Kuchár čerstvé recepty makrely
Čerstvá makrela so zázvorovou sójovou omáčkou
Rýchly, chutný a lacný recept na ryby
Grilovaná cesnaková makrela
Makrelu umyte, osušte a nakrájajte 3-4-krát šikmo z každej strany. 4 strúčiky cesnaku nakrájajte na malé plátky, zvyšné strúčiky nasekajte. Nakrájajte cesnakovú pažítku. 2 citróny nakrájajte na plátky, tretí vytlačte.
Pečená makrela
jednoduchý a rýchly hlavný chod z Apúlie
Údená makrela
Makrela na grile
Bylinky nasekáme a zmiešame s maslom. Dochutíme soľou, korením a naplníme brušká makrely. Vložte tiež dva až tri plátky citrónu. Makrelu položte pozdĺžne v smere k grilovacím lištám tak, aby boli chrbtom k mriežke str
Údená makrela
Zmiešajte korenie, borievky a bobkové listy a nahrubo ich rozdrvte v mažiari. Vodu osolíme, okoreníme, rovnako ako citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou. Dobre premiešajte soľanku, aby sa soľ úplne rozpustila. Pomer jazera a rýb 1,5: 1 pri
Pečená makrela so zeleninou pečenou v rúre
Makrelu umyte v studenej vode a osušte. Z vonkajšej aj vnútornej strany pokvapkáme citrónovou šťavou, soľou a korením. Cesnak najemno nasekáme, paradajky rozštvrtíme, cuketu, šampiňóny a fenikel umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
Makrela údená paprika
Makrelu potrieme dosucha. Cesnak prelisujeme. Paprikové korenie, nové korenie a horčičné semienka nahrubo zomelieme. Vo vnútri ryby vtierajte cesnak, pažítku, korenie, nové korenie a horčičné semiačka. Potom dosolíme. Otvorenou stranou hore na drôtenom stojane alebo
Plnená makrela à la Gabi
Očistenú makrelu pokvapkáme zvnútra aj zvonka citrónovou šťavou. Necháme 10 minút lúhovať, potom dochutíme soľou a korením. Na plnku nakrájajte cibuľu nadrobno, papriku nakrájajte na pásiky, paradajky zbavte kože a nakrájajte na kocky, strúčik cesnaku najemno a
Údená makrela s cesnakovým maslom
Makrela by mala byť suchá. Soľ a korenie zvnútra brucha, pridajte cesnakové maslo a bylinky. Fajčiara zahrejte na 85 stupňov a makrelu údite 3 hodiny, kým nie sú zlaté. Zemiaková k tomu ide dobre
Orientálna makrela z rúry s paradajkovým šalátom
Na zmes korenia: kmín, klinček, koriandrové semiačka, nové korenie, aníz, strúčik cesnaku, 2 čajové lyžičky nakladaných solených citrónov z orientálneho supermarketu. Paradajkový šalát: 4 paradajky nakrájané nadrobno, 1 lyžica kmínu, čerstvý koriander, jarná z
Grilovaná orientálna makrela
Odstráňte chvost makrely. Roztiahnite hliníkovú fóliu v dvoch vrstvách v dostatočnej dĺžke, aby sa do nej neskôr mohla zabaliť makrela. Polovica surovín (s výnimkou strúčikov cesnaku) v strede ako posteľ pre makrelu na
Makrela z fólie
Huby očistíme a potrieme papierovými utierkami. Mrkvu a fenikel očistíme. Fenikel umyjeme, olúpeme a mrkvu umyjeme. Zeleninu nakrájajte na plátky. Opláchnite makrelu a vysušte kuchynským papierom. Potom každá makrela na jednom