädzia roláda alebo jahňacie stehno.
Tu nájdete viac vzrušujúcich a klasických receptov s tekvicou
Recepty na tekvicu - najkrajšie nápady na recepty
Tu nájdete najlepšie recepty na tekvicu! Vy a vaši hostia sa môžete rozmaznávať s týmito tekvicovými receptami! Či už tekvica ako príloha alebo ako samostatná ...
Tipy a triky týkajúce sa tekvice - nakupovanie, skladovanie a príprava
Tieto tekvicové tipy majú svoju váhu v zlate! V týchto tekvicových tipoch a trikoch si môžete prečítať všetko, čo potrebujete vedieť o rozmanitosti odrôd, kvalitných vlastnostiach pri nákupe, skladovaní a ...
Tekvica - dokonalá príloha
Recepty na tekvicové prílohy Tekvica je v hlavnej sezóne na jeseň, keď je v ponuke opäť divina a výdatné dusené jedlá. Z pevnej dužiny ...
Tekvica - široká škála odrôd na vašom tanieri
Prehľad odrôd tekvíc Tekvice nie sú len tekvice! Existuje asi 800 rôznych druhov tekvíc, z toho asi 20 je stolových. Pretože tekvica vôbec ...
Tekvicové polievky 🎃 od veľmi klasickej po kuchynskú kuchyňu
Recepty na tekvicovú polievku Ak si chcete pripraviť skutočne kvalitnú tekvicovú polievku, ste na výber! Výber receptov sa zdá byť takmer nekonečný a pohybuje sa od veľmi ...
Recepty na tekvicový šalát - najkrajšie nápady na recepty
Tieto recepty na tekvicový šalát obohacujú jeseň o skvelú arómu! Vychutnajte si recepty na tekvicový šalát ako ľahké jedlo, malý predkrm alebo prílohu k vynikajúcemu ...
Pečená tekvica 🎃 nádherné jesenné jedlo
Pečená tekvica - niečo iné Pečená tekvica je perfektnou prílohou pre všetkých, ktorých už nudia normálne pečené zemiaky alebo hľadajú ...
Pumpkin Gnocchi - perfektná obloha na jeseň a v zime
Pripravte si tekvicové noky sami Tekvicové noky sú neutrálnym doplnkom takmer všetkých mäsových jedál a dávajú silnej zveri obzvlášť jemnú príchuť. Skombinované s…
Chrumkavé tekvicové placky
Pripravte si tekvicové palacinky sami: Tieto tekvicové palacinky sú alternatívou s nízkym obsahom sacharidov ku klasickej variante zo zemiakov. Pripravené so špagetovou tekvicou, ktorej mäso po uvarení ...
Ohnivý guláš s hovädzím mäsom, tekvicou a paradajkami
Guláš je späť v móde! Guláš je ideálny spôsob, ako využiť zvyšky akejkoľvek zeleniny, ktorá vám zostane. Predstavuje lacný a ...
Pečené tekvicové kolieska na jahňatom šaláte a pomarančoch
Aromaticky pečené tekvicové kolieska sú výborné do šalátu! Ak podávate pečené tekvicové kolieska na posteli z jahňacieho šalátu a jemných oranžových filé, sú vynikajúcim sezónnym šalátom ...
Recept na hokkaido - vegetariánska plnená tekvica
V tomto recepte na hokkaido je tekvica hokkaido naplnená pikantným hubovým rizotom. Huby, cibuľa, tymián, rozmarín a petržlen, parmezán a vlašské orechy mu dodajú jeho ...
Tekvicové cestoviny - fusilli s tekvicou hokkaido a sušenými paradajkami
Tieto tekvicové cestoviny majú na jeseň hlavnú sezónu! Tekvicové cestoviny sú úžasným jesenným jedlom, keď sa dajú tekvice kúpiť aj mimo cesty. Táto geniálna cestovina ...
Ravioli s tekvicovou mrkvovou plnkou
Čerstvo pripravené ravioly s tekvicovou a mrkvovou plnkou sú básňou! Vychutnajte si v chladnom období lahodné ravioly s mrkvovou tekvicovou náplňou, pretože ...
Tekvicové ravioly vyrobené z jemného zemiakového cesta
Tieto ravioly zo zemiakového cesta sú juhotirolskou špecialitou! Vďaka zemiakovému cestíčku sú tekvicové ravioly obzvlášť šťavnaté. Sú plnené jemným tekvicovým krémom a podávajú sa ...
Karamelizovaná mrkva s medom a sezamovými semiačkami a grilovaná tekvica
Tieto karamelizované mrkvy sú básňou! Tmavý lesný med a aromatické pražené sezamové semiačka dodajú karamelizovanej mrkve osobitý nádych. Sú perfektne doplnené ...
Šťavnatý koláč s tekvicou hokkaido a špliechaním
Tekvica hokkaido je skvelá jesenná zelenina! Tekvica hokkaido chutí nielen ako polievka, pečená zelenina alebo spracovaná na omáčku z cestovín, je k dispozícii v každej variácii ...
Dýňové muffiny - tekvica hokkaido ako sladké pečivo
Dýňové muffiny sú klasikou v modernej jesennej kuchyni. Keď budú koncom augusta v sezóne žiarivé oranžové tekvice hokkaido, najlepšie chutí jednoduché pečivo ...
Lahodne okorenené tekvicové sušienky vyrobené z tekvice hokkaido
Jednoduchý a dômyselný recept na tekvicové sušienky! Vychutnajte si tekvicové sušienky v daždivých dňoch ako malý pokrývka pre dušu. Ich úžasne korenistá aróma kazí naše srdcia a ...