Krok za krokom k zdravej výžive PURYA! - Špecialista na vegánske bielkoviny
Na prelome rokov sa veľa ľudí rozhodlo, že sa v budúcnosti bude chcieť stravovať zdravšie. Faktom je, že vedomá a zdravá strava je jednoducho dobrá pre naše telo, pretože nám poskytuje všetky potrebné živiny.
Ale aby som začal odznova, rád by som v nasledujúcich riadkoch stručne opísal, prečo je vyvážená a zdravá strava taká dôležitá. Takže:
Zdravá výživa - ale prečo?
Možno patríte k ľuďom, ktorí môžu jesť obrovské množstvo rýchleho občerstvenia bez toho, aby pribrali, a veľa ľudí vám to asi tiež závidí. Ale viete tiež, že s tým svojim telám nerobíte dobre?
Naopak: hamburgery, pizza, hranolky a podobne hrajú rozhodujúcu úlohu pri vzniku chorôb spôsobených životným štýlom, ako sú vysoký krvný tlak, cukrovka a obezita. Okrem toho takáto strava zvyšuje riziko mozgovej príhody alebo srdcového infarktu a myslím, že hovorím za všetkých, keď poviem, že by sme radšej týmito vecami netrpeli.
Makro a mikroživiny
Každý, kto si myslí, že zdravo jesť znamená jesť iba šalát každý deň, sa určite mýli. Zdravé stravovanie znamená vyváženú stravu a zabezpečenie dostatočného príjmu tekutín.
Vyvážená strava umožňuje nášmu telu optimálne dodávať makroživiny sacharidy, bielkoviny a tuky a mikroživiny vitamíny, minerály a stopové prvky. Okrem toho nie sú zanedbávané vlákniny a voda.
Naše telo potrebuje všetky tieto živiny ako palivo pre udržanie našich životne dôležitých funkcií, ako aj pre rast a ako zdroj energie pre naše činnosti.
10 jednoduchých tipov a trikov na vykonanie zmeny
Takže a teraz k najdôležitejšej časti: tipy a triky, ktoré by vám mali uľahčiť zdravšie stravovanie. Viem, že na začiatku je každá zmena ťažká a vyžaduje si určitú dávku vytrvalosti a dôslednosti. Ak sa ale pokúsite vo svojej strave zohľadniť nasledujúcich desať bodov, potom pre vás táto zmena nebude ťažká a po niekoľkých dňoch si všimnete, ako dobre sa cítite.
Tip # 1: pite viac vody
Ako asi viete, voda je jednou z hlavných zložiek nášho tela. Preto musíme zabezpečiť, aby sme boli vždy zásobovaní dostatkom tekutín. Najlepšie je na to voda, ale samozrejme sú vhodné aj nesladené čaje alebo voda s ovocím. Aj keď sa nealkoholické nápoje považujú za tekutiny, malo by sa im vyhnúť, pretože zvyčajne obsahujú obrovské množstvo cukru alebo sú balené s rôznymi sladidlami.
Tip # 2: menej cukru
Cukor je návykovou látkou číslo 1, a preto je v dnešnej dobe obsiahnutý takmer všade. Nielen v nealkoholických nápojoch alebo v dezertoch, ako sú koláče a čokoláda. Nie, cukor sa skrýva aj v „kyslých“ potravinách, ako sú nátierky alebo omáčky, ako je kečup.
Cukor sa dostane do našej krvi po krátkej dobe po konzumácii a produkuje sa inzulín, ktorý ho distribuuje do všetkých buniek a orgánov tela, ktoré z neho potom získavajú energiu. Ak sa však zje príliš veľa cukru, môže sa stať, že náš pankreas prekročí cieľ produkciou inzulínu a nakoniec bude hypoglykemický. Výsledkom je, že sa cítime unavení a už nie sme schopní vykonávať svoje výkony. Aby sme tomu zabránili, naše telo si vyžaduje sladké jedlo, aby sa mohlo vrátiť do „vysokého stavu“.
Tip č. 3: Venujte pozornosť výživovým hodnotám a zložkám
Kto sa stravuje zdravo, nemusí počítať kalórie. Napriek tomu je pri nákupe užitočné pozrieť sa na výživovú tabuľku a zložky jedla, pretože ako už bolo spomenuté vyššie, naše jedlo teraz obsahuje širokú škálu látok, ako je cukor a látky zvyšujúce chuť. Pretože veľa z týchto prísad nie je zvlášť zdravých, mali by sme sa uistiť, že sú vo výrobkoch obsiahnuté čo najviac iba prírodné zložky.
