Krupicová polievka pre mamu - s obrázkami a kalóriami

V tomto recepte, krupicová polievka, krupicové halušky sa formujú z predtým uvarenej pevnej krupicovej kaše na o niečo väčšie krupicové knedle, ktoré sa uvaria v slanej vode a podľa potreby sa neskôr vložia do horúceho mäsového alebo zeleninového vývaru a posypú sa petržlenovou vňaťou, ktorá sa podáva ako jemná krupicová knedľa.

Zloženie: pre 4 - 6 osôb

Príprava:

Na prípravu Krupicová polievka Vodu, mlieko, soľ a maslo dáme do hrnca a privedieme k varu.
Hrniec potiahnite na jednu stranu a nechajte obsah krátko vychladnúť.
Potom nechajte krupicu za intenzívneho miešania vareškou prilievať.

Hrniec zatlačte naspäť na platňu a priveďte krupicu do varu, potom ju za stáleho miešania nechajte variť vareškou, kým sa nevytvorí pevná krupicová knedľa, ktorá sa oddeľuje od dna hrnca.

Nalejte krupicovú knedľu do misy a nechajte ju vychladnúť, kým nie je krupicová zmes len mierne vlažná.
Teraz po jednom pridáme vajcia, zmes dochutíme nastrúhaným muškátovým orieškom a všetko spolu dobre premiešame.

Pre 4 osoby obsahuje 1 porcia krupicovej polievky (každá 10 vačiek) približne 200 kcal a približne 8,5 g tuku

---