Krvavá Mary recept

Postaví vás na nohy po noci strávenej párty

Recept na kokteil Bloody Mary

Bloody Mary je jednou z klasík medzi nápojmi z kocoviny, známa aj ako reviver mŕtvych tiel. Dlhý nápoj v podstate pozostáva z vodky a paradajkovej šťavy, aj keď zmiešavací pomer týchto dvoch zložiek sa môže líšiť. Koktejl vymyslel Fernand Petoit v Harryho baru v New Yorku (Paríž), kde údajne miešal nápoj pre celebrity ako Ernest Hemingway alebo F. Scott Fitzgerald (Veľký Gatsby).

Ako vznikol názov kokteilu, nebolo nepochybne dokázané. Jeden variant poukazuje na anglickú kráľovnú Mariu I. Tudorovú (1516 až 1558), ktorá sa do dejín Anglicka zapísala ako „krvavá Mária“. Ďalšiu verziu povedala Petoitova vnučka Carol Bradley. Názov údajne pochádza od pekného barmana z baru Bucket of Blood (Chicago) a navrhol ho jeden z Petoitových zákazníkov. Krvavá Mária každopádne je a bude nápojom na ráno ako po kocovine.

• Príprava 1 minúta
• Príprava 2 minúty
• Celkom 3 minúty
• Porcie 1 pohár
• Veľkosť porcie 145 ml
• Kalórie 124 kal

• Štýl kuchyne
  • Americký
• Čl
  • nápoje
  • Mŕtvy reviver
• Kľúčové slová
  • Mŕtvy reviver
  • Tabasco
  • Paradajkový džús
  • vodka
  • Worcesterská omáčka
  • Citrónová šťava

Ingrediencie pre Bloody Mary

• 90 ml paradajkovej šťavy
• 45 ml vodky
• 15 ČL citrónovej šťavy
• 2-3 pomlčky z worcesterskej omáčky
• Tabasco
• Zelerová soľ
• korenie
• 1 kúsok zeleru
• 3-4 kocky ľadu

Príprava Krvavej Márie

Vložte všetky prísady okrem paradajkovej šťavy do šejkra a niekoľko sekúnd ich dôkladne pretrepte.

Potom nalejte paradajkový džús do šejkra a znova opatrne premiešajte.

Nalejte do pohára s dlhým nápojom a posypte trochou zelerovej soli a korenia.

Ozdobíme zelerovou tyčinkou a podávame. Vaša domáca Bloody Mary je pripravená!

Informácie o nutričnej analýze

Nákupný zoznam pre Bloody Mary

Bloody Mary - Not a Good Morning Cocktail

Ako oživovač mŕtvol má Krvavá Mary pomôcť zmierniť následky nadmerného množstva alkoholu po noci pitia. Pretože sa pri tom spolieha na ďalší alkohol, je porovnateľný so známym pultovým pivom. Ako skutočný liek na kocovinu je však vhodný iba v podobe bez alkoholu - Panna krvavá Mária. Za týmto účelom je vodka vynechaná a nahradená väčším množstvom paradajkovej šťavy.

Početné variácie Krvavej Márie

Ak si pripravíte dlhý nápoj s ginom namiesto vodky, dostanete červenú kanicu. To vymyslel aj otec Krvavej Mary, barman Fernand Petoit. Keď sa po zrušení zákazu vrátil do USA, vodka v štátoch ešte nebola k dispozícii a Petoit musel prejsť na džin, keď si našiel prácu v miestnosti King Cole v newyorskom hoteli St. Regis.

Ak použijete šťavu z paradajok namiesto paradajkovej, získate krvavý ceaser. Clamato juice je zmes paradajkovej šťavy a mušľového vývaru, ktorá je dostupná hlavne na americkom trhu.

Ďalšou verziou je Krvavá Mária. Znie to veľmi podobne, ale je pripravená s tequilou a vylepšená medovou horčicou. A tí, ktorí si objednajú Krvavú gejšu, dostanú namiesto vodky saké vo svojej paradajkovej šťave a zvyčajne ako prílohu čerstvé wasabi. Pre milovníkov whisky existuje dokonca aj variant Bloody Mary - Bloody Scotsman. Ako základ sa pre tento účel používa škótska škvrna, ktorá dodáva nápoju mierne dymovú notu, ktorá sa hodí k ovocnej paradajke.

Ak sa pozriete ďalej, nájdete nespočetné množstvo potomkov Krvavej Márie, z ktorých tu nie je možné všetkých liečiť.

Prispôsobte si ho!

Takmer každý bar má svoj vlastný recept na nápoj. Prispôsobené štýlu regionálnej kuchyne ich nájdete takmer v každej krajine sveta. Napríklad v Japonsku sa do nápoja pridáva čerstvé wasabi, zatiaľ čo v Mexiku nájdete varianty s kajenským korením. Kreativite sa medze nekladú. Bloody Mary je jedným z tých nápojov, ktoré si môžete pripraviť celkom voľne bez toho, aby ste dostali pochybné pohľady od zarytých barmanov.

Ďalšie prísady, ktoré môžu vašu Bloody Mary okoreniť

Iste, niekedy sa vám páči klasika. Ale každú chvíľu dostanete vnútorné nutkanie experimentovať. Pokiaľ ide o druhú možnosť, tu je zoznam komponentov, ktoré môžete použiť na vytvorenie vlastnej varianty. Ako použijete prísady vo svojom nápoji a koľko ich pridáte, je na vašej vlastnej chuti.

Ďalšie prísady pre vašu vlastnú tvorbu:

• bazalka
• Údená soľ
• údený paprikový prášok
• čerstvé oregano
• šťava z čerstvých paradajok (z panicle cocktail paradajok)
• portské víno
• rum
• chren
• ochutené varianty vodky
• saké
• Sójová omáčka
• zázvor
• pravý wasabi
• kôpor
• paprika
• Olivy
• koriander
• pomarančový džús
• Uhorka a uhorka voda
• BBQ omáčka
• Slanina
• nakladaná uhorka

---