V rozhovore ǀ „Túžba po zmrzline je úplne v poriadku“ - piatok

Blogerka Anke Gröner sa s pomocou kamarátky výživovej poradkyne chcela naučiť „bežné stravovacie správanie“. Je to vypracované. Nechala stravovacie obmedzenia za sebou a po rokoch nenávisti k sebe samej sa oslobodila od spoločnej predstavy, že musí byť chudá. O ceste tam teraz napísala knihu.

Piatok: Anke, tvoja kniha je veľmi osobná. To vás priamo vystavuje možnej kritike.

Chvíľu som premýšľal nad napísaním knihy, pretože vytvára úplne iný druh publicity ako môj blog. Dokážem zvládnuť negatívne recenzie, ale viem, že niektoré ďalšie blogy čoskoro povedia: „Tučná krava chce len zostať tučná.“ Kde potom hovorím: „Áno, presne tak. Kde je problém?' Kamarát mi potom poradil: „Urobte to pre ženy tak ako tak!“

Čo mal na mysli presne?

Poznám veľa žien, ktoré vyzerajú fantasticky, ale takmer každej je nepríjemné seba a svoje telo. Niečo tam nie je v poriadku! Ale je to pekné: odkedy blogujem o jedle a hovorím, že je v poriadku byť tučný, dostávam veľa e-mailov od žien, ktoré hovoria: „Zmenil som sa, som v poriadku prvýkrát. Viem, že nikdy nebudem vyzerať ako modelka, ale to je v poriadku. “

Zasadzujete sa za to, aby ste si jedlo vždy pripravovali sami a aby ste si ho náležite užívali. Pre veľa žien, najmä keď žijú samy, sa úsilie za varenie zvyčajne neoplatí.

Niektoré ženy sa okúpu, urobia si pohodu so sviečkami, a tak relaxujú. Pre mňa je varenie relax. Prídem z práce, sústredím sa na recept a pochutnávam si na jedle, aj keď je to len päť minút. A to aj vtedy, keď jem iba syrový sendvič. Dúfam, že to nevyzerá, že vždy púšťam kulinársky ohňostroj.

Tuční muži sa tiež často necítia dobre, ale zdá sa, že kvôli svojej váhe nemajú odpor k sebe samej, aký tučné ženy často uvádzajú.

Myslím si, že nemajú taký tlak. Tiež by ma však zaujímalo, prečo to tak je. Existujú aj pánske časopisy ako Men's Health, kde muži vyzerajú ako sekáč. Ženské časopisy museli mať veľa spoločného s tým, že veľa žien nenávidí svoje vlastné telo. V reklame nevidíme ani priemerné ženy, s výnimkou reklamy Dove. Perfektné je, že nikdy nemôžete byť dosť štíhla. Žena, ktorá nosí 40, by chcela 38, 38 by chcela 36.

Ženy sa stále posudzujú predovšetkým podľa výzoru?

Áno, aj keď sa stanete spolkovým kancelárom, musíte sa hodnotiť podľa toho, ako vyzerajú kútiky vašich úst a účes. Jediným kancelárom, s ktorým to bolo podobné, bol Gerhard Schröder v afére s farbenými vlasmi. Existuje samozrejme teória, že ženy na seba vyvíjajú tlak. Že keď prídu do miestnosti, najskôr si pozreli konkurenciu.

Píšete, že ste sa v minulosti vždy na večierkoch kontrolovali, či ešte existuje žena, ktorá je „tučnejšia“ ako vy.

