Kubánsky hovädzí guláš s kukuričnými sušienkami; Koch-Mit

Karibský spôsob spracovania mletého hovädzieho mäsa. Vďaka špeciálnej zmesi korenia a sultán získa mleté ​​mäso úplne iný nádych. K dispozícii sú tiež domáce kukuričné ​​sušienky.

guláš

  • Výdavky na čas bežné
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 687 Kcal/port.

prísady

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 50 g sultán
  • 45 g olív
  • 2 paradajky
  • 2 prsty na nohách
  • 1 pol cibule
  • 1 polovica papriky, červená
  • 1 polovica papriky, zelená
  • 2 lyžice oleja
  • 1 lyžička kmínu
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 1 pol čajovej lyžičky škorice
  • soľ a korenie
  • PRE KUKURIČNÉ COOKIES:
  • 125 g múky
  • 90 ml mlieka
  • 65 g šalotky
  • 50 g masla
  • 45 g kukuričnej múky
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • Múka na prášok a mlieko na kefovanie

príprava

Kubánsky hovädzí guláš

Mleté mäso so sultánmi a škoricou? To, čo na prvý pohľad znie nezvyčajne, chutí skutočne vynikajúco. Náš kubánsky hovädzí guláš je ideálnym receptom pre každého, kto rád skúša nové veci.

Najskôr zohrejte olej a osmažte na kocky nakrájanú cibuľu, červenú a zelenú papriku. Soľ a korenie.

Potom pridáme 2 nahrubo nasekané strúčiky cesnaku a mleté ​​mäso, premiešame a orestujeme.

Potom vmiešajte na kocky nakrájané paradajky, kmín, oregano a škoricu. Pridajte olivy a sultánky. Osolíme, okoreníme a potom zmes rozložíme do pekáča.

Na kukuričné ​​sušienky si v miske zmiešame múku, kukuričnú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Pridajte maslo a mlieko a rozmixujte na cesto. Primiešajte šalotku.

Pracovnú plochu natenko posypeme múkou a vypracujeme a vyvaľkáme cesto.

Vykrojte kukuričné ​​sušienky, rozložte ich na kastról a potrite trochou mlieka.

Pečieme pri teplote 200 ° C vo vyhriatej rúre 25 minút a podávame teplé.