Krevety rizoto s bazalkou recept JETE CHYTREJŠIE
Rizoto z kreviet s bazalkou - obľúbené ryžové jedlo je tu dochutené pikantnými morskými plodmi.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 1 μg | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 3,2 mg | (27%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 6,1 mg | (51%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 21 ug | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotín | 3,7 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1 μg | (33%) | viac |
| vitamín C | 4 mg | (4%) | |
| draslík | 291 mg | (7%) | viac |
| Vápnik | 138 mg | (14%) | viac |
| horčík | 64 mg | (21%) | viac |
| železo | 1,5 mg | (10%) | viac |
| jód | 54 ug | (27%) | viac |
| zinok | 2,6 mg | (33%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,7 g | ||
| kyselina močová | 146 mg | ||
| cholesterolu | 91 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,3 ug | (2%) | viac |
| Vitamín E. | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamín K | 0,9 ug | (2%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 5,3 mg | (44%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 17 ug | (6%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 3,4 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1 μg | (33%) | viac |
| vitamín C | 3 mg | (3%) | |
| draslík | 260 mg | (7%) | viac |
| Vápnik | 127 mg | (13%) | viac |
| horčík | 60 mg | (20%) | viac |
| železo | 1,4 mg | (9%) | viac |
| jód | 53 ug | (27%) | viac |
| zinok | 2,4 mg | (30%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,7 g | ||
| kyselina močová | 131 mg | ||
| cholesterolu | 77 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno. Zmiešajte rybí vývar, biele víno a zeleninový vývar.
Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku masla. Cibuľu a cesnak v nej sparíme na strednom ohni do priehľadnosti. Stíšime oheň, pridáme ryžu rizoto a za stáleho miešania povaríme do priesvitnosti. Zalejte asi 2 naberačkami tekutiny a na miernom ohni duste domäkka, kým tekutina takmer nezovrie.
Postup opakujte, kým ryža nie je pevná na zahryznutie a tekutina sa nespotrebuje; to trvá asi 30 minút.