Kŕmenie dojníc
Kŕmenie je jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré prispievajú k vysokej produkcii mlieka. Chovateľovi dáva príležitosť vyhnúť sa podvýžive alebo nadmernému kŕmeniu zvierat, ktoré sú zdraviu škodlivé a zároveň nehospodárne.
V prípade podvýživy sú zvieratá náchylné na choroby a je narušená reprodukcia, znížená plodnosť a plodnosť. Zníži sa tiež produkcia mlieka a prírastok hmotnosti, čo v konečnom dôsledku vedie k vyšším nákladovým cenám získaných výrobkov a tým k nižšej ziskovosti pri chove zvierat.
Úloha potravín pri výrobe mlieka
Život a produkcia zvierat zahŕňa trvalú a nepretržitú výmenu látok medzi organizmom a prostredím.
Živiny sa v tele používajú na výrobu energie, ktorú telo potrebuje na:
Exkluzívne - teraz ťažte z Špeciálna ponuka Zdola:
Podnikanie na kľúč - PRAKTICKÝ SPRIEVODCA - Pestovanie zeleniny v ekologickom systéme
Podnikanie v čase krízy Zarobte 27 500 eur ročne z pestovania ekologickej zeleniny Produkovať zeleninu v systéme ekologického poľnohospodárstva praktizovať ekologické poľnohospodárstvo znamená predovšetkým produkovať ZDRAVIE Bez ohľadu na to, aký typ podnikateľa ste výlučne pragmatický alebo znepokojený blahodárnou povahou svojich výrobkov .
- udržiavanie telesnej teploty na relatívne konštantnej úrovni;
- vývoj biochemických procesov, ktoré prebiehajú v tele;
- rast tkanív u mladých zvierat a obnova použitých tkanív fungovaním u dospelých zvierat;
- syntéza určitých látok potrebných pre život: hormóny, vitamíny, enzýmy atď .;
- výroba produktov, ktoré získavame zo zvierat, v našom prípade mlieka, ktoré si vyžaduje najväčšie množstvo energie obsiahnutej v krmive.
Preto sa ukazuje, že výživné látky majú v tele energetickú úlohu a pri stavbe tela plastovú úlohu.
Energetickú úlohu plnia predovšetkým sacharidy a lipidy, ktoré sa v tele rozkladajú na oxid uhličitý a vodu, ale tiež bielkoviny, ktoré sa metabolizujú na oxid uhličitý, vodu a amoniak. V obidvoch prípadoch biochemický proces prebieha s využitím energie.
Plastickú úlohu vo veľkej miere plnia bielkoviny obsiahnuté v krmive a minerálne látky, z ktorých sa vápnik a fosfor podieľajú v najväčšej miere na tvorbe kostry tela, tj. Kostry.
Z výživných látok obsiahnutých v krmive sú najdôležitejšie, ale aj najdrahšie bielkoviny, ktoré v krmive nemôžu byť nahradené inými výživnými látkami.
Energetické zložky krmiva však môžu byť nahradené bielkovinami, takže bielkoviny sú schopné dodať telu energiu potrebnú na vykonávanie najdôležitejších životne dôležitých funkcií. Ale energia z bielkovín je najdrahšia forma energie!
V krmive pre dobytok použitie bielkovín ako zdroja energie obvykle neplatí, pretože väčšinou sú krmivom špecifickým pre prežúvavce energetické krmivá.
V prípade bohatej potravy, keď živiny podávané krmivom presahujú okamžité potreby tela, sa ukladajú vo forme zásob v rôznych orgánoch a tkanivách. Na tomto princípe je založená príprava kráv v poslednom období gravidity, vo fáze odstavenia pred otelením.
Počas tohto obdobia sa obnovia zásoby tela, ktoré sa používali na podporu vysokej tvorby mlieka z predchádzajúcej laktácie, a vytvoria sa nové rezervy, ktoré sa využijú v budúcej laktácii, najmä však v prvej časti laktácie, keď sa živiny podávajú dennými dávkami. neuspokojujú potrebu tela na podporu vysokej tvorby mlieka.
Ukazuje sa preto, že dosiahnutie vysokej produkcie mlieka, najmä v prvej časti laktácie, nemožno dosiahnuť iba na základe denných výživných látok z krmiva, pretože kravy s vysokou produkciou mlieka nie sú schopné konzumovať príliš veľké množstvo krmiva. ich požití žalúdkom a potom telo využíva svoje vlastné rezervy, ktoré sa postupne spotrebúvajú, až do úplného vyčerpania.
