Protizápalové diéty pre menej tichý zápal; VitaMoment

Napísané Tím VitaMoment
Aktualizované 22. októbra 2020

protizápalové

Pracovali sme s odborníkmi ako Dr. Jörn Klasen a Dr. Anne Fleck z odborníkov na výživu alebo odborníkov na zápal Dr. Wolfgang Feil hovoril o protizápalovej výžive.

Títo odborníci sa zhodujú, že tichý zápal je základom mnohých chorôb. Najmä pri takzvaných chorobách spôsobených životným štýlom (napr. Vysoký krvný tlak) býva na začiatku tichý zápal.

A toľko vopred: Existuje rozdiel medzi zjavným normálnym zápalom a nebezpečným tichým zápalom.

Čo je protizápalová strava?

Pri protizápalovej strave sa z jedálnička odstránia protizápalové jedlá a nahradia sa množstvom zeleniny, ovocia, dobrých tukov a vysoko kvalitných bielkovín.

Cieľom protizápalovej diéty je pôsobiť proti zápalu v tele zmenou stravovania.

Prečo by ste mali jesť protizápalovú stravu?

V priemernom západnom menu je bohužiaľ príliš veľa potravín, ktoré podporujú zápal v tele:

  • cukor
  • pšenica
  • Pohodlné jedlo
  • zlé oleje

Mnoho ľudí má navyše príliš veľa telesného tuku a príliš veľa stresu. Veľké nebezpečenstvo predstavuje najmä takzvaný viscerálny tuk, ktorý môže podporovať zápalové procesy, vysoký krvný tlak a inzulínovú rezistenciu.

To môže viesť k zápalovým ochoreniam. Vďaka niekoľkým úpravám stravy môžete toto riziko minimalizovať.

Protizápalová strava môže pomôcť v rôznych situáciách a pri rôznych chorobách.

Pretože je založený na zásadách zdravej výživy, je vhodný pre takmer všetkých a v modernom západnom svete sa veľmi odporúča.

Okrem toho zásadne pozitívne vplýva na celkovú pohodu, metabolizmus a často tiež na postavu.

Čo prináša protizápalová strava?

Diéty, ktoré sú protizápalové, môžu pomôcť pri mnohých zápalových ochoreniach. Každá choroba s koncovkou „... itis“ naznačuje zápalové ochorenie:

  • artritída
  • zápal žalúdka
  • Hashimoto
  • Ekzém

Preto má protizápalová strava veľký zmysel, najmä pri zápalových ochoreniach.

Ale aj pri týchto ochoreniach môže protizápalová strava veľmi dobre pomôcť znížením zápalu v tele:

  • psoriáza
  • roztrúsená skleróza
  • cukrovka
  • reuma

Príliš veľa zápalu sa považuje za hlavnú príčinu väčšiny chorôb vrátane:

  • bronchitída
  • osteoporóza
  • vysoký krvný tlak
  • Alzheimerova choroba
  • Cukrovka typu II
  • alebo dokonca rakovina

Jedným z dôsledkov tichých zápalov v tele môže byť to, že vedú k deravému črevu, takzvanému syndrómu deravého čreva. Dochádza k narušeniu črevných stien, aby mohli do tela nekontrolovaným spôsobom vkĺznuť nebezpečné látky. Absorpcia živín je navyše výrazne horšia, čo môže viesť k ďalším nebezpečným nedostatkom. Zvýšená priepustnosť črevnej sliznice má preto niekoľko negatívnych účinkov:

  • Živiny sa môžu vstrebávať horšie
  • Toxíny sa môžu dostať do tela a následne viesť k novým zápalom
  • Imunitný systém je čoraz slabší

Tomu všetkému môžete zabrániť protizápalovou diétou.

Zápal vs. tichý zápal

Je rozdiel medzi zápalom a tichým zápalom.

Čo je to zápal?

Zápal je odpoveďou imunitného systému. Niečo sa stane v tele, ktoré potom reaguje na to, aby niečo uzdravilo.

