Krevety; Avokádo; Nízka carb veža s lepkavou ryžou z karfiolu
„California Shrimp Stack“ sa volá v origináli a je samozrejme vyrobený z pravej ryže. Ale samozrejme to nás v skutočnosti nezastaví. V každom prípade bol výsledok nízkej karbifikácie skutočne „iný“, veľmi chutný a tiež priťahoval pozornosť. Pekné jedlo zvyčajne nepatrí k mojim talentom.
Lepkavá ryža karfiolu je úžasná!
Jednou z výziev pre veže s krevetami bolo získať ryžu stabilnú. Stabilný ako v „nerozpadá sa, ak sa pozriete pozorne“. To je v originálnych receptoch vždy ľahké - správny druh ryže a správne uvarená, potom bude všetok nakoniec kartón, nie je to žiadny stres. Čo sa však drží a drží okolo ryže, je škrob. To samozrejme pri karfiole nemáme alebo nechceme.
Po malom výskume som našiel prístup, ktorý sme si tu ukázali: Cook karfiolová ryža (v našej mikrovlnnej rúre) a ešte teplú ju premiešajte so smotanovým syrom. Fungovalo to úžasne a v budúcnosti si nájde aj jedno alebo iné využitie - viem si predstaviť hlavne sladké variácie.
Pozrime sa, čo je v ponuke:)
Krevety, kraby, krevety - aký je rozdiel?
Otázku som položil na videu plnom nevedomosti, a to preto, že som bol v chladiacom regáli v supermarkete a chytil som 2 balenia varených kreviet a balíček varených kreviet.
Vlastne som chcel len krevety, ale minuli sa mi. Stáva sa.
Doma som si to všimol a musel som si položiť otázku: „Aký je rozdiel? koppkratz "
Okrem názvu produktu na obale som si všimol, že krevety majú stále škrupinu a chvost - krevety nie.
Len som si pomyslel: „Áno, to bude potom rozdiel!“. Pfff ... všetok syr.
Veľa jazykov, to isté
„Crevetten“ je jednoducho ponemčené množné číslo francúzskeho „Crevette“ (jednotné číslo) a v nemčine znamená „kreveta“.
A je to rovnaké vo všetkých ostatných jazykoch. Gambas v Španielsku, krevety (veľké) a krevety (malé) v USA a gambos v Taliansku.
Mená krevety, krevety a kráľovské alebo tigrie krevety sa používajú aj mimo USA, okrem toho, že mimo USA je kreveta najmenším krabom a kráľovská kreveta najväčšia, známa tiež ako kráľovská kreveta.
Žiadne z týchto mien však nemá žiadnu ochranu, ako napríklad Wiener Schnitzel, parmezán, bavorská biela klobása alebo šampanské.
Na druhej strane kraby patria do inej zoologickej rodiny ako odrody kreviet, konkrétne kraby. Severomorské kraby a hlbokomorské kraby sú pomenované nesprávne, pretože obidve patria ku krevetám.
Ale to nie je skutočne dôležité.
Úplne relevantným sa to stane až pri podvodoch. Scampis sa často používajú v kulinárskych podmienkach, ako sú krevety, ale v skutočnosti sú to zvieratá nazývané „nórsky morský rak“, konkrétne druh morského raka, tiež známy ako nórsky morský rak.
Homár severský je výrazne nákladnejší ako ktorákoľvek krevetka alebo krab, ale bohužiaľ tu býva viac podvádzania a veľká kreveta sa podáva ako krevetka. To nie je v poriadku, pretože to tiež nie je „zhruba rovnaké“.
Málo úsilia, veľa výsledkov
Krevety vežičky alebo, ak chcete, krevety tartlets, myslím, že vyzerajú dosť extravagantne. Úsilie je v skutočnosti obmedzené.
Karfiolová ryža je najkomplexnejšia, pretože musíte nastrúhať bluko a potom ho uvariť. A ešte vychladnúť. 10 minút práce a asi tak hodinka čakania.
Potom? Avokádo roztlačte, nakrájajte uhorku. Potom urobte horúce majonézy, trochu okoreňte a zostavte.
Nepotrebujete na to žiadny špeciálny talent. Stačí raz vidieť a pravdepodobne budete môcť urobiť dojem na väčšinu hostí. Aj pekne:)
Prvý plán výživy s nízkym obsahom sacharidov je aktívny!
Nechali sme si roky pýtať.
„Áno, niekedy“, povedali sme si vždy, keď sa nás niekto pýtal na niečo ako plány výživy, voliteľne aj na kurz.
Všetko to znie ako mohutné oznámenie, ale nakoniec chcem iba povedať, že konečne máme náš prvý plán výživy naživo a na predaj v obchode.
Výživový plán pre nás znamená: berieme výživový rámec, obdobie a zameriavame sa na výživové hodnoty. Za týchto podmienok potom pomôžeme zostaviť plán
- plné jedlá a recepty
- vrátane kalórií a makroživín za deň a jedlo
- týždenný nákupný zoznam
- rastúci zoznam náhradných prísad, ak sa vám niečo nepáči
- trvalý prístup k zakúpenému plánu, ak niečo zmeníme/opravíme
Plány si samozrejme môžete stiahnuť a vytlačiť.
Možné formáty plánu sú napríklad:
- Keto 16: 8 s 1500 kcal, 2 jedlá + občerstvenie po dobu 4 týždňov a bez rýb
- Vegetariánske nízkosacharidové jedlo s 1 700 kcal, 3 jedlami a niekedy aj dezertmi po dobu 2 týždňov
- Pre rodiny s deťmi keto + doplnky s vysokým obsahom sacharidov pre rozmarnú rodinu na 4 týždne a s gurmánskym víkendom
- Nízky obsah sacharidov s 2 000 kcal, 40 g KH a 2 jedlá denne počas 2 týždňov
A ČO ŠANCA!
Práve sme dokončili posledný plán, ktorý je k dispozícii naživo a na predaj. Za smiešnych 9,95 €.
Ďalšie plány, ako je ten vyššie, prichádzajú postupne. Ale do budúceho to nebude trvať 5 rokov;) Myslím si, že skôr 1-2 týždne. Uvidíme.
Ak máte konkrétny návrh alebo prianie, napíšte nám komentár alebo e-mail, možno sa to dá rozumne implementovať - návrhom sme rozhodne otvorení!