Áno, ale našťastie sa dá ľahko zvyknúť. Ak sa skutočne začnete pozerať na to, čo je na človeku skvelé, na tom ostatnom nezáleží. Odkedy som cítila, že mi stojí za to obliecť si niečo pekné, pozrela som na ženy, či majú na sebe veci, ktoré sa mi páčili, a opýtala som sa ich, odkiaľ ich majú. A skladám ti kompliment. Len čo si všimnete, že všetci vyzerajú úplne normálne, život je oveľa uvoľnenejší. Len nemôžem všeobecne povedať, ako sa tam dostať. Pre mňa to bola cesta cez jedlo. Našiel som sa na hovno 25 rokov. Zlá strava a nedostatok sebadisciplíny stáli vždy v ceste mojej štíhlej postave a môjmu „skutočnému mne“. Potom bolo zrazu jedlo super! Aj s tým mi bolo super, pretože som sa o seba staral, pretože som varil chutné jedlo.

Vyskúšali ste spolu s odborníkom na výživu veľa jedál a v kuchyni ste našli veľký výber korenín a prísad. Dosť drahé.

Som si istý, že aj ľudia s obmedzeným rozpočtom môžu zmeniť svoje stravovacie návyky. Stačí sa zbaviť nezdravého jedla - stojí to veľa peňazí. Verím, že lacným jedlom uspokojíte žalúdok.

A teraz ste už navždy skončili s diétami?

Ak držíte diétu a dávate pozor na to, čo jete, a potom sa pošmyknete a zjete dva croissanty za jeden večer, pomyslíte si: „Teraz je po všetkom.“ A okamžite zjete iba šrot. Pokiaľ ste v tomto stravovacom myslení, je dokonca logické, že si myslíte, že sa stravujete opäť normálne. Tým potom normálne vnímate ako úplné zlyhanie a ako niečo veľmi zlé.

Čo to nie je? .

Nie, keď jete normálne - slovo používam opatrne - keď máte hlad a jete niečo, na čo máte chuť, je úplne v poriadku povedať: „Teraz sa cítim ako veľká zmrzlina.“ To je v poriadku, koniec koncov to robia aj štíhli ľudia. Teraz už ťažko chápem svoje vlastné stravovacie myslenie. V tom čase som si viedol denník. Keď si to dnes prečítam, uvedomím si, čo to je za vymývanie mozgov. Samozrejme existujú ľudia, ktorí chudnú. Ak je to v poriadku: Prosím, ale nežiadajte ma o to. Stravovanie podľa plánu a cvičenie podľa plánu, aby som mal telo podľa plánu, nie je pre mňa.

Vaša správa sa nedostane ku každému .

Bohužiaľ som videl veľa blogov, ktoré uviedli ten môj ako diétny blog. Píše sa v nej: „Anke Grönerová chudne tým, že si dá len to, čo chce!“ Vôbec si nevšimne, že píšem opak a myslím si, že diéty sú hlúpe. Už len preto, že som raz napísal: „Hops, schudol som.“ Posledná kapitola pre mňa znamená navyše: Toto nie je kniha o stravovaní!

Ale tiež píšete, že by ste chceli veľkosť 42, ak by ste si ju mohli vybrať.

Ako človek s normálnou hmotnosťou nemusíte nikoho presviedčať, že nie ste nedisciplinovaný idiot. Stalo sa bežnou praxou, že vykresľujeme tučných ľudí ako hlúpych a chorých, ktorí tiež ničia sociálny štát prostredníctvom nákladov na zdravotné následky. Ako tučný človek musíte vždy bojovať, ako vyzeráte: napríklad vo vlaku ma žena volala „tučná sviňa“. Ak majú štíhli ľudia bolesti chrbta, je to väčšinou preťaženie. Ak mám bolesti chrbta, tak vraj preto, že som tučná. Takže si myslím, že by bolo jednoduchšie byť štíhly.

Anke Gröner, born 1969, is a copywriter in Hamburg and blogs on ankegroener.de from 2002. Vo svojej knihe Nudeldicke Deern Free your mind and your fat ass will follow (Wunderlich Verlag), ktorá má teraz vyjsť, popisuje, aký krásny môže byť život, keď veľkosť oblečenia nie je mierou všetkých vecí.

