Ktorému koláču môžem odolať? Fórum o zdravej výžive
Člen od 14. 4. 2003
679 príspevkov (ø 0,11/deň)
Člen od 02.12.2002
7 245 príspevkov (ø1,05/deň)
| Dobré sú kvasnicové ovocné koláče (pokiaľ je to možné bez posypov alebo pudingu na vrchu) alebo piškótové ovocné koláče bez krému alebo krému. Extra tip odo mňa: kúpte si rožtekovú roládu a jedzte ju v suchu - dobré proti návalom hladu, ale nízkokalorické! |
| Citát a odpovede |
Člen od 8. 9. 2003
166 príspevkov (ø0,03/deň)
| Ovocný koláč s kvasnicovým cestom alebo sušienkovým základom, jogurtový alebo tvarohový koláč, tvarohový koláč bez základu. |
| Citát a odpovede |
Člen od 14. 4. 2003
679 príspevkov (ø 0,11/deň)
| Myslím, že u pekára nie sú koláče z kvasníc, ktoré by na sebe nemali streusel alebo puding. Určite to nechutí ako nič. |
| Citát a odpovede |
Členka od 17. januára 2002
19 036 príspevkov (ø 2,76/deň)
Aj ja si v živote rada dám koláče, a preto pečiem každý deň
Pečte a jedzte z neho každý deň 1 kúsok.
Keďže pečiem so špaldovou múkou a celým trstinovým cukrom, je tento koláč plnší a nejem ho toľko a ani na svoje koláče neprikladám nijakú váhu.
Keď som niekde a je „pekársky koláč“, potom jem ovocný koláč s malým cestom, tvarohový koláč alebo makový koláč (obvykle si však so sebou prinesiem koláč
S priateľským pozdravom
Greta
Členka od 14. mája 2003
3 527 príspevkov (ø 0,55/deň)
prečo si nedoprajete kúsok koláča každé 4 týždne, bez ohľadu na to, koľko tuku a cukru obsahuje? A to jete s radosťou! Môžete to robiť raz mesačne, aj keď chudnete. Robím to tiež a nie je to badať z hľadiska hmotnosti.
Členka od 17. januára 2002
800 príspevkov (ø 0,12/deň)
upiecť tento koláč a potom ho kúsok po kúsku zmraziť. Máte teda sklad a odoláte pokušeniu v pekárni.
Je chutné, zdravé a navyše s nízkym obsahom tuku.
1 kg celozrnnej múky
200 g hnedého cukru
1 liter cmaru
3 vajcia
1 štipku soli
Vôňa podľa vášho výberu (napr. Vanilka)
10 veľkých jabĺk, olúpaných a nakrájaných na väčšie kúsky (na štvrtiny a potom znova na polovicu)
2 Pä. prášok do pečiva
200g nahrubo nasekaných lieskových orechov
200g hrozienok
Sezamové semiačka alebo ovsené vločky na posypanie
Všetky ingrediencie rýchlo zmiešame dokopy a nakoniec poskladáme kúsky jablka.
Poukladáme na veľký plech, najlepšie so zvýšeným okrajom.
Posypeme sezamovými alebo ovsenými vločkami a potom pečieme v rúre na 180 stupňov asi 50 minút.
Chutné a (takmer) bez tuku.
Na panvicu Springform by som suroviny prekrojil na polovicu
Člen od 27. 7. 2003
1 464 príspevkov (ø 0,23/deň)
| Všetko, čo od pekára veľmi dobre chutí, má veľa tuku. Tuk najlepšie zvýrazňuje chuť. A ktovie, čo sa v jedle naozaj nachádza, dajte si radšej zaváraninový závitok alebo si niečo upečte sami. Potom viete, čo jete. |
| Citát a odpovede |
Členka od 17. januára 2002
684 príspevkov (ø0,1/deň)
1 šálka kávového krému (10% tuku, 250 ml)
Hrnček opláchnite a osušte a použite ho ako odmerku.
1 šálka cukru/3/4 šálky medu
4 vajcia
1 balíček prášku do pečiva
voliteľné:
2 šálky múky (najlepšie celozrnné alebo 1 B. VK, 1 šálka normálnej múky) alebo
1,5 šálky múky, 1/2 šálky mletých orechov alebo
1,5 hrnčeka múky, 1/2 hrnčeka maku
1,5 šálky múky, 4 lyžice kakaa, 1/2 šálky maku alebo rozmixovaných orechov
2 šálky múky, 5 lyžíc hrozienok alebo iného sušeného ovocia
Jednoducho všetko dobre premiešajte, nalejte do formy a pečte na 200 stupňov. Ak chcete vedieť, kedy je koláč hotový, urobte si test na pletaciu ihlu. Ak sa na pletaciu ihlu nič neprilepí, je hotovo. Tortu môžete tiež upiecť na plechu a dozdobiť ovocím. Potom je doba pečenia kratšia.
Tento koláč po ochladení jednoducho kúsok po kúsku zmrazte.
Člen od 9.9.2003
179 príspevkov (ø0,03/deň)
Ak si chcete byť istý, že môžete jesť varené jedlo bez toho, aby ste trpeli skrytými kalóriami, mali by ste si ho upiecť sami.
Potom môžete trochu ušetriť na všetkých receptoch: na vajciach nahraďte maslo rastlinnými olejmi (olejový koláč), ušetrite na cukre a použite radšej med, použite celozrnnú múku a vyhnite sa šľahačke alebo drobivým alebo iným žlčovým poťahom, namiesto toho použite veľa ovocia a želatíny.
Keď mám chuť na koláč, pečiem muffiny, použijem menej kalorických bômb a do cesta dám viac ovocia (napr. Višne, banány, ríbezle, jablká) . sú super legga ! A dobrá vec na tom: Sú už vopred porciované, aj keď sa pri krájaní nemôžete zblázniť)
Člen od 9.9.2003
6 075 príspevkov (ø 0,97/deň)
ktorý znie jednoducho, vynikajúco a má niekoľko skrutiek, pomocou ktorých môžete upraviť obsah tuku. Už som spomenul, že to znie ľahko? Pretože o pečení zatiaľ netuším. Takže mi prosím pomôžte: Ak ho robím ako plechový koláč, musím plech vymastiť? Musím pod to dať papier na pečenie? Alebo sa koláč rovnako ľahko odlepí od tácky?
Ach áno, vo variante s makom: Musím mak nejako predspracovať (varenie, mletie, sup biely)? Alebo len nasypem mak a bude všetko v poriadku?
Ďakujem za tipy!
Člen od 9.9.2003
6 075 príspevkov (ø 0,97/deň)
to som zasa ja. Práve som ochutnal môj úplne prvý makový koláč. Ďakujem Lenchen za návrh!
Cesto som pripravila podľa vášho receptu na hrnčekový koláč, ale bolo mi príliš tekuté, a tak som pridala viac múky. Nakoniec boli tri hrnčeky múky bezpečné. Potom som cesto vyliala na papier na pečenie a s trochou napätia som ho zatlačila do sporáka. Je veľmi nafúknutý.Nemyslel som si to. Keď bol povrch pekný a hnedý, urobil som skúšku ihlou, ktorú rovno absolvoval. Z otvoru však vystrekla para ako malý gejzír.
Vyskúšal som to ešte predtým, ako vychladlo. Čoskoro sa vrátim, ale s celozrnnou celozrnnou múkou - bohužiaľ som dostal iba obyčajnú pšeničnú múku 405 narýchlo
predmet uzavretý
Toto vlákno bolo uzavreté. Uverejnenie príspevku už nie je možné.