Tip č. 4: Pšeničné výrobky vymeňte za celozrnné
Ale teraz konečne tip, ktorý súvisí s jedlom. Keďže pšenica je najlacnejšie zrno, je logicky najobľúbenejšia, či už v potravinách alebo doma. Pšenica však pozostáva z uhľohydrátov s veľmi krátkym reťazcom, ktoré sa v tele rýchlo rozkladajú a premieňajú na cukor. Teraz je známe, čo robí cukor v našom tele. Riešením je veľmi jednoduchá výmena: pšenica za celozrnné. Zatiaľ čo sa z pšeničnej múky/bielej múky odstraňujú choroboplodné zárodky (obsahujúce vitamíny, minerály, horčík, železo, selén a zinok) a šupky (obsahujúce vlákninu), celozrnné výrobky sa vyrábajú z celozrnných výrobkov, a preto stále obsahujú všetky živiny.
Tip č. 5: Minimalizujte spotrebu FastFood
Aj keď je FastFood veľa: určite nie je zdravý. Zvyčajne obsahuje zvýrazňovače chuti, veľa nezdravého tuku a veľa soli. Ďalej sa zvyčajne používajú menej kvalitné prísady, pretože výrobky sa tiež predávajú lacno.
Tip č. 6: Jedzte menej hotových výrobkov
V zásade platí pre tento bod to isté, čo predtým pri rýchlom občerstvení. Naše telo nepotrebuje veľa zvýrazňovačov chutí a zbytočných prísad, veľa tukov a solí a tiež konzervačné látky.
Tip # 7: Skúste si uvariť sami!
Aj keď sú hotové výrobky praktické a rýchle na prípravu, výhodou je, že si niečo chutné uvaríte sami. To je možné aj vtedy, ak nemáte doma veľa času, pretože existuje nekonečné množstvo receptov, ktoré nezaberajú veľa času a sú stále mimoriadne chutné. Najlepšie na domácom a čerstvo pripravenom jedle je okrem chuti to, že viete presne, čo je vo vnútri, a že sa nemôžu skrývať žiadne zvýrazňovače chuti a podobne. Ak sa domnievate, že nemôžete vôbec variť, odporúčam vám vyskúšať to! Môžete sa naučiť variť ako všetko na svete a dodnes si myslím, že žiadny majster kuchár nespadol z neba.
Tip # 8: viac zeleniny
Zelenina. Obávaný nepriateľ mnohých ľudí. Ale zelenina je taká všestranná a dá sa s ňou vykúzliť toľko lahodných vecí, že si myslím, že stačí len preskočiť jej tieň a vyskúšať si ju sami. Zelenina obsahuje veľa výživných látok a tiež zvyčajne má málo kalórií, preto ich môžete jesť veľa. Zelenina chutí najlepšie surová alebo varená, ale vyzerá dobre aj v koláčoch alebo podobne a dodáva jej šťavnatú sviežosť.
Tip č. 9: zdravé alternatívy
Ak si chcete kúpiť občerstvenie na cestách v supermarkete alebo ste naozaj nestihli uvariť, máte možnosť zvoliť si zdravšie alternatívy. Alternatívou k mäsovému bochníku s colou a muffinom na dezert by bolo napríklad celozrnné pečivo s nátierkou a zeleninou, fľaša vody s trochou citrónovej šťavy a trochou ovocia alebo malé smoothie ako dezert.
Tip # 10: Nezakazujte nič
Tento posledný tip je podľa mňa tiež jeden z najdôležitejších. Pretože ak si zakážete všetky druhy jedál a budete neustále trápení jedením niečoho, čo vám vôbec nechutí, nebudete šťastní a jesť by malo byť niečo, čo vás baví. To platí pre slané aj sladké jedlá. Nemusíte si nič zakazovať, ak jednoducho premeníte to, čo by ste chceli jesť zdravo.
Napríklad, ak hľadáte zdravé (Sch) dobroty, pozrite sa na môj účet na Instagrame @healthy__treats. Tam pravidelne zverejňujem nové a zdravé recepty napríklad na škoricové rožky, čokoládové koláče, ovocné dezerty alebo čokoládové nátierky, ktoré neobsahujú pšenicu ani priemyselný cukor.