Vážený čitateľ,

tento článok je pre vás zadarmo.
Ale nezávislá a kritická žurnalistika potrebuje podporu aj v týchto časoch. Budeme preto radi, ak sa prihlásite na piatok tu alebo otestujete 3 čísla zadarmo. Za to by sme sa vám chceli vopred poďakovať!

Napísané

Maike Hank

Vydanie 49/2020

Tu nájdete všetok obsah aktuálneho čísla

Prečítajte si 3 čísla zadarmo

Friday je týždenník, ktorý predstavuje odvážnu a nezávislú žurnalistiku. O politike, kultúre a ekonomike podávame správy inak ako o ostatných médiách. Presvedčte sa sami a otestujte piatok 3 týždne zadarmo!

Sapiens. Výstup

monografia
Pevná väzba, viazaná.
248 strán, zobrazené v plnej farbe.

Yuval Harari je jedným z najúspešnejších autorov literatúry faktu na svete. V Nemecku sa predalo viac ako milión kópií „Krátkej histórie ľudstva“. Teraz sa svetový bestseller javí ako grafický román: Harari je ešte prístupnejší a zábavnejší, ale rovnako inteligentný a poučný - nevyhnutnosť nielen pre jeho fanúšikov.

Kniha týždňa

Sapiens. Výstup

monografia
Pevná väzba, viazaná.
248 strán, zobrazené v plnej farbe.

Pripomienky 29

„S pomocou svojho priateľa výživového poradcu sa blogerka Anke Grönerová chcela naučiť„ normálne stravovacie správanie “. Fungovalo to.“

Bojte sa bežných stravovacích návykov. môžete si to prečítať na ceruzke opýtaného. nevedie to k menšiemu.

Každý, kto chce schudnúť, musí zásadne zmeniť svoje stravovacie návyky. Čokoľvek iné stojí za kwatsch alebo brožovanú verziu pre Dickiesa.

Ak to myslí vážne, potom by vo svojich receptoch nemala používať hotové výrobky.

Luggi, keby ste si prečítali text, vedeli by ste, že anketovaný sa teraz zaoberá tým, ako nechudnúť, ale rád si varí a jesť.

Maike, text som čítal niekoľkokrát.
1. Moja poznámka sa týka času pred odovzdaním

2. Stavím 2 sendviče, ak A.G. keby vedela, ako môže schudnúť, šliapala by to (pretože sa pridáva k takmer 100% frustrovaným, ktorí sú šikovní ako tuk).

btw. To by za sebaklam stálo za blog.
Tuční ľudia nie sú fit. sú závislí a nevedomí.
Rád jedávam. ale bez tohto ľahkomyseľného. Varenie je nakoniec plytvanie energiou v užšom a širšom zmysle. Alebo? A vyprážané jedlá obsahujú rakovinotvorné látky. Toľko pre zábavu a radosť.

Luggi, v žiadnom prípade nejde o odovzdanie. S autorkou som sa rozprával viackrát a dlho som čítal jej blog.
Aj keď sa ti zdá nemožné, že môžeš byť šťastný a mať rád seba s tlstým telom.

Nerozumiem tomu, prečo spomínate hotové výrobky vyššie. Môžem vás ubezpečiť, že v knihe nehrajú žiadnu úlohu. Pretože je to o jedení a učení sa chutiť. Čo by to stálo za varenie s hotovými výrobkami?

A odpoveď na to, či by autor chcel byť štíhlejší, keby existovala cesta, nájdete na konci rozhovoru.

Ak sa vám zdá, že ste sami varením stratili energiu, potom dúfam, že vám bude chutiť okusovať surovú zeleninu. Ale pripustte, že ostatní ľudia si predtým radi pochutnajú a potom sa potom skutočne najedia.