Aj keď sa zápal často vykresľuje ako zlý, má zjavne svoj účel. Naznačujú, že niečo nie je v poriadku, takže s tým môžeme niečo urobiť. V skutočnosti sú dokonca nevyhnutné na to, aby sme prežili.

Je pravdepodobné, že ste mali normálny zápal pri páde a vniknutí baktérií do rany. Zápaly sú tiež úpaly alebo bodnutie hmyzom.

Keby sme nemali zápal, pravdepodobne by sme na neho zomreli, pretože sme mali problémy ako infekcie alebo vnútorné poranenia v tele, ktoré ich nedokázali vyliečiť.

Zápal ukazuje telu, že v tomto okamihu treba niečo urobiť. V tomto bode potom zasahuje imunitný systém a snaží sa dať všetko do poriadku.

Problematickým sa stáva, keď je telo trvalo v tomto alarmujúcom stave.

Čo je tichý zápal?

Potichu s tichými infekciami je, že tiché infekcie sú bez príznakov. Spočiatku nebolí a možno si ich ani nevšimneme.

Ak mám v tele tichý zápal, nie je to ako bežný zápal, ktorý by mohol pokožku bolieť, popáliť, napučať alebo svrbieť. Pre tichý zápal nemáme vedomie bolesti, takže si to priamo nevšimneme.

Aj keď aktívne nepociťujeme tiché zápaly, môžu sa prejaviť ďalšími sťažnosťami:

  • Alergie
  • depresívne nálady
  • únava
  • nespavosť
  • Podráždenosť
  • neustále infekcie
  • Pokazená pokožka
  • Hormonálna nerovnováha
  • Chute
  • Nevysvetliteľná nadváha
  • Nedostatok energie

Takže ak pravidelne mávate typické každodenné ťažkosti, že sa práve necítite dobre, že máte niekedy zlú náladu alebo že ste ľahko podráždení, mali by ste zvážiť, či to nemôže byť spôsobené príliš veľkým tichým zápalom v tele.

Dôsledky tichého zápalu

Tu je niekoľko príkladov chorôb, ktoré sú podľa súčasných štúdií pravdepodobne spôsobené tichým zápalom:

  • cukrovka
  • rakovina
  • Infarkt
  • mŕtvica
  • demencia
  • duševná choroba
  • CHOCHP
  • Alergie
  • Chloróza
  • nealkoholická tučná pečeň
  • chronická bolesť
  • Autoimunitné choroby

Zoznam je pomerne dlhý - a to sú iba príklady. Zápal je zvyčajne koreňom problému, z ktorého choroba časom vyrastie.

Pre telo je to ako pracovať roky bez dovolenky, víkendu alebo prestávok. V určitom okamihu sa zbláznite a už nezvládate svoje pracovné vyťaženie.

Určite by sme s tým mali niečo urobiť. Ak máme v tele príliš často príliš veľa zápalov celé roky, potom si s ním telo v určitom okamihu nevie rady a choroba sa stáva chronickou.

Problém týchto chronických chorôb je, že sú trvalé. Takže v prvom rade chcete zabrániť tomu, aby sa to stalo.

Ak sa stalo, že bolo príliš dlho tichého zápalu príliš dlho, potom to naozaj nedokážem otočiť.

Preto by ste tu určite mali pôsobiť preventívne. Zlaďte svoj životný štýl tak, aby ste mali čo najmenší zápal.

Presne to odporúčajú odborníci, s ktorými sme sa rozprávali.

Exkurz: Váš imunitný systém je ako hasičský zbor

Myslite na svoj imunitný systém ako na hasičov, pokiaľ ide o zápal. Zápaly spôsobujú požiar vo vašom tele, na hasenie ktorého ho hasia hasiči.

Ale ak máte teraz v tele príliš veľa zápalu alebo tichého zápalu, potom je hasičský zbor úplne ohromený. Nepretržite pracuje na hasení všetkých požiarov.

