Kuchárska kniha pre deti od Cathy Hummelsovej bez cukru; Antonia Gavazzeni; Christina Wiedemann

Deti milujú sladké, ale cukor by pre nich mal byť stále tabu: pretože nadmerná konzumácia rýchlo vedie k „prebytočnému cukru“ - a ten je zodpovedný nielen za zubný kaz a obezitu, ale ovplyvňuje aj správanie a môže viesť k cukrovke už v detstve. Ako však Robíte zdravé jedlo pre deti chutnejšie, ak túžia po gumových medveďoch namiesto zeleniny a celozrnných výrobkov? To je otázka, ktorú si položila Cathy Hummels, pre ktorú má zdravá výživa od narodenia jej syna Ludwiga úplne iný status. Stretnúť ďalšie mladé matky ... viac

Detaily produktu
Vydavateľ: Zs Zabert Und Sandmann
2. vyd.
Počet strán: 176
Dátum vydania: 3. apríla 2020
Nemecky
Rozmery: 246mm x 197mm x 23mm
Hmotnosť: 801g
ISBN-13: 9783965840263
ISBN-10: 3965840266
Položka č .: 57961125

Vďaka „Kuchárskej knihe pre deti bez cukru“ sa spoločnosti Cathy Hummels podarilo vytvoriť skvelú kuchársku knihu, ktorá poskytuje nielen skvelé recepty, ale aj množstvo základných informácií o zdravom stravovaní detí.

Kniha môže byť v zásade rozdelená do dvoch častí.

Prvá časť sa venuje zdravej výžive detí všeobecne, k slovu sa dostali aj pediatr a odborník na výživu. Diskutuje sa tu o nebezpečenstvách konzumácie nadmerného množstva cukru a uvádzame dôležité zdravé jedlá a alternatívy k cukru. Zároveň existujú aj každodenné tipy, napríklad na čo si treba dať pozor pri nakupovaní a ako rozpoznať skryté cukry v potravinách. Dobre vysvetlené! Tiež si myslím, že je to veľmi dobré ... viac

Kniha môže byť v zásade rozdelená do dvoch častí.

Prvá časť sa venuje zdravej výžive detí všeobecne, k slovu sa dostali aj pediatr a odborník na výživu. Diskutuje sa tu o nebezpečenstvách konzumácie nadmerného množstva cukru a uvádzame dôležité zdravé jedlá a alternatívy k cukru. Zároveň existujú aj každodenné tipy, napríklad na čo si treba dať pozor pri nakupovaní a ako identifikovať skryté cukry v potravinách. Dobre vysvetlené! Tiež mi pripadá veľmi dobré, že redukcia cukru prebieha postupne a hlavne, že Cathy úplne nedémonizuje cukor! Príležitostne je povolené niečo, čo nie je také zdravé. Vďaka tomu je autor pre mňa veľmi osobný a realistický.

V druhej časti je predstavených veľa receptov, pomocou ktorých je možné priamo implementovať princíp bez cukru. Zastúpené sú recepty z nasledujúcich kategórií:

- Raňajky a nátierky
- Nápoje a občerstvenie
- Bočné strany a prílohy
- Hlavné chody
- Sladkosti

Som skutočne nadšený z receptov! Vlastne som mohol variť každý! Rozmanité, chutné a zdravé, bez exotických prísad a ľahko sa pripravujú. Existujú dokonca alternatívy k klasickým obľúbeným deťom, ako je kečup alebo müsli tyčinky, ktoré si môžete vyrobiť aj sami. Existuje dokonca aj zdravý recept na vianočné pečivo! Celé to dopĺňajú informácie o výživovej hodnote, užitočné tipy a skvelé obrázky.

Môj záver: skvelá kuchárska kniha, ktorá poskytuje aj rozsiahle základné vedomosti. Nielen zaujímavé pre mamičky!

Táto krásne ilustrovaná kuchárska kniha sa nám páčila už od prvej strany. Začína sa krátkym predhovorom, v ktorom je stručne vysvetlené, ako autorky Cathy Hummels, Dr. Med. Gavazzeni a Dipl. Oectroph, C. Wiedemann sa našli a vznikla myšlienka tejto informatívnej práce. Stručnými a ľahko zrozumiteľnými slovami sa môžete dozvedieť viac o možných nebezpečenstvách a chorobách, ktoré môžu byť spôsobené nadmernou konzumáciou cukru. Cukor podporuje inzulínovú rezistenciu, cukrovku, vysoký krvný tlak, kazivosť zubov, akné a robí vás hyperaktívnym, aby sme vymenovali aspoň niektoré účinky. Keby sme len tak ľahko spoznali vinníka, ale nie, pre jednu a tú istú vec existuje asi 60 rôznych mien. Musíte byť trochu detektív, aby ste našli dobre ukryté cukrové bomby. Vtipný kvíz z kocky cukru z knihy je zábavný a poskytuje veľa indícií, kde je cukor ukrytý.

