Regionálnosť - trend, ktorý zostane
Prázdniny doma, jedlo, energia alebo móda z tejto oblasti sú momentálne v móde. Naša hosťujúca autorka Anna von Viertel \ Vor zdôraznila, prečo tomu tak vždy nebolo, a prečo musíme urgentne prehodnotiť a zhromaždiť vzrušujúce návrhy pre váš udržateľnejší každodenný život.
Prečo sa túlať ďaleko, dobro je často tak blízko. Áno! Aj keď sme na túto skutočnosť v poslednej dobe čoraz viac zabúdali. Prečo? Pretože to, čo sa zdá nedosiahnuteľné, sa zdá byť žiadostivé ...
Bez ohľadu na to, či ide o rozdrvenie tínedžerov zo školských čias, o vysnívané pláže na druhom konci sveta, o tropické ovocie, superpotraviny, jemné vlákna alebo drahé kamene - hraničné otvory a lacné lety, internet a dovoz bez kompromisov nám za posledné desaťročia opakovane naznačovali: To, čo je priamo na dosah ruky, je chromé, chromé, chromé - a tráva bola vždy zelenšia na druhej strane.
Zatiaľ teda ľudsky. Len hlúposť, že zjavne nikto nemyslel na následky. A teraz máme šalát: Buď si to rozmysli alebo choď pod! To, čo znie drasticky, je bohužiaľ pravda. Globálne otepľovanie a obmedzené zdroje nám nenechávajú na výber: Brutal regional je názov trendu, ktorý môže všetkým zachrániť kosti. Ako? Takže! Tu sú štyri oblasti, v ktorých môžeme všetci okamžite niečo zmeniť - a vylepšiť hodnotenie nášho každodenného životného cyklu:
Vychutnajte si lokálne
Výživa je vynikajúca páka, pretože je potrebná každý deň, a tiež preto, že trendy je možné pozorovať obzvlášť dobre na základe nášho každodenného nákupného správania. Podľa starého dobrého hesla „Každé potvrdenie je hlasovacím lístkom.“ súhlasíme s používaním sezónnych a miestnych potravín na kratšie dopravné cesty a proti nadmerne vypestovaným potravinám zo zámoria. Toto už bolo jasné mnohým spotrebiteľom: Podľa aktuálnej výživovej správy Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo viac ako tri štvrtiny spotrebiteľov (83 percent) verí, že potraviny pochádzajú z ich regiónu. Rôzne zľavy podľa toho rozšírili regionálnu ponuku.
Regionálny trend dosiahol od Corony nové maximum. Dôsledky pandémie ukázali, ako veľmi sme závislí od globálnej výroby tovaru. Sused farmár je tam odolný voči krízam. A zrazu si čoraz viac ľudí uvedomuje: Jahody nemusia byť v zime o nič viac ako jahody zo Španielska. A siahnutie po tropickom ovocí by sa mohlo ľahko zmeniť na niečo zvláštne. Mäso a mliečne výrobky z farmy alebo jednoducho z mäsiarstva hneď vedľa zľavy sú príkladom proti neetickej hromadnej výrobe, ktorá poškodzuje klímu.
Okrem vyhlásenia, regionálne varenie mení váš vlastný plán výživy - k lepšiemu. „Je to možnosť používať iba naozaj dobré jedlo,“ zhŕňa v rozhovore pre hr-Inforadio šéfkuchár Micha Schäfer, šéfkuchár berlínskej reštaurácie „Nobelhart & Schmutzig“. Pretože ak naozaj chcete jesť iba to, čo bolo vytvorené vo vašom vlastnom prostredí, musíte často obísť permanentne dovážaný maloobchod.
To, čo môže spočiatku znieť ako obmedzenie, v skutočnosti často otvára spôsob myslenia mimo rámca. Zrazu opäť experimentujeme s farebnými záhonmi alebo repou, objavujeme miestne superpotraviny, ako je brokolica, rakytník, púpava a ľanové semienko, alebo sa učíme starodávne metódy konzervovania, ako je konzervovanie, morenie alebo kvasenie.
Znie to ťažkopádne a drahé? No možno hneď po prehodnotení. A ak sa vám to spočiatku zdá príliš privilegované, stačí začať od malého a dávať pozor na husto potlačenú krajinu pôvodu výrobkov v supermarkete.
Zelená energia z prostredia
Elektrina vedľa? Nevyhnutne! Pretože čím je naša energia regionálnejšia, tým je čistejšia. Skutočnosť, že zelená elektrina pochádza priamo z veternej turbíny doma, je stále čokoľvek, len nie je zrejmé. Mnoho konvenčných poskytovateľov nakupuje svoje „zelené“ ponuky z obnoviteľných zdrojov na Balkáne alebo v Škandinávii. Stručne povedané: zelená elektrina nie je automaticky rovnaká ako regionálna elektrina. Pri výbere poskytovateľa a tarify má teda skutočne zmysel výslovne venovať pozornosť miestnemu atribútu.
