Kŕmenie chleba škodí divej zveri! Wildlife Aid Vienna

Niekedy sa nás pýta, prečo by labute a kačice nemali byť kŕmené chlebom. To sa netýka iba (vodných) vtákov. Chlieb škodí divým zvieratám a vo všeobecnosti by sa nemal jesť, a to ani v malom množstve.

„Ty to naozaj rád zješ!“

Znovu a znovu vidíte v parkoch, ako sa zdá, že vtáky rady jedia chlieb, ktorý im bol ponúkaný. Prečo to robíš, keď ti to škodí? No, pravdepodobne z podobného dôvodu sa my ľudia niekedy prejedáme na veľkom kúsku čokoládovej torty: pretože práve teraz máme hlad. Alebo jednoducho preto, že sa nám to páči.

Najbežnejším argumentom proti kŕmeniu chlebom je, že chlieb môže zvieratám napučať v žalúdku, čo vedie k smädu a tráviacim problémom. Toto tvrdenie sa pravdepodobne týka lepidiel, ktoré sú obzvlášť silné v pšeničnej múke. Keby neboli zahrnuté, cesto by sa tak pekne netvarovalo. To, do akej miery skutočne napučiava, a teda má zdravotné následky, sme počas nášho výskumu nemohli zistiť. Existuje však aj veľa ďalších dôvodov, prečo chlieb nekŕmiť.

Fyziologické pozadie

Vtáky, ktoré jedia zrno, prirodzene prijímajú spolu s jedlom veľa draslíka a málo sodíka. Väčšina sodíka obsiahnutého v kuchynskej soli sa prijíma cez prostredie. Spočiatku to neznie príliš zle. Niektoré vtáky majú dokonca svoju vlastnú žľazu, ktorá môže vylučovať prebytočnú soľ. Napriek tomu je soľ obsiahnutá v chlebe príliš koncentrovaná pre mnoho divých zvierat, najmä malých cicavcov, a poškodzuje obličky.

laktóza

Chlieb sa navyše nemusí nevyhnutne vyrábať bez mliečnych výrobkov. Mnoho divých zvierat však nedokáže stráviť laktózu. Napríklad vtákom chýba v črevách potrebný enzým.

Sila

Chlieb je veľmi bohatý na škrob a škrob je dlhý cukrový reťazec. S existujúcou infekciou gastrointestinálneho traktu sú všetci nežiaduci účastníci tiež spokojní so sladkým pokušením. Mnoho parazitov, baktérií a plesní sa v prostredí bohatom na cukor cíti veľmi príjemne.

Trus z tuhých holubov. Takto vyzerajú výlučky holubov, ktoré dostali druhovo vhodné krmivo. Holuby dostanú hnačku zo zvyškov jedla, napríklad z chleba.

Kritici si teraz môžu myslieť, že aspoň druhy vtákov živiace sa zrnom by mali byť schopné stráviť škrob. A to je úplne správne. Škrob obsiahnutý v obilných zrnách sa však ťažko porovnáva so spracovaným zrnom vo forme chleba. Nakoniec, je veľmi náročné na čas stráviť tvrdé zrná celých zŕn, aby ste sa najskôr dostali ku škrobu, ktorý obsahujú. Aby ste si to sami vyskúšali, je najlepšie vziať si rožok a pred prehltnutím ho čo najdlhšie žuť. Ako sa odvíja sladká chuť, môžete okamžite povedať. Je to škrob, ktorý sa enzýmami obsiahnutými v ľudských slinách štiepi na jednoduché cukry. Vtáky tieto enzýmy v slinách nemajú. Hlavné trávenie škrobu prebieha v tenkom čreve. To znamená, že pri kŕmení spracovanými zrnami (najmä výrobkami z bielej múky) sa v črevách veľmi rýchlo nachádza veľké množstvo cukru. To sa nakoniec dostane do krvi - s rôznymi dôsledkami.

Živiny v rýchlo stráviteľných škroboch sa nedajú vstrebávať tak dobre ako tie z pomaly stráviteľných zŕn. Je obzvlášť dôležité, ak je v chlebe veľa bielej múky, pretože už obsahuje menej živín. V prípade obilnín je väčšina výživných látok obsiahnutá v škrupine. Škrob, ktorý sa dá použiť pomaly, vytvára plochejší, ale dlhšie trvajúci inzulínový pík ako ľahko stráviteľný škrob. Táto zvýšená hladina inzulínu je nevyhnutná pre transport a absorpciu aminokyselín, ktoré sú dôležité pre produkciu bielkovín (napr. Pre budovanie svalov). Ak je škrob ľahko stráviteľný, hladina inzulínu rýchlejšie klesá späť do suterénu. Dôsledky? Na jednej strane je nedostatok výživných látok, na druhej strane môže vysoká hladina cukru v krvi spôsobiť nebezpečné choroby.

Mnoho majiteľov domácich miláčikov o tom vie povedať pieseň. Vysoká hladina cukru v krvi môže mať za následok aj cukrovku u zvierat. Aj vtáky môžu ochorieť na cukrovku. U vtákov toto ochorenie nesúvisí tak úzko s inzulínom, ako s metabolizmom glukagónu. Základný problém je však rovnaký: strava, ktorá je príliš bohatá na sacharidy a nevhodná pre daný druh.