Stáva sa to iba v prípade plnohodnotnej stravy, keď sú všetky živiny poskytované na požadovanej úrovni a sú medzi nimi vyvážené. Ak niektoré živiny nie sú poskytované na požadovanej úrovni a iné sú poskytované úplne, alebo dokonca viac, ako je potrebné, hovoríme o neúplnej strave. V takom prípade je po vyčerpaní možností substitúcie medzi živinami nainštalované ochorenie z nedostatku.
Uvidíme výživové požiadavky dojníc, ktoré sú v rôznych fyziologických štádiách.
Považujem to za mimoriadne dôležité, pretože produkcia mlieka kráv závisí vo veľkej miere od úrovne kŕmenia, úrovne vyváženia kŕmnych dávok živinami, minerálnymi soľami atď. V porovnaní s nižšie uvedenými je kŕmenie dojníc v skutočnosti oveľa zložitejšie a redukuje sa nielen na niekoľko výživových zložiek v krmive, ale aj táto metóda je vhodná na zistenie a nápravu určitých nedostatkov krmiva.
Živiny v krmive sa používajú v dvoch smeroch. Jedna časť sa používa na udržanie životne dôležitých funkcií tela a nazýva sa potreba údržby. Druhá časť prispieva k syntéze živočíšnych produktov: mlieka a mäsa, najdôležitejších a ktoré sa nazývajú potreba výroby.
Vyžaduje sa údržba
Na udržanie životných funkcií a tiež na produkciu potrebujú zvieratá energiu a množstvo látok, z ktorých najdôležitejšie sú bielkoviny, minerály a vitamíny. Energia sa používa na udržanie stálej telesnej teploty a fungovania životne dôležitých orgánov (srdce, pľúca, pečeň, obličky atď.). Po dlhom výskume a experimentoch sa dospelo k záveru, že krava potrebuje 1 - 1,2 UN na 100 kg živej hmotnosti.
Proteín sa používa na obnovu použitých tkanív a je absolútne nevyhnutný pre normálne fungovanie vnútorných orgánov bez toho, aby zviera registrovalo prírastok alebo úbytok hmotnosti. Zistilo sa, že táto požiadavka u dojníc je v priemere 60 gramov stráviteľného proteínu (PD) na 100 kg živej hmotnosti.
Potreba minerálnych solí, vápnika (Ca), fosforu (P) a chloridu sodného (NaCl) alebo kuchynskej soli, je nasledovná: Vápnik 20 - 25 g; fosfor 10 - 15 g na zviera a 5 g kuchynská soľ na 100 kg živej hmotnosti.
Nevyhnutné pre výrobu mlieka
Pri určovaní výrobných potrieb dojníc sme vychádzali z chemického zloženia mlieka.
Živiny v krmivách majú vplyv na vylučovanie mlieka a jeho zložiek. Zníženie energetickej hodnoty krmiva na začiatku spôsobí menší pokles produkcie mlieka, pretože nedostatok energie je nahradzovaný na úkor iných živín a je doplňovaný telesnými rezervami.
Na stanovenie energetickej potreby vyjadrenej v nutričných jednotkách (UN) bol zohľadnený kalorický obsah mlieka, ktorý je 746 kcal/kg. Pri výrobe mlieka 1 UN vyprodukuje 1 680 Kcal, takže na 1 Kg mlieka je potrebných priemerne 0,45 UN (746: 1680 = 0,45).
Pri určovaní potreby bielkovín pre produkciu 1 kg. mlieko zohľadňuje množstvo mliečnych bielkovín a koeficient využitia stráviteľnej bielkoviny v krmive, tj. biologickú hodnotu bielkovín v krmive.
Redukcia bielkovín v krmive spôsobuje zníženie produkcie mlieka, ale aj percentuálneho podielu tukov, aj keď má kŕmna dávka dostatočnú energetickú hodnotu. Zistilo sa teda, že na vyprodukovanie jedného kg mlieka je potrebných priemerne 45 - 50 gramov stráviteľnej bielkoviny.