Zatiaľ čo ona len hasí, vypuknú ďalšie dva. Vedie od jedného ohňa k druhému a v určitom okamihu nestíha držať príliš veľa zápalu.

Ak je váš imunitný systém v určitom okamihu tak ohromený všetkým zápalom a všetkým stresom, že nestíha, môžu sa vyvinúť choroby.

Preto by sme sa mali vždy uistiť, že svoje telo podporujeme čo najlepšie tým, že máme v tele čo najmenej tichých zápalov.

Príčiny tichého zápalu

Príčiny tichého zápalu sú rôzne, ale všetky je možné zhrnúť do všeobecne nezdravého životného štýlu:

  • Výživa: Príliš veľa cukru, bielej múky, spracovaných výrobkov alebo príliš veľa prísad podporuje tichý zápal
  • Nutričné ​​nedostatky: Ak telo neprijíma dostatok výživných látok, nemôže už optimálne vykonávať svoje telesné funkcie
  • Sedavý spôsob života: Príliš málo pohybu podporuje zápal v tele
  • Nadváha: Chudnutie je skvelým opatrením proti tichému zápalu
  • Stres: Telo sa nedokáže zregenerovať neustálym stresom v práci, doma, zo záľub alebo rodiny

Príčiny zápalu by sa nemali posudzovať jednotlivo, ale spoločne. Nezávisí to od jednotlivých príčin, ale od celkového balíka.

Opatrenia proti tichému zápalu

Existuje mnoho vecí, ktoré môžete urobiť na zníženie tichého zápalu v tele:

Najdôležitejším opatrením na zníženie tichého zápalu je protizápalová strava.

Ako funguje protizápalová strava?

Pri protizápalovej strave meníte stravovacie návyky tak, aby ste jedli menej protizápalových jedál a obsahovali viac protizápalových.

Ktoré potraviny sú zápalové?

Zápalové jedlá sú presne tie potraviny, ktoré sa zvyčajne považujú za nezdravé. Nasledujúce potraviny sú zápalové:

  • Cukor (napr. Sladkosti)
  • Biela múka (napr. Pečivo)
  • Lacné mäso (napr. Z nevzhľadného chovu zvierat)
  • spracované mäso (napr. klobásové výrobky)
  • Mliečne výrobky (napr. Priemyselné mliečne výrobky)
  • zlé ryby (napr. ak sú kontaminované ťažkými kovmi)
  • Trans-tuky (napr. Margarín, hotové výrobky)
  • alkoholu
  • Dym
  • rôzne lieky
  • Rýchle občerstvenie alebo hotové jedlá

Najlepšie je vylúčiť zo stravy zápalové jedlá čo najviac.

Strihanie čo najviac však neznamená, že sa musíte zaobísť úplne bez. V spoločnosti Leichter, ako si myslíte, s viac ako 60 000 účastníkmi, sme zistili, že zdravá výživa funguje z dlhodobého hľadiska oveľa lepšie, ak sa nemusíte zaobísť bez niečoho. Namiesto toho, aby ste sa týmto potravinám úplne vyhýbali, snažte sa ich jesť čo najmenej.

Ktoré potraviny sú protizápalové?

Dôležitým krokom v protizápalovej strave je dodať telu všetky potrebné vitamíny a stopové prvky. Ak má telo nedostatky, má veľmi zápalový účinok. Môžeme preto nášmu telu poskytnúť maximálnu podporu v boji proti tichému zápalu tým, že mu poskytneme to, čo potrebuje:

  • veľa zeleniny
  • veľa vysoko kvalitných bielkovín
  • veľa zdravých tukov
  • veľa vlákniny
  • nejaké komplexné sacharidy

To všetko získavame zdravou stravou. Zdravej strave sa jednoducho nevyhnete. Nasledujúce živiny a potraviny navyše pomáhajú pri ich protizápalových účinkoch:

Omega 3

Dve omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA sú obzvlášť dôležité na potlačenie zápalu. Toto je tuk, ktorý sa nachádza napríklad v lososovi alebo makrele.

