Kto má moc nad našim pôžitkom z jedla
Aktualizované: 13.01.17 - 09:28
Obrovské plantáže palmového oleja patria spoločnosti. A tak málo spoločností vytvára ceny.
Obchod s výživou pre svet je lukratívny. V mixe sú dokonca aj poisťovacie spoločnosti a hedžové fondy. Ceny vytvára málo spoločností.
Na poličke v supermarkete je sedem druhov jahodového džemu. Na pohároch šťavnaté ovocie, staré sedliacke domy. Robíte romantický obraz poľnohospodárstva, ktorému už žiadny spotrebiteľ neuverí. Ale tiež simulujú rozmanitosť, ktorú väčšina považuje za nominálnu hodnotu. Nesprávne.
Za našimi potravinami je čoraz menej veľkých korporácií. Organizácie pre životné prostredie a rozvoj teraz varujú: Výber na poličke v supermarkete je klamný.
Vo svojom „podnikovom atlase“ organizácie popisujú vlnu fúzií: päť z dvanástich kapitálovo najnáročnejších prevzatí spoločností kótovaných na burze za posledné dva roky bolo v potravinárskom, nápojovom a poľnohospodárskom sektore. Koncentrácia je evidentná na všetkých úrovniach, od poľa až po supermarket.
Po celom svete vznikajú obrovské plantáže. Najmä na juh od rovníka nakupujú spoločnosti pôdu pre palmový olej, kukuricu, cukor a sójové bôby, ktoré nie sú len jedlom, ale aj krmivom, palivom a surovinami. Jedna malajzijská spoločnosť kontroluje takmer milión hektárov ropných paliem, argentínska spoločnosť produkuje sóju na 700 000 hektároch. Veľké nehnuteľnosti urýchľuje digitalizácia, ktorá sa v týchto oblastiach rýchlejšie vypláca.
Semená
Na globálnom trhu s osivami a pesticídmi dominuje sedem veľkých spoločností. Ak protimonopolné úrady dajú zelenú, mohlo by to byť do konca roka iba tri. Gigantom by bol Nemec: farmaceutická spoločnosť Bayer chce prevziať americký semenný gigant Monsanto za zhruba 66 miliárd dolárov.
Špekulanti
Získavajú čoraz väčší vplyv na potravinový systém. Investujte v USA Poistenie, dôchodkové a zaisťovacie fondy v pšenici, kukurici, sóji a káve. V dôsledku toho ceny potravín kolíšu, čo spôsobuje poľnohospodárom problémy.
Výrobca
50 výrobcov potravín tvorí polovicu obratu odvetvia. A zväčšujú sa: v roku 2015 prevzal výrobca kečupu Heinz výrobcu potravín Kraft - ktorý vznikol na celom svete šiesta najväčšia potravinárska spoločnosť. Tri spoločnosti kontrolujú 80 percent obchodu s čajom: Unilever („Lipton“), Tata („Tetley“) a Associated British Foods („Twinnings“). Tri štvrtiny detskej výživy v západnej Európe pochádzajú iba od štyroch výrobcov.
Supermarkety
Tovar distribuuje väčšie a väčšie reťazce. Samotný americký gigant Walmart predstavuje 6,1 percenta z globálneho maloobchodného predaja. Najpredávanejšia svetová spoločnosť tromfne ropné spoločnosti a automobilky. Medzi desiatimi najväčšími maloobchodníkmi s potravinami na svete sú traja nemeckí: materská spoločnosť Lidl Schwarz, Aldi a Metro. Vplyv diskontných spoločností sa naposledy prejavil na cene mlieka: Aldi ho nezvýšila skôr, ako ju nasledovala konkurencia.
následky
„Spotrebitelia už nemajú slobodu výberu vysoko kvalitných potravín,“ varuje Barbara Unmüßig z Nadácie Heinricha Bölla. Čoskoro bude v supermarkete iba štandardné výrobky s rôznymi štítkami. Potravinársky priemysel to odmieta: V Nemecku má toto odvetvie príkladnú stredne veľkú štruktúru spoločnosti. Desať najväčších spoločností má iba podiel na tržbách 16 percent. Bez priemyselnej výroby potravín by v tejto krajine neexistoval taký výživový blahobyt.
Združenia sa tiež domnievajú, že malé farmy sa musia báť rozdrvenia medzi výrobcami osiva a poľnohospodárskych strojov na jednej strane a veľkými obchodnými reťazcami na strane druhej. „Stále menej sa zarába v poľnohospodárstve a čoraz viac sa zarába na poľnohospodárstve,“ hovorí šéf spoločnosti BUND Hubert Weiger. Nemecké združenie poľnohospodárov vidí riziko cenového diktátu, napríklad na trhu s mliekom. Združenia požadujú prísnejšie protimonopolné zákony, najmä pre obchodné reťazce. „Pretože na našom trhu stále existuje konkurencia,“ tvrdí hovorca združenia poľnohospodárov Michael Lohse.