Ktorý zelený čaj je najlepší blog Nibelungentee
Stále dostávame tieto alebo podobné otázky.
Nie je také ľahké, aký je najlepší zelený čaj.
Ak je najlacnejším typom čaju najlepší čaj, je to práve ten, ktorý chutí najlepšie (ach áno, už sa rozhodujeme čisto subjektívne), čajový list v bio kvalite, čaj, ktorý sa predáva najviac, alebo dokonca čaj, ktorý je jediný je k dispozícii vo veľmi malom množstve?
Vidíte, že nie je také ľahké odpovedať na otázku „Ktorý zelený čaj je najlepší?“.
My v Nibelungentee môžeme samozrejme hovoriť iba o čajoch, ktoré máme sami v našom sortimente.
Podľa našich skúseností najlepšie druhy zeleného čaju pochádzajú z Japonska.
Každá jednotlivá odroda má svoje vlastné zameranie a líši sa rôznymi pestovateľskými oblasťami, spracovaním, rôznymi časmi zberu a zložkami samotnej čajovníkovej rastliny.
Jedným z našich najlepších zelených čajov je jednoznačne organický Japonsko Gyokuro (Nočný tieň). Táto sa pestuje na ostrove Kjúšú v južnom Japonsku a je skutočnou japonskou špecialitou. Pred zberom sa uchováva v silnom tieni asi 3 týždne, aby sa výrazne znížili horké látky (katechíny).
Pokračuje to organickým Japonskom Sencha. Sencha je považovaná za najrozmanitejšiu škálu japonských zelených čajov a podporuje toto vyhlásenie svojou vynikajúcou kvalitou.
Neobsahuje horké látky, a preto si ho znalci veľmi vážia.
Organické Japonsko Genmaicha - Ryža a čaj v kombinácii. Oba kombinujú skutočnú podstatu japonskej čajovej kultúry. Mimochodom, Genmaicha neznamená nič iné ako „ryžový čaj“.
Pražené arómy v ryži zjemnia inak typickú trpkú notu.
Matcha Čaj je špecialita: Je to veľmi jemne mletý čajový prášok, ktorý sa mieša v horúcej čajovej vode. Na povrchu sa vytvára jemná pena, ktorá dodáva nezameniteľnú arómu.
Bancha Čaj je prakticky čaj na každodennú konzumáciu. V preklade Ban znamená „obyčajný“ a Cha znamená „čaj“, čo znamená obyčajný čaj. Ale zvyčajne to ani zďaleka nie je vynikajúci čaj s nízkym obsahom čaju.
Záver nášho najlepšieho zeleného čaju je taký Sencha. Okrem Banchy každodenný čaj v Japonsku. Sencha je dominantné množstvo zeleného čaju vyrobeného v Japonsku a získava sa z mladšej úrody. Bancha však z neskoršej úrody. List senchy sa zvyčajne zroluje, a preto ingrediencie uvoľňuje pomalšie.
Na záver odpoveď na otázku „Ktorý zelený čaj je najlepší?“: Neexistuje jednoznačná odpoveď. Zostavili sme však niekoľko informácií, ktoré vám uľahčia výber správneho zeleného čaju.
A áno, zelené čaje z Japonska majú svoju cenu. A len slepo kúpiť 50 alebo 100 g čaju nie je ľahké. Zostavili sme preto rôzne degustačné sady, každá s obsahom približne 25 g jedného druhu čaju. Môžete tak pokojne a s vynaložením úsilia ochutnať celú škálu japonských zelených čajov.
A jedna vec je istá: Po ochutnaní si môžete byť istí, že si sami odpoviete na otázku o najlepšom zelenom čaji.