Jedným z problémov je, že nekvalitné ryby obsahujú ťažké kovy, ktoré môžu zase podporovať zápal v tele. Obidve omega-3 mastné kyseliny sa navyše nachádzajú iba v živočíšnych produktoch alebo riasach. To znamená, že ak konzumujete ľanový olej, je určite veľmi zdravý, ale pre omega 3 to nepomáha, pretože obsahuje iba ALA omega-3 mastné kyseliny a nie dve mastné kyseliny EPA a DHA. Organizmus je veľmi zlý na premenu ALA na EPA a DHA. Napríklad, ak by ste chceli z ľanového oleja previesť primerané množstvo EPA a DHA, museli by ste každý deň skonzumovať asi 100 ml ľanového oleja.

Preto by ste do svojej stravy mali zahrnúť aj dodávateľov rastlinných omega-3. Nielen kvôli EPA a DHA, ale preto, lebo sú pre vás všeobecne veľmi zdravé. Napriek tomu by ste sa potom mali uistiť, že konzumujete vysoko kvalitné výrobky z rýb alebo rias. Pretože to však z dlhodobého hľadiska môže byť pre veľa ľudí príliš drahé, odporučili by sme tiež kvalitné tobolky omega-3, ktoré sú vyrobené z udržateľného rybolovu a sú vyrobené z rýb s nízkym obsahom ťažkých kovov.

Existuje tiež veľa olejov, ktoré majú vysoký obsah omega 6. Uistite sa preto, že v kuchyni používate správne tuky a oleje s množstvom omega 3:

  • Studená kuchyňa: Ľanový olej, orechový olej
  • Teplá kuchyňa: Olivový olej, repkový olej
  • Pálenie: Vyčistené maslo, kokosový olej

Zelenina a ovocie s nízkym obsahom fruktózy

Zelenina je antioxidačná a chráni pred voľnými radikálmi. Obsahuje tiež veľa vlákniny, potravy pre dobré črevné baktérie, ktoré posilňujú imunitný systém. Obzvlášť silný účinok má zelenina, ako je brokolica, špenát, cesnak alebo cibuľa.

Antioxidanty z bobúľ alebo tmavej čokolády sú tiež protizápalové. Hviezdou medzi antioxidantmi je OPC. Prírodný extrakt z hroznových jadier je jedným z najsilnejších antioxidantov na svete.

Mnoho druhov ovocia obsahuje tiež veľa vitamínu C, ktorý zachytáva voľné radikály a vďaka antioxidačnému účinku tak chráni vaše telo.

Korenie a bylinky

Na korení je pekné to, že sú skutočne vždy dobré pre telo a vďaka čomu majú jedlá tiež vynikajúcu chuť. Okrem toho môžu pôsobiť protizápalovo, napríklad kurkuma alebo kari. Obsahujú účinnú látku kurkumín, ktorá sa vyznačuje svojimi protizápalovými a antioxidačnými účinkami. Korenie bohužiaľ obsahuje iba malé množstvo kurkumínu, takže môže byť užitočný ďalší doplnok výživy s vysoko kvalitným extraktom z kurkumínu.

Ďumbier je tiež protizápalový a obsahuje éterické oleje, ktoré zmierňujú bolesť. Škorica je tiež protizápalová.

Záver

Keby sme mali len jeden tip na stravu, bola by to protizápalová strava. Automaticky sú zahrnuté zásadne zdravé diéty:

  • prírodné potraviny
  • veľa zeleniny
  • veľa bielkovín
  • dobré tuky
  • komplexné sacharidy
  • jesť veľa vlákniny
  • Vynechajte spracované výrobky
  • veľa piť

Protizápalová výživa preto nie je len módnym slovom, ale aj životným štýlom, ktorý mnohým chorobám predchádza alebo s nimi aktívne bojuje.