Kŕmenie učebných materiálov; trávenie
Učebný materiál: kŕmenie a trávenie
| Webová stránka: | Online kampus Virtuálne PH |
| Kurz: | mlieko |
| Kniha: | Učebný materiál: kŕmenie a trávenie |
| Tlač: | Hosťujúci užívateľ |
| Dátum: | Štvrtok 26. novembra 2020, 11:39 hod |
Obsah
1. Úvod
Farmár musí samozrejme zabezpečiť pre svoj dobytok dostatok vody a potravy. Kvalita krmiva je obzvlášť dôležitá, aby bolo možné produkovať vysoko kvalitné mlieko. Krava rýchlo zje a strávi neskôr, pretože jej predkovia museli často rýchlo utiecť.
Poznámka k použitiu: Ak sa chcete dostať k ďalším kapitolám, použite obsah vľavo alebo navigačné šípky vpravo hore.!
2. Prežúvavce
3. Tráviaci systém
4. Čo majú dojnice jesť?
V lete dojnice zjedia až 100 kg trávy denne. Máte radi nielen čerstvú trávu, ale je možné ju aj sušiť alebo silážovať. A dojnice tiež jedia krmivo, ktoré ich predkovia pred sto rokmi ani nepoznali - napríklad koncentrované krmivo a minerálne krmivo. Posledný menovaný sa používa na zvýšenie výkonu a na kompenzáciu príznakov nedostatku.
Väčšina krmovín sa vyrába na vlastných lúkach a poliach fariem. Lučné krmivo má zďaleka najväčší podiel základného krmiva v Rakúsku, a to na úrovni 60 až 100 percent. Aby kravy dávali viac mlieka, používa sa koncentrované krmivo (napríklad obilie alebo sója) a minerálne krmivo.
Kravy sú prežúvavce, to sme už počuli. Patria medzi spotrebiteľov krmiva. Krava je teda vyrobená na krmivo - na trávu a seno. Koncentrované krmivo jej dodáva viac energie, a tak môže robiť viac - napríklad dať viac mlieka. Príliš veľa koncentrovaného krmiva však vedie k tomu, že v bachore kráv sa tvorí príliš veľa kyselín a spôsobuje to, že krava je chorá. Odborníci sa líšia v tom, koľko koncentrátu je pre kravy stále zdravé.
Nekŕmte žiadne jedlo
Kŕmenie obilia a sóje však tiež priamo konkuruje ľudskej výžive. Niektorí poľnohospodári preto zámerne upustia od poskytovania koncentrovaného krmiva dojniciam. Priemerná európska dojnica zje ročne asi 2,5 tony koncentrovaného krmiva. Z toho mohlo päť ľudí žiť rok. Iba človek môže žiť z mlieka, ktoré dáva. Okrem toho sa sója veľmi často dováža a pri pestovaní sa neberú do úvahy ekologické a sociálne aspekty. Nasledujúce video tento vzťah dobre vysvetľuje.
Video: 64 poľnohospodárov, inštruktážne video: Kŕmenie kráv bez koncentrovaného krmiva iba trávou vedie k 4-krát väčšiemu množstvu vitamínov
5. Základné krmivo
Čerstvé zelené krmivo
Krava si pri pastve buď sama prinesie čerstvú trávu, alebo ju farmár pokosí a prinesie ju v rovnaký deň do maštale.
Ak farmár nechá zelené krmivo suché, premení sa na seno. Sušené krmivo sa tradične kladie na senník. Krmí sa v zime, keď nie sú k dispozícii čerstvé trávy.
Trávna a kukuričná siláž
Trávy a rastliny kukurice sa dajú konzervovať aj podobným spôsobom ako kyslá kapusta. Farmár na tento účel využíva takzvanú fermentáciu kyselinou mliečnou. V prípade krmovín sa tento proces nazýva „silážovanie“ a na skladovanie sa používajú rôzne typy sila.
6. Koncentrát a minerálne krmivo
Koncentrujte krmivo
Koncentrované krmivo znamená obzvlášť vysokoenergetické krmivo, napríklad obilie, sója alebo vedľajšie produkty potravinárskeho priemyslu. Koncentrované krmivo by sa malo podávať iba ako doplnok zeleného krmiva.
Minerálne krmivo
Zelené krmivo môžu dopĺňať aj minerálne krmivá. Obsahuje minerály, stopové prvky a vitamíny, ktoré krava potrebuje, najmä keď podáva veľa mlieka.
7. Hydratácia
Krava môže vypiť naraz 20 litrov vody.
Krava vypije najmenej 80 litrov vody denne s veľmi vysokou dojivosťou až 150 litrov. Takto sa vyprodukuje asi 100 litrov slín na trávenie. Vemeno je dobre zásobené krvou, cirkuluje tam asi 400 litrov krvi, aby vyprodukovalo jeden liter mlieka. Kvalita vody je dôležitá pri výrobe mlieka, pretože mlieko predstavuje 87,5 percenta vody. V Rakúsku dostávajú kravy pitnú vodu.
8. Odbočenie: Video o kŕmení a trávení
9. Prvé mlieko
Prvé mlieko pre teľa
V prvých hodinách života dostávajú teľatá mledzivo svojej matky. Toto je mlieko, ktoré dáva dojčiaca krava hneď po narodení a ktoré obsahuje asi stokrát viac protilátok ako priemerné kravské mlieko. Pretože teľatá sa potom oddelia od svojej matky na produkciu mlieka, musí farmár zabezpečiť teliatam dostatočné množstvo mlieka a vody. Teľa sa musí kŕmiť najmenej dvakrát denne.
Pravé mlieko alebo náhrada mlieka pre teľatá
Po odlúčení od matky teľatá naďalej dostávajú materské mlieko alebo náhradu mlieka. Ako náhrada môže slúžiť prášok špeciálne vyrobený pre teľatá. Suroviny pochádzajú z mliekarne, najmä bielkoviny. Prášok na náhradu mlieka tiež obsahuje rastlinné tuky, ako je palmový olej, pretože teľatá ich môžu ľahšie používať.
Aj keď je na farme k dispozícii dostatok kravského mlieka, niektorí z farmárov nakupujú náhradky mlieka. Môže to mať rôzne dôvody. Najmä na väčších farmách je jednoduchšie kŕmiť prášok zmiešaný s teplou vodou, ako po dojení brať mlieko z nádrže a dávať ho teľatám pri správnej teplote. Náhrada mlieka obsahuje presne tie živiny, ktoré teľatá potrebujú. Okrem toho môže byť náhradný prášok mlieka lacnejší ako surové mlieko. Ekologickí poľnohospodári nesmú kŕmiť teľatá náhradami mlieka.