Krups Cook 4 me Varič v akcii; Koch-Mit
25.06.2018 | Sebastian Eismann
Náš tester Sebastian bol nadšený z variča Krups Cook 4 Me +. Malo by sa variť, pražiť, variť a piecť úplne samo. Je to skutočne šetrič času a úľava v kuchyni?
Krups Cook 4 me + má plastové puzdro s LED displejom a otočným ovládacím prvkom vpredu. S rozmermi (V x Š x H) 31,5 mx 38,0 cm x 39,0 cm nejde v skutočnosti o malý kuchynský spotrebič, ale kvôli rôznym metódam varenia (klasické varenie a varenie pod tlakom, praženie, pomalé varenie) Braising, ako aj zahriatie a udržanie tepla) majú vysokú úroveň všestrannosti. S maximálnym objemom štyri litre by sa bez problémov mali dať pripraviť aj väčšie porcie. Multivark je napájaný pomocou odpojiteľného kábla. Na zadnej strane prístroja je zásobník na kondenzovanú vodu, v ktorom sa zhromažďuje kondenzovaná voda po otvorení veka po ukončení procesu varenia. Povrch nádoby je nepriľnavý a má diamantovú štruktúru, takže ani pri vyprážaní sa na dne neprilepia žiadne potraviny.
Mohlo by vás zaujímať:
služba
Pomocou otočného prvku je možné zvoliť jednotlivé položky ponuky. Príslušný výber sa potvrdí stlačením hlavného vypínača. Ľavé horné tlačidlo umožňuje kedykoľvek návrat do predchádzajúcej ponuky. Veko Krups Cook 4 Me + sa dá otvárať a zatvárať iba krútením ruky. Ak je miska pripravená s tlakom, z bezpečnostných dôvodov nemôže byť veko vôbec otvorené počas prípravy a až po úplnom uvoľnení tlaku, a to aj po ukončení procesu varenia. Tlak sa uvoľní automaticky.
Hlavné menu multivarku vás prevedie základnými nastaveniami; Tam si môžete zvoliť jazyk a upraviť intenzitu osvetlenia displeja a hlasitosť melódií atď. Okrem toho je možné v hlavnom menu zvoliť položky menu Ingredience, Recepty, Manuál a Obľúbené; Multi-sporák tu môžete tiež vypnúť výberom príslušného symbolu. Cook 4 me + obsahuje celkom 150 predinštalovaných receptov (40 predjedál/88 hlavných jedál/24 dezertov) a 48 predinštalovaných prísadových prípravkov (zemiaky, mäso, zelenina atď.). Integrovaný asistent varenia nastavuje teplotu, čas atď. V príslušnom programe varenia.
Varenie podľa surovín
Ak sa majú pripravovať jednotlivé ingrediencie, je vhodné zvoliť položku ponuky „Ingrediencie“. Tu musíte vopred určiť, o ktoré jedlo ide. Na výber je zo šiestich druhov mäsa, piatich druhov rýb, ôsmich druhov ryže a obilnín, ako aj z 29 rôznych druhov zeleniny a ovocia. Po výbere ingrediencie nastavte jej hmotnosť (v gramoch) alebo počet jednotlivých ingrediencií. Model potom ukazuje odporúčanú dobu varenia. To je možné upraviť manuálne. Každý, kto si neskôr uvedomí, že pôvodne naprogramovaný čas varenia nebol dostatočný, si k nemu môže ľahko pripočítať minútu alebo dve. Jednotlivé zoznamy receptov alebo prísad sú usporiadané podľa abecedy.
Varenie podľa predinštalovaného receptu
Po výbere receptu najskôr nastavte počet ľudí (dve, štyri alebo šesť porcií). Po výbere počtu ľudí ukáže rýchlovarná kanvica, koľko času bude trvať príprava na jednej strane a varenie na druhej strane. Potom model zobrazuje príslušné prísady. Zoznam ingrediencií však už nie je možné zobraziť po spustení receptúry, a preto by ste si mali ingrediencie skutočne pripraviť vopred. Keď sú suroviny hotové, môžete začať s receptom. Na displeji sa potom zobrazuje každý jednotlivý krok jasným a ľahko zrozumiteľným spôsobom - aj keď si na akustickú podporu treba veľa zvykať. S Cook 4 me + sa príslušná doba varenia začína až po fáze ohrevu, ktorej priebeh sa zobrazuje na displeji. Podľa spôsobu varenia sa ohrev uskutočňuje s otvoreným alebo zatvoreným vekom. Napríklad v režime pečenia pod tlakom model ohrieva iba so zatvoreným vekom. Pri pečení však nesmie byť veko zatvorené.