Myslím si, že knihy, ktoré odrážajú moje vlastné skúsenosti, sú dôležité. Koľko času sa nezmyselne stráca, aby sa dosiahol súlad s nejakým ideálom, aby sa zmestilo do určitej miery. Myslím si, že je to o tom, že sa dostanem do bodu, kedy si môžete povedať, napríklad, áno, ok, som tučná, chcela by som byť štíhlejšia, ale aj dnes som šťastná, a to nielen vtedy, keď som dosiahla ten či onen cieľ.

A o to presne ide. Vodič nákladného vozidla včera stratil časť svojho nákladu na prístupe na diaľnicu. S 2 mužmi sme sa cez to zrútili. Celkom 5 prázdnych pneumatík, poškodenie plechu, otrasy a čas. Mohli sme byť tiež mŕtvi.
Nikto neverí, aké dôležité sú v tejto chvíli všetky ostatné problémy.

Myslím si, že je dobré, že autor dodáva jedlu pozitívny zvrat smerom k pôžitku. Užívajte si život, to je to, na čom záleží. Tiež si varím sám a môžem pri tom vypnúť. Ale iba so slúchadlami a hudbou.

V jednom bode musím nesúhlasiť:

„Tuční muži sa tiež často cítia nepríjemne, ale zdá sa, že kvôli svojej váhe nedisponujú sebahodnotou, ktorú tučné ženy často uvádzajú.

„Myslím si, že nemajú taký tlak.“

Nie, iba o tom nehovoria.

Tiež verím, že keď budete jesť vedome, vaše telo sa vyrovná. Ale keď to nechám vymknúť spod kontroly, čo je väčšinou prípad, keď som na ceste za prácou, tak proti tomu smerujem. Pôsobenie potom sa ale skôr týka výberu jedla. Do 30 rokov som jedol takmer výlučne nezdravé jedlo a bol som veľmi štíhly. Potom to už bolo možné iba s disciplínou a masívnym športom. V určitom okamihu to pre mňa začalo byť príliš vyčerpávajúce. Toto je naozaj spôsob, ako zistiť, kedy ste so sebou spokojní. Teraz to už viem presne a všimnem si na svojej pohode odchýlku 2 - 3 kilá.

Čo sa týka varenia len pre mňa, udržujem jednoduché jedlá alebo varím dva dni. Najlepšie to funguje, keď si uvaríte veľký hrniec s ryžou. Trvá to dobré tri dni. A potom už len pridajte čerstvú zeleninu a cesnak alebo zázvor. Samozrejme si musíte rovnako ako ja pochutnávať na ryži;)

Veľmi pekný rozhovor.

Za tento komentár dávam svoje priekopnícke čestné slovo.
Byť pripravený.

Prepáč, Luggi, ale máš ranu.

Zdravím Dickieho.

N/A? Už žiadne argumenty?
Dúfajme, že si to čoskoro uvedomíte. a už nemusíš podpisovať „Dickie“.

Nemusíš sa ospravedlňovať za svoju nevedomosť, sry.

Aký druh vedomostí by som mal čoskoro vyskočiť? Že Dickies sú podľudia?

@luggi napísal 17. 9. 2011 o 21:33

Trpká cesta za poznaním je diametrálne odlišná od túžby po zmrzline a tiež od radosti z aktívnej účasti na nasledujúcom vývoji:

Dovoľte mi, aby som mal okolo seba mužov, ktorí sú tuční;
Muži s elegantnou hlavou a spánkom:

Nechajte okolo seba statných mužov,
S hladkými hlavami a ktorí v noci spia dobre,

SHAKESPEARE, „Julius Caesar“, 1. dejstvo, 2. scéna

@luggi
btw. To by za sebaklam stálo za blog.
Tuční ľudia nie sú fit. sú závislí a nevedomí.

Varenie je nakoniec plytvanie energiou v užšom a širšom zmysle. Alebo? A vyprážané jedlá obsahujú rakovinotvorné látky. (.) Zdá sa, že nechápeš dôležitosť varenia.

Utešiteľné na surovej strave je, že pravdepodobne bude ešte ďalších milión rokov, kým sa mumláme späť na Australopithecus.