Ale ak trénujeme toleranciu, ideme príkladom a nepreháňame to s našimi dobre mienenými predsavzatiami, môžeme dostať naše deti na správnu cestu.

V mnohých prípadoch by sa dala obezita znížiť vylúčením potreby sladkých nápojov. Zvyknúť si je ťažké, ale z dlhodobého hľadiska sa to pre naše zdravie vypláca. Ak prijímame príliš veľa cukru, nadmerne zaťažujeme svoje telo a zvyšuje sa hladina cukru v krvi. Cukor alebo glukóza už nemôžu byť správne absorbované vo veľkých množstvách. Príliš veľa cukru nás unavuje, je apatickými, depresívnymi a trvale chorými.

Kapitola „Krok za krokom od cukru“ obsahuje veľa tipov a trikov, ako ísť cestou menej cukru. Poukazuje sa na prírodné alternatívy cukru a na vysvetlenie výhod a nevýhod.

Ako by mala vyzerať zdravá výživa dieťaťa? Čo by malo byť na pláne zdravého stravovania? Ktoré superpotraviny nám dodávajú silu a sú plné vitamínov a minerálov? Na všetky tieto otázky odpovedáme podrobne v krátkych kapitolách.

Je dôležité jesť vedome, najlepšie sa čo najviac vyhýbať hotovým výrobkom a variť ich čerstvé. Každý, kto môže nechať svoje deti variť s nimi, má úžasné príležitosti zažiť zdravé stravovanie.

Kniha obsahuje zdravé a chutné alternatívy raňajok, ako je ovos na noc s kivi a malinami, proso krém s čučoriedkami a rôzne nátierky, ktoré sa ľahko pripravujú a chutia neskutočne lahodne.

Na obed sú skvelé návrhy na prípravu malého občerstvenia, ako sú kešu tyčinky s kukuričnými vločkami, banánové tyčinky, zábaly s údeným lososom alebo hranolky z prosa.

Vynikajúce obedové jedlá ako fenikel v rúre s balzamikovým dresingom, tekvicová a šošovicová polievka. Špagety s cuketovými rezancami alebo shakshuka s cícerom idú rýchlo a chutia vynikajúco.

V knihe nájdete aj nápady na sladké dezerty, ako sú palacinky s čučoriedkovou omáčkou, jablkové a škoricové galety a rôzne pekné krémy.

Všetky recepty prichádzajú s pekným obrázkom pokrmu a cennými tipmi „dobre vedieť“, ktoré sú mojím osobným vrcholom.

Prehľadný register receptov nájdete na poslednej strane.

Táto nádherne ilustrovaná kuchárska kniha s chutnými obrázkami sa nám veľmi páčila. Niektoré recepty sme už vyskúšali a začlenili sme ich do plánovania jedál. Tešíme sa, až vyskúšame ďalšie recepty. Informácie o cukre boli pre nás veľmi cenné a poučné.

Táto láskavo navrhnutá kuchárska kniha je tiež informačnou knihou literatúry faktu. S radosťou mu udelíme 5 hviezdičiek a odporučíme ho všetkým rodinám.

Záver: Veľa cenných informácií o tom, ako sa vyhnúť cukru, a skvelé recepty. Uistite sa, že ste opäť uvarili.

Vyhýbajte sa cukru - snaží sa o to každý, kto sa zaoberá zdravou výživou. Najmä v prvých rokoch života po narodení prvého dieťaťa som sa striktne vyhýbal použitiu cukru v strave svojho dieťaťa. Ale v určitom okamihu deti starnú a moja prísnosť, pokiaľ ide o cukor, sa rozpúšťa v takom horúcom čaji. V skutočnosti už nie je mojím cieľom vylúčiť z našich životov všetok cukor. „Kuchárska kniha bez cukru“ však ponúka vynikajúce alternatívy, ako nahradiť sladkosti častejšie.

