Kto bude v budúcnosti živiť mestá? chlieb pre svet
Kampaň 58. Chlieb pre svet sa zameriava na výživu v rýchlo rastúcich mestách rozvojových krajín. Polovica svetovej populácie už žije v mestách. O veľkej výzve zásobovať rastúcu populáciu dostatočným a zdravým jedlom.
V roku 2050 budú dve tretiny svetovej populácie žiť v mestských centrách. Najmä v Ázii a Afrike vzniká čoraz viac veľkomiest - mestá so 16, 20 alebo 25 miliónmi obyvateľov. Všetci títo ľudia dúfajú, že v meste nájdu lepší život. Krajina sa tradične napája na mesto. Jednou z veľkých výziev nášho storočia je preto otázka, ako môžeme uspieť pri zásobovaní rastúcej populácie, najmä v meste, dostatkom a zdravým jedlom.
Podľa OSN je na celom svete 795 miliónov ľudí hladných a dve miliardy podvyživených. Prijímate dostatok kalórií, ale žiadne alebo príliš málo živín a vitamínov. Tento „tichý hlad“ má obzvlášť závažný vplyv na deti - zaostáva v raste, je oslabený na celý život a má sklon k chorobám.
Drobné poľnohospodárstvo produkuje 80 percent potravín
Organizácia Spojených národov sa preto dohodla na cieľoch trvalo udržateľného rozvoja okrem iného prekonať všetky formy podvýživy do roku 2030 a najmä prijať opatrenia na zlepšenie situácie detí do päť rokov.
Dnes rodinné alebo malé poľnohospodárstvo poskytuje asi 80 percent všetkých potravín na celom svete. Krajina napája aj mesto. Rodinné podniky produkujú väčšinu produktov obsluhovaných v meste. Bude to tak musieť zostať, pretože mestá sa nemôžu zabezpečiť samy, aj keď mestské poľnohospodárstvo pomáha.
Neformálne trhy sú dôležité pre chudobných
Je nesporné, že výrobcovia musia zvýšiť svoju produktivitu, aby uživili rastúcu svetovú populáciu. Do roku 2030 má byť produktivita týchto drobných fariem dvakrát vyššia; globálna komunita sa na tom dohodla aj v cieľoch trvalo udržateľného rozvoja. Na dosiahnutie tohto cieľa potrebujú spoločnosti zdroje, prístup k vedomostiam a kredity. A potrebujú bezpečný príjem a rozumné ceny.
Chudobné mestské obyvateľstvo získava čerstvé výrobky z neformálnych trhov. Preto je dôležité mať v meste rôzne nákupné možnosti. Štát je vyzvaný, aby používal systémy sociálneho zabezpečenia na zabezpečenie svojej potreby vyváženej stravy. To platí najmä pre ženy, ktoré sú zvyčajne zodpovedné za výživu svojich rodín a ktoré sú v meste konfrontované s dvojitou výzvou zarábať príjmy zárobkovou činnosťou a schopnosťou živiť svoje rodiny.
V boji proti hladu a podvýžive takmer 60 rokov
Malé rodinné podniky však čelia aj rastúcej konkurencii súkromných spoločností. Stále viac preberajú výrobu a dodávku potravín a vytláčajú výrobky z rodinných firiem. Aby mohli naďalej hľadať kupcov pre svoje regionálne vypestované čerstvé potraviny, musí sa odmietnuť dominancia veľkých korporácií nad kultiváciou potravín až po konzumáciu a podporovať roľnícka angažovanosť. Spoľahlivé dodávateľské a hodnotové reťazce sú potrebné na kombinovanie dopytu v mestách a dodávok z vidieckych oblastí.
Chlieb pre svet je presvedčivý,
- že udržateľné drobné poľnohospodárstvo môže tiež živiť rastúce mestské obyvateľstvo vyváženým a zdravým.
- že miestne vyrobené potraviny sú často výživnejšie ako dovážané výrobky zo supermarketu. Je preto potrebné objasnenie.
- že úlohou štátu je vytvoriť rámcové podmienky, aby si všetci ľudia mohli zásobovať rozmanitými, zdravými a cenovo dostupnými potravinami.
Zaviazali sme sa k tomu v našej politickej práci a v spolupráci s mnohými partnermi. Ako pomocná organizácia, ktorá sa pred takmer 60 rokmi zaviazala prekonať hlad a podvýživu, sme presvedčení, že je tu potrebné urobiť oveľa viac. To bezpodmienečne zahŕňa zvyšovanie výroby a príjmov v poľnohospodárstve. Dôležité sú aj programy na zabezpečenie potravy s dostatkom živín pre chudobných a programy prevodu príjmu, aké sú napríklad v Brazílii. V neposlednom rade ľudia na celom svete potrebujú čistú pitnú vodu. V rámci kampane 58. Chlieb pre svet predstavujeme projekty v Brazílii, Indii a Togu, ktoré investujú do udržateľného poľnohospodárstva pre dobro miestneho obyvateľstva a na ochranu pred hladom a podvýživou. Kampaň má heslo „Plná nestačí - budúcnosť potrebuje zdravú výživu“.