Krupicová kastról s tvarohom a jahodami - recept na zdravé fitnes
Čo tak zdravé, sladké hlavné jedlo? Táto vynikajúca krupicová kastról s tvarohom je sladká kastról, ktorý vďaka jahodám chutí úžasne ovocne.
Jednoduchý recept na fitness poskytuje poriadnu porciu bielkovín a udrží vás sýty na dlhú dobu bez toho, aby ste boli príliš ťažký v žalúdku. Zdravá kastról bez cukru je tiež nízkokalorický, a preto ideálny na chudnutie.
V jahodovej sezóne by ste určite mali vyskúšať náš nadýchaný krupicový kastrol s tvarohom!
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: cca 20 minút + 45 minút doba pečenia
Počet porcií: 2 veľké porcie
Zloženie na kastról:
250 g tvarohu/tvarohu s 20% obsahom tuku
Trochu oleja na vymastenie tvaru
Príprava:
1.) Vajcia oddeľte. Bielko vyšľahajte so soľou, aby ste si pripravili sneh z bielkov.
2.) Žĺtky zmiešame s tvarohom, nízkotučným tvarohom a erytritolom. Kôru z polovice citróna najemno nastrúhame a pridáme. Potom zložte krupicu.
3.) Jahody umyjeme, zbavíme stopky a štvrť. Potom asi tri štvrtiny jahôd preložte do krupicovej hmoty.
4.) Teraz opatrne vmiešame sneh z bielkov.
5.) Zapekaciu misu vymastíme a nalejeme do zmesi. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch horného a spodného tepla asi 45 minút, kým povrch mierne nezhnedne.
6.) Vyberte z rúry a posypte zvyšnými jahodami. Posypeme práškovým cukrom erytritolom a podávame teplé.
Asi viete, že jahody sú skutočne zdravé ovocie. Obsahujú početné zložky, ktoré sú cenné pre organizmus. Medzi ne patrí okrem iného vitamín C, draslík, kyselina listová, vápnik a horčík. Sú tiež veľmi nízkokalorické, čo z nich robí zdravú sladkosť, ktorá je vhodná aj pri diéte.
Existuje niekoľko vecí, ktoré ste pravdepodobne o červených bobuliach nevedeli:
Jahody v skutočnosti nie sú vôbec bobule, ale takzvané agregované ovocie. Žlté zrná na povrchu jahôd sú skutočnými plodmi jahody.
Jahody nedozrievajú. Niektoré ovocie po zbere ešte trochu dozrieva, ale jahoda nie. Mali by ste si preto kupovať iba zrelé ovocie. V každom prípade, najlepšie chutia čerstvé z poľa počas jahodovej sezóny.
Jahody obsahujú viac vitamínu C ako pomaranče. 100 gramov jahôd obsahuje 65 miligramov vitamínu C, zatiaľ čo pomaranče „iba“ poskytujú asi 50 miligramov na 100 gramov.
Kastról chutí vynikajúco nielen s jahodami. Veľmi dobre sa hodia aj iné druhy bobúľ, napríklad čučoriedky. Môžete ale použiť aj jablká, broskyne, hrušky a podobne.
Veľmi chutné je tiež primiešať pár orieškov. Mandľové lupienky chutia obzvlášť dobre v kombinácii s jahodami.
Mimochodom, lahodná krupicová kastról chutí tiež studene, dokonca vám trochu pripomína tvarohový koláč.
Zabavte sa pri vyskúšaní, dobre si vychutnajte lahodný kastról.