Kto bloguje s histamínovou čarodejnicou
Môj život s intoleranciou histamínu, fruktózy a sorbitolu
Ahojte milí čitatelia!
V skutočnom živote sa volám Christine, momentálne mám okolo štyridsať a žijem so svojou rodinou a dvoma čiernymi mačkami v krásnom Sársku. Sám v strede našej divokej záhrady tiež pestujem kompatibilnú zeleninu na jar a v lete v súlade s prírodou.
Prečo som sa rozhodol napísať tento blog?
Chcem vám ukázať, že človek môže viesť dobrý a šťastný život aj napriek rôznym intoleranciám. Rád sa s vami podelím o moje.
Dúfam, že tu v mojom blogu nájdete nejaké návrhy na zlepšenie, aj keď to nerobíte.
vajceNajskôr: Nemám lekárske vzdelanie a iba vám píšem môj osobný História a skúsenosti. To, čo si chcete vyskúšať sami, je úplne na vás.
Môj príbeh utrpenia
všetko sa to začalo okolo roku 1988 ...
Už takmer 30 rokov trpím reumatickým zápalovým autoimunitným ochorením, Sjogrenovým syndrómom, ktorý bol diagnostikovaný iba náhodou v roku 2004. Často ma asi tak dlho boleli žalúdky a veľa plynatosti. Ale nevenoval som im veľkú pozornosť.
Júla 2017
Roky som bol liečený antibiotikami na niekoľko závažných infekcií (okrem iného na lymskú boreliózu). Pravdepodobne veľmi vážne poškodili moju črevnú flóru.
Moje sťažnosti boli čoraz viac neznesiteľné. Takmer celý deň som trpel bolesťami brucha s kŕčmi, nadúvaním, plynatosťou, závratmi, ťažkosťami so sústredením, zapáleným pocitom v čreve, chrapotom a ojedinele búšením srdca a ospalosťou. Nespájal som si ich však s jedlom, pretože som ich mal vždy - bez ohľadu na to, čo som jedol.
Novembra 2017
Na ORL som išiel kvôli chrapotu. Mal podozrenie na tichý reflux a poslal ma na pažerák a na gastroskopiu vrátane dvanástnika. Okrem dvoch malých cýst na žalúdočných žľazách to bolo bez akýchkoľvek nálezov.
Mája 2018
Sťažnosti boli stále závažné. Preto som v máji 2018 išiel so svojím príbehom k novému rodinnému lekárovi. To prinieslo tému „neznášanlivosti“ po prvý raz na stôl. V tejto praxi sa najskôr testovala intolerancia laktózy - tento test bol negatívny.
Decembra 2018
Bol som odoslaný k gastroenterológovi na test na fruktózu. Vyskúšal ma na to a tiež mi odobral krv na kontrolu koncentrácie diaminooxidázy (DAO) v ňom. Podľa tohto lekára bol test na fruktózu negatívny, pretože som počas pobytu v praxi nemal žiadne tráviace ťažkosti. Závrat, ktorý sa vyskytol počas testu, bol pre neho irelevantný.
O pár dní bol výsledok testu DAO. Hodnota bola 6,3 - teda pravdepodobná intolerancia histamínu. Môj rodinný lekár predpísal výživové poradenstvo iba na jediný termín, pretože hodnota nebola nižšia ako 3.
Januára 2019
Našťastie som našiel veľmi dobrého odborníka na výživu, ktorý má veľmi dobré vedomosti o intolerancii. Veľmi dobre mi pomohla. Myslím si, že bez schôdzok s ňou by som nebol taký ďaleko ako teraz.
Najskôr mi poradila, aby som tri týždne jedol iba potraviny s nízkym obsahom histamínu, bez laktózy, bez pšenice, bez kapusty alebo plynu a bez kvasníc.
Prísne čakacie obdobie (zemiakovo-ryžová diéta) pre mňa neprichádzalo do úvahy kvôli mojej autoimunitnej chorobe, pretože inak by som neprijímal dostatok výživných látok. Okrem toho by som si mal viesť denník výživových symptómov. Po dvoch týždňoch boli príznaky oveľa lepšie a ja som mal nový prístup k životu.
Mierne zapálený pocit v žalúdku však zostal, a preto som sa v januári 2019 rozhodol urobiť test na flóru hrubého čreva. Ukázalo sa, že som mal príliš veľa baktérií produkujúcich histamín a tiež mierne zvýšenú hodnotu kalprotektínu. Tieto testy bohužiaľ lekári neuznávajú a sám som šiel vyšetrovať príčinu. Pár ďalších stavenísk je stále otvorených, pracujem na nich.
