Kto sleduje kulinárske predstavenia, je buclatý CSID Čo sa stane, doktor
Fanúšikovia potravinových šou sú vystavení väčšiemu riziku priberania, pretože hviezdy týchto programov prezentujú bohaté jedlá ako „normálne“ a pretože šéfkuchári sú považovaní za autoritu, v ktorej ľudia nevedomky získavajú dôveru.
Podľa štúdie vedcov z Cornellova univerzita (USA), uverejnené v časopise Chuť do jedla, ľudia, ktorí sledujú gastronomické predstavenia, majú zvyčajne vyššiu telesnú hmotnosť, pretože známe osobnosti majú radi Gordon Ramsay a Nigella Lawson predstavuje vysokokalorické kulinárske prípravky ako obvykle.
Podľa dailymail.co.uk sledovanie týchto majstrov kuchárov pri príprave výdatných jedál „môže naznačovať existenciu sociálnej normy pri príprave týchto druhov jedál“, tvrdia vedci.
A populárne osobnosti, považované za úrad v tejto oblasti, môžu tento problém ešte prehĺbiť.
„Na hostiteľov gastronomických predstavení možno nazerať ako na potravinové autority a pretože človeka v jeho správaní formujú autoritárske postavy, môžu tieto osobnosti ovplyvňovať kulinárske návyky divákov,“ tvrdia vedci.
Táto štúdia zahŕňala 500 žien s priemerným vekom 27 rokov.
Vedci porovnali telesnú hmotnosť žien, ktoré varili a sledovali takéto relácie, s telesnou hmotnosťou žien, ktoré varili, ale tieto programy nesledovali. Fanúšikovia kulinárskych predstavení vážili v priemere 74,4 kilogramu, v porovnaní s priemernou hmotnosťou žien, ktoré takéto predstavenia nesledovali - 69,3 kilogramu.
Štúdia publikovaná v British Medical Journal v roku 2012 ukázalo, že recepty vytvorené niektorými z najobľúbenejších majstrov kuchárov, ktorí sa stali televíznymi hviezdami, obsahujú viac kalórií a tukov a menej vlákniny ako hotové jedlá v supermarketoch.
Štúdia uskutočnená výskumníkmi v University of Newcastle, Veľká Británia, analyzovala 100 náhodne vybraných receptov z kuchárskych kníh niektorých celebrít v odbore a 100 hotových jedál predaných v špecializovaných obchodoch.