Ktoré potraviny majú najvyššiu spotrebu vody; Projekt CleanEnergy

vody

Ktoré potraviny vyžadujú pri výrobe veľa vody, ktoré skôr málo? Mäso je ako vždy najlepším predajcom vysokej spotreby vody, nový výskum však tiež odhalil prekvapivé výsledky. Ktoré jedlo má najvyššiu virtuálnu spotrebu vody?

Redaktori Warenvergleich.de skúmali, koľko vody sa spotrebuje na výrobu 28 potravín, a dospeli k nasledujúcim výsledkom:

● Jedlo s najvyššou spotrebou vody je kakao! Na výrobu jedného kilogramu kakaových bôbov sa musí spotrebovať celých 27 000 litrov vody.
● Výroba mäsa si vyžaduje aj veľa vody: hovädzie mäso je 15 490 litrov, bravčové mäso je 4 730 litrov a hydina je 4 000 litrov na kilogram.
● Potravinou, ktorá najviac šetrí vodu, je paradajka, ktorá má „iba“ 110 litrov vody na kilogram - čo je viac ako 250-krát menej ako kakao!
● Desať potravín s najnižšou spotrebou vody je všetka zelenina a ovocie: mrkva, zemiaky a hlávkový šalát sú obzvlášť hospodárne, pretože každá z nich má menej ako 250 litrov vody.
● Obmedzenie konzumácie mäsa znižuje vodnú stopu jednotlivca: iba jeden deň bez mäsa týždenne šetrí dostatok vody na to, aby ste sa mohli každý deň 1,5 roka teplú sprchu sprchovať!

Virtuálna spotreba vody až 5 000 litrov za deň!

Voda z kohútika tvorí iba malý podiel. „Veľkú časť dennej spotreby vody predstavuje jedlo, ktoré konzumujeme: takzvaná virtuálna spotreba vody,“ vysvetľuje redaktor Warenvergleich.de. Redakčný tím Warenvergleich.de skúmal virtuálnu spotrebu vody u 28 potravín a našiel tak najekonomickejšie a najviac náročné na vodu!

Paradajky potrebujú na svoju výrobu takmer 340-krát menej vody ako kakao

Paradajky spotrebujú takmer 340-krát menej vody ako kakao! V porovnaní s množstvom vody použitej na kávu, kakao a mäso je spotreba vody v zelenine sotva významná: pri 110 litroch na kilogram sú paradajky najekonomickejšou potravinou.

Ďalej mrkva (130 l), zemiaky (210 l), hlávkový šalát (240 l), jahody (280 l), uhorky (350 l),
Citróny (360 l), mlieko (600 l) a jablká (700 l) patria medzi potraviny s najnižšou spotrebou vody.

Malý výpočet robí rozdiel zvlášť zreteľným: Na rovnaké množstvo vody, ktoré je potrebné na jedno kilo hovädzieho mäsa, môžete použiť okolo 140 kilogramov paradajok. Z jedného kilogramu kávy sa urobí 190 kíl paradajok a jedného kakaa dokonca okolo 245 kíl!