Kŕmenie dieťaťa v jednom roku a počas vegetačného obdobia
Výživa ročného dieťaťa sa začína čoraz viac podobať výžive dospelého. Ak sa matke podarí ponúknuť ročnému dieťaťu čo najrozmanitejšie jedlo bohaté na príchute, textúry a farby, potom sa jej v plnej miere darí položiť základy harmonického rastu v nasledujúcich rokoch.
Tento článok hovorí o výžive ročného dieťaťa, ale nielen to. Zásady stravovania uvedené nižšie platia pre všetky vekové skupiny detí a samozrejme aj pre dospelých.
Prvý tip pre mamičky, ktoré chcú svojim deťom zabezpečiť zdravé jedlo, je dajte na stôl čo najrôznejšie jedlá, variť potraviny čo najrôznejšie a v neposlednom rade aj nech si dieťa vyberie, čo sa mu páči. Deti, ktoré jedia zdravé jedlá rôznorodej textúry, farby a chuti, ochorejú menej často a intenzita zdravotných problémov bude oveľa nižšia. Detské telo bude fungovať a rásť oveľa lepšie vďaka tomu, že má všetky výživné látky potrebné pre úžasný vývoj. Nenúťte deti jesť, čo považujete za zdravé a potrebné! Deti majú inštinkt pre jedlo a jedia toľko, koľko potrebujú. Ak je skutočne príliš slabý a nemá dlhodobý apetít, malo by byť dieťa vyšetrené a ošetrené.
Top 10 zdravých potravín pre deti
Pediatri a odborníci na výživu odporúčajú, aby ste sa pokúsili zmeniť jedlo, neustále hľadali nové veci a dbali na to, aby denná strava vášho dieťaťa obsahovala niečo z každej skupiny potravín. Čo a koľko by malo dieťa zjesť po jednom roku a neskôr, počas vegetačného obdobia? Aké najzdravšie detské jedlá odporúčajú pediatri a odborníci na výživu? Aké potraviny sú dobré pre rastúce deti? Nižšie je uvedený zoznam otázok, ktoré sa snažia odpovedať na tieto otázky:
1. Batáty
Sladké zemiaky odporúčajú pediatri aj na začiatku diverzifikácie stravy dieťaťa pre jeho jemnú textúru a príjemnú chuť. Vďaka vysokému obsahu vlákniny sladké zemiaky poskytujú energiu s pomalým uvoľňovaním a majú nízky glykemický index, ktorý pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. Sladké zemiaky obsahujú málo sodíka s vedomím, že je potrebné chrániť stále nezrelé obličky dojčiat a malých detí. Sladké zemiaky sú skvelým zdrojom vitamínu A, vitamínu C a mangánu - vynikajúci antioxidant, ktorý chráni a hrá dôležitú úlohu pri tvorbe kostí a energetickom metabolizme.
2. Právnik
Avokádo sa dá očistiť jablkom, čo je ideálne aj pre prvú fázu kŕmenia malého dieťaťa po odstavení, na začiatku diverzifikácie. »» Viac informácií o diverzifikácii stravy dieťaťa nájdete v článku prodieta.ro »» Je známe, že avokádo má obsah bohatý na „zdravé tuky“, ako sú mononenasýtené tuky a esenciálne mastné kyseliny - čo ho kvalifikuje ako vynikajúce jedlo pre deti všetkých vekových skupín. Avokádo je veľmi dobrým zdrojom vlákniny, vitamínu C, vitamínu K a kyseliny listovej - nevyhnutných pre tvorbu krvných buniek. Ak deti nekonzumujú dostatok kyseliny listovej, môžu trpieť anémiou (ochorením u detí tak častým), ktorá vedie k slabosti, únave, nechutenstvu a chudnutiu. Ako kúpiť avokádo? Pri nákupe avokáda si musíme uvedomiť, že po stlačení musia prsty trochu vniknúť do ovocia, ale nie príliš. Ak si kúpite tvrdé avokádo, môžete ho zabaliť do papiera a umiestniť vedľa banánov. Papier a blízkosť banánov určujú rýchlejšie dozrievanie ovocia avokáda.
