Sušené mlieko Čína - holandský obchod mení podnikanie v daigou
Prvé suché mlieko určené na výživu dojčiat pripravené na priame použitie vyvinul Justus von Liebig v roku 1865. O dva roky neskôr Švajčiar Henri Nestlé zmenil receptúru a predával nový výrobok pod svojou značkou. Obyvateľ New Yorku Samuel R. Percy dostal 9. apríla 1872 americký patent na postup výroby sušeného mlieka. Dôležitý doplnok výživy sa v súčasnosti konzumuje na celom svete a je veľmi žiadaný najmä v Číne.
Výroba sušeného mlieka je mimoriadne zložitá a náročná na zdroje. Plnotučné mlieko má obsah vody okolo 87,5 percenta. Pri výrobe prášku je tento podiel znížený na približne 3 percentá. Na výrobu jedného kilogramu suchého sušeného mlieka je potrebných asi šesť až sedem litrov mlieka. Aj keď sa sušené mlieko v súčasnosti vyrába po celom svete, krajiny pôvodu v strednej Európe patria medzi najlepšie miesta na výrobu sušeného mlieka. V Nemecku, Holandsku, Rakúsku a Švajčiarsku sa spája najmä dlhoročná mliečna tradícia s najprísnejšími potravinovými zákonmi na celom svete.
Čínsky dopyt po európskom sušenom mlieku
Európske sušené mlieko je obzvlášť populárne v Číne. Jedným z dôvodov sú rôzne škandály medzi domácimi výrobcami, prostredníctvom ktorých čínski spotrebitelia ešte viac uprednostňujú európske výrobky. V Ázii sú predovšetkým mimoriadne populárne Nutrilon z Holandska a Aptamil z Nemecka. Sušené mlieko v Číne je však niekedy oveľa nákladnejšie, je ťažké ho zohnať alebo nie je k dispozícii v požadovanom množstve. Tak vznikol živý sivý alebo čierny trh a čínski cestujúci nakupujúci, takzvaní daigou 代购, každý deň na dlhú dobu každý deň nosili z Európy do Číny tašky plné sušeného mlieka.
Tento neobvykle vysoký dopyt však spôsobil, že mnohé európske supermarkety zaviedli prísne obmedzenia predaja. Buď si musíte predobjednať požadované výrobky, alebo si môžete kúpiť len veľmi malé množstvo. Dokonca sa opakovane objavovali správy o zákazoch predaja čínskym zákazníkom, aj keď to nikdy nebolo oficiálne potvrdené. Pretože je čoraz ťažšie osobne priniesť do Číny sušené mlieko, objavil sa tam čoraz väčší počet falzifikátov, ktoré buď nepochádzajú z Európy, alebo boli pretiahnuté práškom horšieho mlieka.
OriginalBabyBrands.com dodáva sušené mlieko priamo do Číny
Nový online portál OriginalBabyBrands.com ponúka neobvyklý koncept, ktorý uspokojí veľký čínsky dopyt po európskom sušenom mlieku. Číňania so sídlom v Holandsku môžu nakupovať online lokálne a posielať tovar priamo do Číny. Populárny holandský výrobca Nutricia dodáva sušené mlieko pre OriginalBabyBrands a holandský PostNL ho posiela rýchlo a priamo do Číny.
Iniciátormi inovatívnej platformy sú vlastníci online supermarketu Holland at Home, ktorý bol jedným z prvých digitálnych obchodov, ktoré systematicky dodávali potraviny z Európy do Číny, a má príslušné skúsenosti. Holland at Home a OriginalBabyBrands zdieľajú IT infraštruktúru, ale predstavujú dve organizačne oddelené obchodné oblasti. Dve uvedené spoločnosti Nutricia a PostNL po prvý raz oficiálne podporujú takúto iniciatívu a odkazujú na ňu na svojich webových stránkach a v tlačových správach.