Pleseň

Zvyšok chleba, ktorý potom pláva vo vode alebo je vyhnaný na breh, nakoniec začne plesnivieť. Na rozdiel od nás ľudí sú vtáky mimoriadne náchylné na takzvanú aspergilózu spôsobenú plesňou.

Prilákanie nežiaducich hostí

Z chleba umytého na breh sa samozrejme tešia aj iné zvieratá, napríklad myši alebo potkany. Mimochodom, tento druh potravín im tiež škodí. Osobne by niekto mohol byť fanúšikom roztomilých hlodavcov. V tesnej blízkosti ľudí sú často problematickí kvôli vysokej miere reprodukcie a úlohe nositeľov chorôb. Všetci vieme, aké nepríjemné následky to môže mať. Rozmiestnené sú jedové návnady, ktoré znamenajú mučivú smrť pre hlodavce a iné divé zvieratá. Tieto návnady tiež často nie sú bezpečné pre domáce zvieratá.

Ekologické dôvody

Zvyšky krmiva prispievajú k nadmernému hnojeniu vodných útvarov. To, čo znie na prvý pohľad stručne, ale - najmä v stojatých vodách - sa pre mnohé zvieratá môže skončiť katastroficky. Živiny podporujú rast rias. Na jednej strane produkujú kyslík, na druhej strane slúžia zvieratám ako potrava - spočiatku to znie skvele.

Existuje však problém, keď príliš veľa výživných látok produkuje toľko rias, že doslova explodujú. Všetko, čo je pod nimi, je potom odrezané od svetla a už sa nemôže primerane jesť. V určitom okamihu tiež hynú riasy, ktoré sa rozpadajú. Organizmy, ktoré sa na ňom podieľajú, spotrebúvajú veľa kyslíka. Kyslík, ktorý ryby a ďalšie vodné tvory urgentne potrebujú. Ak už nie je k dispozícii žiadny kyslík, organizmy, ktoré sa bez kyslíka zaobídu, začnú namiesto toho riasy štiepiť. Pri tom uvoľňujú toxické látky. To je potom ten typický hnilobný zápach, ktorý môžeme zvlášť vnímať v lete, keď sa voda nakloní.

Tento prísun živín (eutrofizácia) predstavuje obrovský problém - a to nielen v meste vypúšťaním odpadových vôd. Problémom sú aj hnojivá, ktoré sa dostávajú do vody. Je samozrejmé, že nie je výhodou, ak ľudia tiež hádžu odpadky do vody alebo, čo myslia, kŕmia zvieratá nákupnými vozíkmi plnými chleba.

Zhrnutie

V zime nie je potrebné kŕmiť vodné vtáky (alebo inú divočinu) chlebom. To platí aj vtedy, keď zväčša ľadové vody vytvárajú dojem, že zvieratá môžu hladovať. Nie nadarmo tu v zime zostávajú labute labute z Rakúska, zatiaľ čo škandinávske populácie sa chladu vyhýbajú a migrujú. Vodné vtáky vďaka svojej schopnosti lietať môžu nájsť miesta bez ľadu a hľadať tam potravu. Divoké zvieratá obratne prispôsobujú svoj metabolizmus chladu. Z tohto dôvodu je nadmerné kŕmenie v zime pre niektoré divé zvieratá dokonca škodlivé. Napríklad jelene znižujú tráviaci trakt, aby zvládli znížený prísun potravy. Zdravá populácia divých zvierat sa preto môže uspokojiť s množstvom potravy, ktorá je k dispozícii v priemernej zime.

Chlieb je tiež potravina šitá na mieru ľudským potrebám a nevhodná pre zvieratá. Potrebné živiny nie sú k dispozícii v dostatočnom množstve. Namiesto toho je chlieb príliš sladký a obsahuje látky ako laktózu alebo soľ, ktoré môžu poškodiť mnoho divočiny.

Pohľad na kŕmenie aj neškodného malého množstva zvyškov človeka napriek tomu prispieva k znečisteniu vody a spôsobuje utrpenie zvierat. Je potrebné mať na pamäti, že veľa ľudí kŕmi veci rovnakou myšlienkou, ktoré v žalúdkoch zvierat nemajú miesto. Nanešťastie kŕmením, najmä na vode alebo vo vode, veľmi rýchlo spôsobíte väčšie škody, ako urobíte dobre. Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako urobiť svoje prostredie príjemným pre divočinu. Či už je to chaotická záhrada, zelená fasáda alebo balkón plný kvetov motýľov - nechajte svoju kreativitu bežať voľne!

nafúknuť

Ley S H, Hamdy O, Mohan V, Hu F B (2014): Prevencia a zvládanie cukrovky typu 2: zložky stravy a výživové stratégie. The Lancet 383: 1999-2007.
Westerheide W, Rieger R (2010): Special Zoology. Časť 2: Stavovce alebo zvieratá lebky (2. vydanie). Heidelberg: Akademické vydavateľstvo Spectrum.
Weuring R E, Enting H, Verstegen M W (2003): Vzťah medzi rýchlosťou trávenia škrobu a hladinou aminokyselín u brojlerových kurčiat. Poult Sci 82: 279-284.

Whittow G C (2000): Sturkie’s Avian Physiology (5. vydanie). San Diego: Academic Press.