Ktoré životne dôležité látky sú v ktorých druhoch ovocia a zeleniny?
Ovocie a zelenina obsahujú veľa vitamínov a minerálov - vernosť. Ale ktoré životne dôležité látky sú v artičoku, kapuste alebo tekvici? Tu sa vedomosti zvyčajne končia. Doteraz: Vďaka znalostiam z tabuľky záchranných lanoviek určite urobíte dojem na svojich kolegov a priateľov, keď budete nabudúce jesť spolu.
Čo je obzvlášť veľa? draslík v ktorej sú zahrnuté ovocie obsahuje vitamín E a aké zásoby potravín Kyselina listová?
Ak chcete urobiť niečo špeciálne pre svoj imunitný systém, nervy alebo vlasy, pomôže vám zistiť, ktoré vitamíny, minerály a stopové prvky sa v ovocí a zelenine nachádzajú. Presne na to slúžia Tabuľka životne dôležitých látok z Lifeline!
Nasledujúca tabuľka poskytuje informácie o zdravej výžive:
ovocie
Vitamíny
Minerály
zeleninu
Vitamíny
Stopové prvky
* Jedlo obsahuje iba malé množstvo príslušnej životne dôležitej látky (menej ako päť percent dennej potreby), ale stále prispieva k dodávke
Na čo sú vitamíny a minerály v ovocí a zelenine dobré:
| vitamín C | Vitamín B1 | Vitamín B2 |
| Aktivuje a reguluje metabolizmus. Tvorba vitamínu pre spojivové tkanivo, chrupku, kosti a zuby. Posilňuje imunitný systém. Zabraňuje kôrnateniu tepien. Pomáha telu pri detoxikácii. | Je to dôležité pre výrobu energie a fungovanie nervov. | Podieľa sa na výrobe energie a na hromadení mastných kyselín a bielkovín. Chráni obal nervových buniek. |
| Vitamín B3 | Vitamín B6 | Kyselina listová |
| Pomáha napraviť poškodenie genetického materiálu. Poskytuje energiu a podieľa sa na metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. | Je to dôležité pre tvorbu bielkovín, a tým aj pre rast. Dôležitý tiež pre imunitný systém a štruktúru červeného krvného pigmentu. | Zohráva úlohu pri vývoji genetického materiálu, a preto je potrebný všade tam, kde sa bunky delia, napríklad v slizniciach. |
| Kyselina pantoténová | Biotín | Vitamín B12 |
| Takmer všadeprítomný v tele. Podieľa sa na metabolizme a výrobe energie. Je tiež dôležitý pre sliznice, pokožku a vlasy. | Aktívny pri metabolizme a výrobe energie. | Podieľa sa na mnohých metabolických procesoch. Nevyhnutné pre krvotvorbu a pre tvorbu nových buniek, to znamená pre rast. Podporuje imunitný systém. Podporuje fyzickú a duševnú výkonnosť. |
| Vitamín A | Karotenoidy | Vitamín D |
| Vitamín pre oči a rastový faktor. Umožňuje videnie za šera, chráni pokožku a sliznice. | Pracujte podobným spôsobom ako vitamín A, pretože niektoré z nich sa dajú v tele premeniť na vitamín A. Zohrávajte úlohu pri prenose informácií medzi bunkami. | Zaisťuje, aby telo mohlo vstrebávať vápnik z čriev. Podporuje zabudovanie vápnika do kostí. Má ďalšie funkcie pri dozrievaní buniek a kontrole imunitného systému. |
| Vitamín E. | Vitamín K | draslík |
| Chráni bunky pred útokmi voľných radikálov zachytením agresívnych zlúčenín. | Podporuje zrážanie krvi; sa podieľa na tvorbe bielkovín pre krv, obličky a kosti. Zaisťuje stabilné kosti. | Ovplyvňuje distribúciu vody v tele. Nevyhnutné pre prenos nervových signálov do svalov, pre funkciu samotných svalov a acidobázickú rovnováhu v tele. |
| vápnik | horčík | fosfor |
| Robí kosti a zuby tvrdými. Nepostrádateľné pre funkciu svalov, zrážanie krvi a prenos signálov v nervovom systéme. | Mnoho metabolických procesov závisí od tohto minerálu, najmä tých, ktoré spotrebúvajú alebo dodávajú energiu. Svaly potrebujú na svoje fungovanie horčík a rovnako tak aj nervy. Horčík dodáva kostiam stabilitu. | Nepostrádateľný pre kosti, tiež pre výrobu a využitie energie. Časť bunkovej steny a genetický materiál v každej bunke. |
| jód | železo | zinok |
| Štítna žľaza potrebuje jód, aby sa mohla zabudovať do hormónov štítnej žľazy. | Dve tretiny železa v tele je v červenom krvnom pigmente. Toto farbivo v červených krvinkách je nosičom kyslíka. Železo hrá úlohu aj v ďalších životne dôležitých procesoch. | Hrá úlohu v metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Je dôležitý pre rast, hojenie rán, efektívny imunitný systém a čuch. Spolu s vitamínom A umožňuje videnie za súmraku. |
Niektoré potraviny obsahujú fytochemikálie, ktoré môžu viac predchádzať rakovine.
Vyskúšajte si, či je vaše telo dostatočne zásobené pyridoxínom. viac.
Vitamín C dodáva vitalitu. Predchádza únave, zlým výkonom a depresívnym náladám. Máte toho dosť? viac.
Zdravé od A do Z: S týmito potravinami urobíte pre svoje telo niečo skutočne dobré.
Vápnik a vitamín D pre zdravé kosti: S týmito potravinami môžete viac predchádzať osteoporóze.
Zelený struk je plný vlákniny. Chutí viac ako fazuľa s paprikou.
Pripravte si jedlo sami: Najlepšie tipy, jedlá a recepty proti chute, keď ste v strese.
Naša ponuka spĺňa kritériá transparentnosti afgis.
Logo afgis predstavuje vysoko kvalitné informácie o zdraví na internete.