Krupicový recept Jednoduché varenie krupice
Varenie krupice je detská hra s našim receptom vyrobeným z krupice z mäkkej pšenice a mlieka bez vajec a je to dobré nielen pre batoľatá.
Krupica je pre dieťa viac než len večerné jedlo, pretože ju má rada celá rodina. Keď som sama s deťmi, večer často jeme spolu krupicu - ide rýchlo a je dobrá na plnenie.
Aby si dieťa zvyklo na kravské mlieko, môžete ho pripraviť polovicu s vodou a polovicu s plnotučným mliekom a potom postupne zvyšovať obsah plnotučného mlieka.
Na uvarenie krupice potrebujete iba plnotučné mlieko a mäkkú pšeničnú krupicu. Pomer je tiež veľmi ľahko zapamätateľný, pretože na každých 100 ml mlieka je 1 kopcovitá polievková lyžica krupice. .
Cukor a soľ sa do varenia pre dieťa nepridávajú. Staršie deti i dospelí to môžu pri stole posypať trochou zmesi cukru a škorice.
Mali by ste vypočítať 200 ml mlieka na detskú porciu - pre dospelých o niečo viac.
Suroviny na 1 porciu
Príprava krupice s hrncom
Mlieko privedieme do varu, varnú platňu vypneme a za stáleho miešania metličkou vmiešame krupicu. Potom necháme asi 5 minút slabo dusiť.
Príprava krupice pomocou Thermomixu
Vložte motýlí nástavec do vášho Thermomixu. Odvážte tekutinu a súčasne pridajte krupicu. Teraz zatvorte mixovaciu misku, vložte odmerku a začnite ju 20 minút pri teplote 90 ° C na úrovni 2.
Ak varíte krupicu v Thermomixe, odporúčam pripraviť 3 porcie.
Podávame krupicu
Krupicu znova dobre premiešajte a podávajte ju teplú.
Pre dieťa vám odporúčam vmiešať 3 lyžice ovocného pyré.
Veľmi rada zdobím svojim deťom krupicu. Zábavné tváričky zo sezónneho ovocia s kakaovým alebo čokoládovým posypom sú obzvlášť populárne pre deti od 1 roka.
Čo je vlastne krupica
Krupica nie je nič iné ako vedľajší produkt mletia obilia. Ak je obilné zrno nasekané, rozdelí sa na múku, časti škrupiny a krupicu. Podľa toho, aké zrno sa naseká a koľko sa z neho vyrába mäkká pšenica, tvrdá pšenica alebo kukuričná krupica. Na našu klasickú krupicu zvyčajne používame krupicu z mäkkej pšenice alebo špaldovú krupicu.
Ak máte radi krupicu, mali by ste vyskúšať aj moje krupicové rezy. Sú ideálne ako prstové jedlo pre všetky deti bez kaše a na spotrebovanie zvyškov krupice.