„Podľa kritérií Federálnej agentúry pre životné prostredie sa regionálna elektrina môže v Nemecku predávať iba do 50 kilometrov od systému.“, hovorí expertka na badenovú Birgit Liegertová v rozhovore pre Energievoll. „Decentralizovaná výroba a regionálna spotreba nevedú k ďalšiemu znečisťovaniu CO2 a nie sú potrebné žiadne ďalšie elektrické vedenia. Okrem toho sa znižuje závislosť na medzinárodnom trhu s energiou a podporuje sa regionálna pridaná hodnota. “Čím viac zvyšujeme podiel miestnych obnoviteľných zdrojov energie, tým viac podporujeme energetickú transformáciu. Urob to!
Cestujte na krátke vzdialenosti
Preskúmajte svet bezstarostne ... Ach, aký pekný to bol! Čas neuveriteľne lacných dovoleniek a víkendových výletov do zámoria: Preč! Pretože cestovanie, ako by sme už všetci mali mať jasno, má nesmierny vplyv na našu ekologickú stopu. Ak budeme pokračovať ako obvykle.
Koniec koncov, existuje aj iný spôsob, ako robiť veci: napríklad zblízka alebo aspoň bližšie, nie ako ciele na diaľku. „Levým podielom na bilancii CO2 na dovolenke je príchod a odchod,“ hovorí expert na cestovný ruch Wolfgang Günther v rozhovore pre Deutsche Welle (dw). Výletné lode a lietadlá sú v tejto oblasti veľmi hriešne. Alternatívou môžu byť auto a ešte lepšie vlak alebo dokonca bicykel - ktoré na nás súčasne „vnucujú“ menší polomer. Nadobro! Väčšina z nás koniec koncov stratila zo zreteľa krásu svojich domovov alebo miest bydliska alebo ju nikdy neskúmala. Hanba prírodnými zázrakmi, ako sú Saské Švajčiarsko, Darß, Brandenburské jazerá, Allgäu a ...
„Samozrejme, mobilita, aktivita a ubytovanie na mieste tiež zohrávajú úlohu v rovnováhe CO2 - ale v porovnaní s cestovaním veľmi malá,“ hovorí expert Günther. Rýchlym a inšpiratívnym pohľadom na portály, ako sú výlety po cyklotrasách, BioHotels and Co. alebo pár tipov od otca alebo babičky, môžeme urobiť oveľa lepšie. „A potom oslovte spoločnosti priamo na mieste o aspektoch, ako sú udržateľnosť a regionálnosť, aby si všimli, že téma je pre dovolenkárov čoraz dôležitejšia,“ hovorí Günther. Bude urobené!
Prehodnoťte módu
„V móde je regionálnosť faktorom, ktorý sa takmer úplne stratil.“, hovorí v energickom rozhovore odborná autorka kníh a aktivistka za spravodlivé módy Jana Braumüller. „Dodávateľské reťazce sa stali mimoriadne rozsiahlymi, veľmi globálnymi a fragmentovanými,“ hovorí spoluzakladateľ sieťovej platformy Fashion Changers. Dnes trvá až 150 rôznych krokov, kým je kus odevu hotový. „Len veľmi málo z nich sa vyskytuje regionálne.“ Zatiaľ čo v minulosti bolo bežné pestovať domáce rastliny ako konope alebo ľan a spriadať ich na priadzu priamo na mieste, materiály ako bavlna a Co. sa dnes „dovážajú z celého sveta“, hovorí Braumüller. „Bohužiaľ v Nemecku už neexistuje skutočný výrobný priemysel.“
Malý lúč nádeje: „Našťastie je v súčasnosti na scéne spravodlivej módy veľa návrhárov, ktorí chcú vedieť, čo by bolo opäť regionálne možné,“ hovorí Braumüller. „Túžba oživiť Nemecko ako textilné miesto rastie. Okrem environmentálnych aspektov to súvisí s tým, že ľudské práva sa často nedodržiavajú v dlhých dodávateľských reťazcoch a ich dodržiavanie je oveľa ťažšie kontrolovať, ako by to bolo v prípade regionálnych výrobných zariadení. ““
A teraz čo robiť? Podporte miestnych návrhárov, ktorí už používajú miestne vlákna alebo podporte inovatívne nápady, ako je „Chiengora“ alebo psia vlna, od mladej značky Modus Intarsia. Alebo prekódujte regionálnosť na použité a nakupujte na najbližšom blšom trhu alebo v malých miestnych samoobsluhách.
Nový spôsob myslenia mimo krabicu
Vidíme: Veľa je možné! Zároveň je tu stále veľa priestoru na zlepšenie, pokiaľ ide o regionálnosť - čerstvý vzduch, ktorý chceme nasávať naplno. Uplynulé desaťročia zanechali viditeľné stopy. Skleníky na španielskom pobreží, kam až oko dovidí, kilometre nadzemného elektrického vedenia, zástupy turistov naraz osamelých tajných miest a koniec miestnej textilnej výroby. Čas konečne uniknúť z vychodených más a konečne prelomiť novú zem. A ak je to len od vedľa! Nový vzhľad mimo krabicu nemusí blúdiť ďaleko, ale môže byť okamžite šťastne zachytený: zázrakmi vášho vlastného prostredia.