Kto nevie, ako pripraviť omeletu
Omeleta je jednou z najkonzumovanejších potravín prvého jedla dňa. Okrem toho, že sa odborníci na výživu ľahko pripravujú, tvrdia, že omeleta konzumovaná pri raňajkách je ideálna pre tých, ktorí držia diétu. Ide o omeletu pripravenú jednoducho z vajec.
Pretože väčšina z nás je v časovej kríze, ráno musí zjesť povestnú omeletu, ktorá je chutná, ale aj preto, že sa rýchlo varí. Všetci však vieme, ako pripraviť dokonalú omeletu?
Tu je niekoľko tipy na správne pripravenú omeletu.
Tajomstvom dokonalej omelety nie je vajcia poriadne poraziť. Musia byť bití vidličkou, len toľko, aby sa homogenizovali. Ak vajcia veľmi dobre rozšľaháte, konečným výsledkom bude hustá a gumená omeleta.
Tajomstvom skvelých kuchárov je pridať do každých dvoch celých vajec žĺtok navyše. Skvelá zábava, hovorí, dokonalá omeleta je vyrobená z 3 vajec a miesto oleja použijeme maslo.
Podľa počtu použitých vajec, musíme tiež použiť panvicu so správnym priemerom. Ak ho robíte z mnohých vajec, zjavne potrebujete veľkú panvicu. Ak je vajec málo, použite panvicu s najmenším priemerom, aby bola omeleta hustá.
Ak použijete zeleninu v omelete, nezabudnite ju vložiť do panvice dve minúty pred vložením rozšľahaných vajec. Do omelety, hrášku, kukurice vložíme zelenú, pridáme červenú alebo zelenú papriku nakrájanú na malé kúsky, ale nepoužívajte surové paradajky, pretože sú príliš šťavnaté a kazia omeletu.
Opatrne premiešajte, pomocou širokej špachtle tak, aby sa omeleta rozdrobila na nadýchané kúsky. Omeletu môžete pridať nastrúhaný syr, keď je hotová, a potom ju otočiť na tanier.
Do omelety nedávajte soľ. Toto sa pridáva až na konci.
Nikdy ho nevyprážajte, kým nevyschne.
Vedeli ste, že: Stalo sa vo francúzskom Hauxe tradíciou, že každý pondelok po Veľkej noci pripravujú šikovní kuchári hostinu hodnú Knihy rekordov? V roku 2014 obsahoval 5214 vajec, 20 litrov oleja, 50 kilogramov slaniny, 50 kilogramov cibule a cesnaku, dva kilogramy soli a dva kilogramy korenia. Každý rok sa do receptu pridá ešte jedno vajíčko.