Z denníka s príznakmi výživy a môjho odborníka na výživu bolo zrejmé, že mám problém s fruktózou. Preto som sa v marci 2019 rozhodol dohodnúť si stretnutie s odborníkom na výživu. Tu bola opäť testovaná moja hodnota DAO (teraz 4,2) a bol urobený aj nový test na fruktózu. To bolo jednoznačne pozitívne. Ani tu som nemal pri cvičení žiadne zažívacie ťažkosti, ale opäť sa mi mierne zatočila hlava a točil sa mi hlava.
Apríla 2019
Kvôli zvýšenej hladine kalprotektínu som mal v apríli 2019 termín na kolonoskopiu u iného gastroenterológa. Našťastie nedošlo k žiadnym zmenám v čreve. Všetko je organické bez akýchkoľvek nálezov.
Po konzultácii s mojim výživovým poradcom som sa pomaly vkradol k Omibiotiku 6 a Histamedu. Pri Omnibiotiku 6 je dôležité, aby bol zmiešaný a ponechaný stáť asi 60 minút, aby bakteriálne kmene mohli metabolizovať fruktózu skôr, ako sa dostane do čreva. Pravidelne som tiež ráno zamiešal lyžičku šupky psyllia do pohára s vodou a rýchlo som ju vypil. Potom ihneď vypil ďalší pohár vody.
Probiotiká sú veľmi kontroverzné v rôznych svojpomocných skupinách a na internete. Polovica to odporúča, druhá polovica to démonizovala. Sami sa rozhodnite, či to chcete vyskúšať.
Medzitým som tiež zistil, že mám aj intoleranciu na sorbitol. Na žuvačky alebo cukríky bez cukru som vždy reagoval bolesťami žalúdka a plynom. Všimol som si, že aj po niekoľkých druhoch ovocia a zeleniny som mal stále nepríjemné pocity. Keď mi súcitný povedal, že asi 75% intolerancií na fruktózu netoleruje ani sorbitol, dal som si pozor a * bingo * - samozrejme aj tu som nahlas zakričal.
Už takmer pol roka venujem veľkú pozornosť strave s nízkym obsahom histamínu, fruktózy a sorbitanu a zvyčajne sa mi darí veľmi dobre. Málokedy mám sťažnosti, ale potom často dokážem priamo identifikovať vinníka.
Oveľa lepšie sa tiež zlepšila moja extrémna bolesť svalov, ktorá ma roky sprevádzala každý deň. Od marca 2019 som nemusela brať tabletky od bolesti.
Januára 2020
Našťastie som v skupine dostal tip od lekára a dokonca som sa na stretnutie dostavil dosť skoro. Tento lekár je praktický lekár, ale má rozsiahle vedomosti o danom odbore. Bol som tam pred dvoma týždňami. Je prvým lekárom, ktorý si úplne vypočul môj príbeh a teraz robí nejaké vyšetrenia (testy krvi, moču a stolice). chce vylúčiť SIBO (kolonizáciu tenkého čreva), ktorá je často spájaná s rokmi imunosupresívneho užívania (6 rokov po sebe som musel brať Resochin, MTX a azatioprin). Chcel by tiež vylúčiť deravé črevo a kontrolovať moje výživové hodnoty v krvi. Som vyšetrený aj na KPU. To všetko stojí v strede trojciferného rozsahu, ale stojí mi to za zdravie.
Moje heslo pre tento rok:
Chcem nájsť príčinu svojich sťažností a pokiaľ je to možné, bojovať proti nim!
Februára 2020
V testoch niečo skutočne vyšlo, a to, že mám netesné črevo, ktoré sa teraz lieči.
Čo môžete očakávať na mojom blogu v budúcnosti?
V pravidelných intervaloch zverejňujem recepty, tipy na hľadanie príčiny, svoje nápady na život priateľský k životnému prostrediu a oveľa viac.
Bol by som veľmi rád, keby ste sledovali môj blog (možno aj na Instagrame, Facebooku a Pintereste) a dúfali, že nájdete návrhy, ktoré vám zlepšia život.
O mne
Moje meno je Christine a rád by som vám dal tipy a recepty na tému neznášanlivosti histamínu, fruktózy a sorbitolu. Bavte sa a