Kniha začína teoretickou časťou o cukre a zdravom stravovaní. Toľko nových vecí som si tu nemohol vziať so sebou. Ale pre tých, ktorí sa živinami nezaoberali tak intenzívne, je táto časť ... viac

Vyhýbajte sa cukru - snaží sa o to každý, kto sa zaujíma o zdravé stravovanie. Najmä v prvých rokoch života po narodení prvého dieťaťa som sa striktne vyhýbal použitiu cukru v strave svojho dieťaťa. Ale v určitom okamihu deti starnú a moja prísnosť, pokiaľ ide o cukor, sa takto rozpustila v horúcom čaji. V skutočnosti už nie je mojím cieľom vylúčiť z našich životov všetok cukor. „Kuchárska kniha bez cukru“ však ponúka vynikajúce alternatívy, ako nahradiť sladkosti častejšie.

Kniha začína teoretickou časťou o cukre a zdravom stravovaní. Toľko nových vecí som si tu nemohol vziať so sebou. Ale pre každého, kto sa ešte tak intenzívne nezaoberal živinami, je táto časť určite užitočná. Autori sa občas vykláňajú trochu z okna, keď prezentujú svoje názory ako fakty. Príklad: Vegánska výživa je pre deti absolútne nevhodná a škodlivá. Bez akýchkoľvek dôkazov mi pripadá toto odvážne tvrdenie a tiež trochu od veci v knihe o cukre.

Ako sa na modernú kuchársku knihu patrí, samotné recepty sú pekne ilustrované prehľadnými fotografiami. V knihe som najskôr listovala so svojimi deťmi a deti boli vďaka fotografiám okamžite nadšené z mnohých receptov. K dispozícii sú recepty na raňajky a nátierky, nápoje a občerstvenie, prílohy, hlavné jedlá a sladkosti. Veľa určite nie je nič nové. Koniec koncov, každý si niekedy dá pečené palacinky alebo pripravenú tekvicovú polievku. Existujú však aj niektoré mimoriadne nápady na recepty. A tak zabalená ako elegantná kuchárska kniha, takáto zbierka receptov je vždy pekná. Aspoň by som sa s deťmi radšej pozrel na kuchársku knihu, ako by som mal držať mobilný telefón s aplikáciou na varenie pred nosom, pokiaľ ide o tvorbu stravovacieho plánu.

Recepty, ktoré sme doteraz vyskúšali, sa varili celkom ľahko a neobsahovali exotické prísady. Náš zoznam kuchárov z knihy je stále dlhý a veľa vecí vyskúšame až v priebehu roka, pretože varím najradšej so sezónnymi výrobkami. Ale deti a ja sme motivovaní nechať cukorničku v skrini častejšie!

Kuchárka pre deti bez cukru ma oslovila. Vždy som venoval pozornosť zdravej výžive, ale keďže máme hlavne čerstvé jedlo, nikdy som sa nezaoberal prísadami v určitých jedlách. Vzhľad knihy je skvelý. Je zábavné listovať po stránkach a máte chuť rovno pripraviť jedlo. Oko tu vlastne žerie. Na začiatku je úvod, v ktorom sú uvedené informácie o cukre. Pre lepšie pochopenie slúži kvíz o kocke cukru. Napríklad som bol zhrozený z toho, koľko kociek cukru sa skrývalo v kopčeku vanilkovej zmrzliny.

Bohaté recepty sú rozdelené do kategórií. Je toho veľa na raňajky, nápoje a občerstvenie, prílohy, ... viac

Kuchárka pre deti bez cukru ma oslovila. Vždy som dbal na zdravú stravu, ale keďže máme hlavne čerstvé jedlo, nikdy som sa nezaoberal prísadami v určitých jedlách. Vzhľad knihy je skvelý. Je zábavné listovať po stránkach a máte chuť rovno pripraviť jedlo. Oko tu vlastne žerie. Na začiatku je úvod, v ktorom sú uvedené informácie o cukre. Pre lepšie pochopenie slúži kvíz o kocke cukru. Napríklad som bol zhrozený z toho, koľko kociek cukru sa skrývalo v kopčeku vanilkovej zmrzliny.

Bohaté recepty sú rozdelené do kategórií. Je tu veľa raňajok, nápojov a občerstvenia, príloh, hlavných jedál a niečo pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Recepty sú jednoduché, tovar je možné získať v akomkoľvek štandardnom supermarkete a ľahko sa pripraviť. Niektoré z nich sme zaradili do nášho jedálnička a chutí vynikajúco. Vďaka skvelým ilustráciám si deti môžu vyberať jedlo iba pohľadom. Skvelé sú tiež informácie, ktoré potrebujete vedieť, alebo tipy na výmenu, ako aj symboly na začiatku každého receptu, pokiaľ ide o vegetariánske, bezlepkové, bezlaktózové alebo vegánske. Takže si tu každý nájde niečo a vďaka tomu je stravovanie ešte zábavnejšie.