Nakoniec možno multivark použiť aj ako parný hrniec so špeciálnou parnou vložkou. To musí byť najskôr umiestnené na stojane a potom vo varnej nádobe. Môže sa použiť napríklad na jemné a chrumkavé dusenie zemiakov alebo miešanej zeleniny. Tieto dve funkcie zahrievania a udržiavania tepla môžu udržiavať pokrmy teplé až šesť hodín, ale podľa môjho názoru neexistuje žiadny druh časovača spánku, pomocou ktorého by sa prístroj po vopred určenom čase mohol vypnúť.
Varenie podľa vlastného receptu
No a potom: Na jednej strane som sa rozhodol pripraviť si vlastný recept (červená repa a šošovicové kari a ryža) doplnený o Krups Cook 4 Me +, ako aj jednoducho uvarené zemiaky. Keďže môj vlastný recept nebol uložený v multivarke, bolo treba popracovať na jednotlivých surovinách alebo trochu improvizovať, čím sa úloha o niečo sťažila. Najskôr cvikla, potom šošovicové kari (podľa receptu na zelené kari od Cook 4 Me +) a nakoniec sa uvarila ryža. Výsledok je zväčša pôsobivý. Cvikla bola vďaka presnému množstvu perfektne uvarená. Ak sa teda spoliehate na čerstvé suroviny z trhu a napríklad používate predvarenú cviklu menej často, určite si tu prídete na svoje. Šošovicové kari trvalo o niečo dlhšie ako v špecifikácii zeleného kari. Šošovka bola po prvom prechode zjavne príliš tvrdá, a tak som pridal druhý prechod na varenie. Karí však opäť stratilo svoju tekutinu druhým varením a konečný výsledok bol mierne príliš suchý, aj keď chutil vynikajúco. Ryža bola proste dokonalá. Podľa mňa lepšie ako vo variči ryže!
Ako druhé som zemiaky uvarila na pare klasickým spôsobom. To, čo by sa inak robilo v hrnci s parným sitkom, je možné vďaka parnej vložke urobiť aj s Cook 4 Me +. Napriek rôznej veľkosti boli zemiaky nakoniec perfektne uvarené.
čistenie
Nádoba na varenie a parný hrniec sú vhodné do umývačky riadu. Dajú sa však bez problémov vyčistiť aj ručne. Misku na skondenzovanú vodu je možné ľahko vybrať; po každom použití sa musí vyprázdniť raz. Kovový kryt je možné odstrániť a vyčistiť ho. Za týmto účelom najskôr uvoľnite maticu v strede. Potom sa dá kryt a gumové tesnenie ľahko zdvihnúť. Môže sa čistiť v umývačke riadu vrátane ventilov.
Môj záver:
Cook 4 me + nie je len jednoduchý multivark. Pretože po výbere receptu sám nastaví všetky základné parametre - najmä režim pečenia a čas pečenia, príslušnú teplotu atď. - po vložení prísad do nádoby na varenie si môžete oddýchnuť a relaxovať. Ak dávate prednosť použitiu vlastných receptov, musíte sa prepracovať cez nastavenia. Konečný výsledok bol však trvale dobrý. Wunderkessel je preto zvlášť vhodný pre všetkých, ktorí si uľahčujú varenie a chcú šetriť čas súčasne. Varenie v pare a varenie pod tlakom tiež umožňuje jemné varenie, pri ktorom sa zachovajú minerály, stopové prvky a vitamíny a potom sa udržuje teplé. Veľkou výhodou je podľa mňa kombinácia rôznych spôsobov varenia v jednom kompaktnom prístroji, aj keď pre svoju veľkosť sa určite nehodí do každej kuchyne. Konštrukcia a uvedenie Krups Cook 4 me + do prevádzky je nekomplikované a do značnej miery ukončené pripojením napájacieho kábla a vložením nádoby na varenie. Bezproblémové bolo aj čistenie varnej nádoby a parného hrnca.