Škrobové riešenie John McDougall · 9781623360276 Books Express

Priekopnícky stravovací plán autora, ktorý je bestsellerom, spochybňuje predstavu, že škrob je nezdravý

Od Atkinsa po Dukan dosiahol strach zo sacharidov za posledných pár desaťročí horúčku; už len zmienka o jedle náročnom na škrob je dostatočná na vyvolanie kavalkády hanby a túžby.

V knihe „The Starch Solution“ najpredávanejší lekár v oblasti stravovania a internista John A. McDougall a jeho manželka, ktorá je pútavá v kuchyni, Mary, premieňajú predstavu, že vám škrob škodí. „Škrobové riešenie“ je založené na jednoduchej výmene: vaše telo zásobuje predovšetkým sacharidmi, a nie bielkovinami a tukmi. To vám pomôže schudnúť a predídete rôznym neduhom.

Výživové diéty prichádzajú a odchádzajú, ale doktor McDougall je už desaťročia zástancom rastlinnej stravy a jeho lekárska dôveryhodnosť je nenapadnuteľná. Je jedným z hlavných odborníkov citovaných v najpredávanejšej a dnes kľúčovej „Čínskej štúdii“, ktorú „New York Times“ označili ako „Veľkú cenu epidemiológie“. Čo však „Čínskej štúdii“ chýba, je plán.

Dr. McDougall opísal „The Starch Solution“ dôsledným vedeckým poznatkom a výskumom, ktorý dáva čitateľom jednoduché nástroje na implementáciu týchto zmien do ich životného štýlu prostredníctvom 7-denného plánu rýchleho začiatku a 100 chutných receptov. Táto kniha obsahuje referencie zo stoviek, ktoré Dr. McDougall dostal, vrátane ľudí, ktorí stratili viac ako 125 libier za púhe mesiace, ako aj pacientov, ktorí prekonali život ohrozujúce choroby, ako je cukrovka a srdcové choroby. “

---