Mliečny tuk sa tvorí z dôvodu vyšších mastných kyselín a z dôvodu neutrálnych tukov v krvi. Výsledkom metabolizmu mikroorganizmov v prestomach prežúvavcov sú mastné kyseliny, ktoré vstupujú do zloženia mliečneho tuku. Kravy kŕmené veľkým množstvom kvalitného a šťavnatého sena dávajú mastnejšie mlieko ako kravy kŕmené malým množstvom sena a veľkým množstvom koncentrátov, pretože v prípade kŕmenia veľkým množstvom sena je počet mikroorganizmov v bachore vyšší. ako v prípade krmiva s veľkým množstvom koncentrátov a menším počtom sena, je vo výsledku vyššie množstvo mastných kyselín.
Nedostatok minerálnych solí v krmive, najmä vápniku (Ca) a fosforu (P), negatívne ovplyvňuje produkciu mlieka. Zloženie mlieka v minerálnych soliach sa mení až po dlhšej dobe nedostatočného času, a to vďaka tomu, že potrebné minerálne soli sa prijímajú z telesných zásob, ktoré sú v kostnom systéme. Na vytvorenie 1 kg mlieka je potrebných 2,5 - 3,5 g vápnika a 2 - 3 gramy fosforu.
V prvej časti laktácie, keď je produkcia mlieka maximálna, vylučuje mlieko väčšie množstvo minerálnych solí, ako je množstvo poskytované dennou dávkou. Počas tohto obdobia sa rozdiel, kým sa nepokryje nevyhnutné, vyberie z rezerv tela. Tieto rezervy sa vytvorili v druhej polovici laktačného obdobia, najmä však počas dojčenia.
Potrebu minerálnych solí vo všeobecnosti zaisťujú množstvá, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v krmive. Ak tieto množstvá nezodpovedajú denným potrebám tela, musia sa soli podávať v minerálnych premixoch alebo v komerčne dostupných minerálnych zmesiach.
Z prezentovaných výsledkov vyplýva dôležitosť poskytovania všetkých výživových princípov dojniciam (energia, bielkoviny, minerálne soli, vitamíny) na úrovni nevyhnutnej na udržanie maximálnej produkcie mlieka a na udržanie zdravia tela.
Ak poznáme potreby údržby a požiadavky na produkciu kg mlieka, je možné vypočítať dennú potrebu kravy na dosiahnutie a udržanie vysokej produkcie mlieka. K tomu je však potrebné poznať telesnú hmotnosť kravy, maximálnu produkciu mlieka, ktorú je možné dosiahnuť v príslušnej fáze laktácie, a obsah energie v krmive (UN), bielkovinách (PD), minerálnych soliach a vitamínoch.
Tento výpočet je platný iba pre dojnice s ukončeným telesným vývojom, v prvom období laktácie, keď ešte nie sú gravidné alebo sú gravidné v prvých mesiacoch gravidity, keď vývoj plodu ešte nevyžaduje značné zvýšenie výživných látok.
Okrem poskytovania výživných látok kŕmnou dávkou je veľmi dôležité dodávať potrebnú sušinu dennou dávkou. Sušina predstavuje organickú a anorganickú zložku, ktorá zostáva po nútenom odparení vody z krmiva. Sušina zaisťuje zvieraťu pocit sýtosti. V praxi existuje veľa prípadov, keď podávaná dávka poskytuje zvieraťu pocit sýtosti, ale výživné látky nezodpovedajú potrebám tela na udržanie vysokej produkcie mlieka a v dôsledku toho krava nemôže prejaviť svoj genetický potenciál v smere produkcie mlieka. V takýchto prípadoch väčšina malých kravičiek ani nevie, že sa zle kŕmi, hoci ich kravy sú dosť.
S cieľom napraviť situáciu sa musia vykonať vyšetrovania a výpočty, aby sa určili nedostatočné komponenty a ich správa, kým nebudú potrebné.
Môže nastať opačná situácia, keď dávka poskytne všetky živiny potrebné na udržanie vysokej produkcie mlieka, ale sušiny je nedostatok. V takýchto situáciách sú kravy, ktoré sa necítia plné, nepokojné a slamu použitú ako podstielka spotrebujú. Túto situáciu je možné napraviť podaním veľkoobjemového suchého krmiva.
V literatúre je potreba sušiny uvedená v kilogramoch v závislosti od telesnej hmotnosti a produkcie mlieka kráv a obsah sušiny (SU) v rôznych krmivách je uvedený v percentách.
Budeme hovoriť o kŕmení kráv, ktoré stále rastú a sú v pokročilom štádiu gravidity alebo ktoré už boli odstavené v budúcich číslach časopisu.
Tento článok sa vám páčil?
Áno Páči sa mi, Tlačte alebo pošlite e-mailom!