3. Jogurt
Aktívne baktérie v jogurte pomáhajú predchádzať infekciám a podporujú imunitný systém, pretože podporujú zdravé črevá. Imunitný systém je zo 70% spojený s gastrointestinálnym systémom, je obmedzený na hrubé črevo. Vápnik v jogurte pomáha posilňovať kosti a je potrebný aj pre činnosť nervov a svalov. Prírodné cukry a bielkoviny obsiahnuté v jogurte poskytujú energiu s pomalým uvoľňovaním s nízkym glykemickým indexom. Riboflavín a fosfor v jogurte sú dôležité pre energetický metabolizmus. Fosfor obsiahnutý v jogurte je navyše dôležitý pre štruktúru kostí a zubov. Všetky tieto argumenty robia z jogurtu jednu z najzdravších potravín odporúčaných pre deti vrátane detí od ôsmeho mesiaca. »» Viac informácií o výhodách jogurtu pre deti a pre imunitný systém nájdete v článku prodieta.ro »»
4. Quinoa
Pol šálky varenej quinoa obsahuje päť gramov bielkovín, čo je viac ako ktorákoľvek iná obilnina. Proteín, ktorý quinoa poskytuje, je kompletný v tom zmysle, že obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Quinoa obsahuje železo, fosfor a riboflavín, ktoré dodávajú telu energiu. Vysoký obsah horčíka pomáha kostiam a svalom. Quinoa je jednou z najvýživnejších potravín, ktorá je dnes známa. Výživové vlastnosti quinoa boli porovnané s výživovými vlastnosťami sušeného plnotučného mlieka organizáciou OSN pre výživu a poľnohospodárstvo. »» Viac informácií o quinoi a jej výhodách vo výžive detí sa dozviete v článku prodieta.ro »»
5. Hovädzie mäso
Hovädzie mäso je pre deti veľmi prospešné. Hovädzie mäso je vynikajúcim zdrojom bielkovín a selénu, zinku, železa a fosforu. Má vysokú hladinu ďalších vitamínov skupiny B, ako sú B12, B3-niacín a B6. Zinok a železo podporujú imunitný systém a sú veľmi užitočné pri hojení rán.
6. Vajcia
Vajcia sú ďalšou potravinou bohatou na bielkoviny a sú skvelé pre zdravý rast dieťaťa. Vajcia obsahujú všetky aminokyseliny potrebné na podporu rastu. Vajcia sú vynikajúcim zdrojom energie a obsahujú riboflavín, vitamín B12 a fosfor. Okrem toho sú veľmi dobrým zdrojom selénu, silného antioxidantu.
7. Plnotučné kravské mlieko
Zaradenie kravského mlieka do stravy dieťaťa je dôležité pre príjem energie, bielkovín a vápnika. Mliečny tuk je dôležitý pre veľmi malé deti, ale kvôli vysokému obsahu sodíka sa kravské mlieko dostane do rozmanitej stravy malého dieťaťa až po dosiahnutí veku jedného roka. Do tej doby dieťa pije materské mlieko alebo mliečny vzorec zvolený rodičmi. Kravské mlieko obsahuje riboflavín a vitamín A, ktoré sú dôležité pre dobrý zrak, a B12, ktorý pomáha uvoľňovať energiu. »» Prečítajte si viac o mlieku a jeho výhodách vo výžive v článku prodieta.ro »»
8. Losos
Ryby so studenou vodou (napríklad losos) sú najlepším zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú také dôležité pre mozog a kognitívny vývoj. Losos je tiež dobrým zdrojom vitamínu B6 a fosforu a skvelým zdrojom bielkovín, niacínu, vitamínu B12 a selénu. Losos poskytuje aminokyseliny potrebné pre rast a opravu tkanív.
9. Oranžové ovocie a zelenina
Prečo si vybrať oranžové ovocie a zeleninu pre našich najmenších? Pretože sú obzvlášť bohaté na betakarotén, predchodcu vitamínu A, a naše deti budú inteligentnejšie, majú dobrý zrak a krásnu a zdravú pokožku. Oranžové jedlá sú zvyčajne tiež veľmi chutné, takže nebude vôbec problém zaviesť ich do jedálnička vašich detí od začiatku ich spestrenia.
10. Paradajky
Paradajky majú nízky obsah sodíka a sú skvelým zdrojom antioxidantov. Paradajky obsahujú lykopén, antioxidant s vynikajúcimi vlastnosťami pre telo. Vlastnosti lykopénu sa obzvlášť zvyšujú, ak sa konzumujú spolu s potravinami s vysokým obsahom tukov, ako je avokádo alebo olivový olej (karotenoidy sú rozpustné v tukoch, čo znamená, že sa vstrebávajú do tela spolu s tukmi). Jeho obsah vitamínu K pomáha zrážaniu krvi, zatiaľ čo draslík je dôležitý pre rovnováhu elektrolytov v tele. Pridajte paradajky do detskej polievky a povarte ich s paradajkovými omáčkami. Deti potrebujú mozgový tuk a zdravý rast, takže sa nepokúšajte variť pri diéte.!