Kuchárska kniha recepty na jablkový džem od EAT SMARTER EAT SMARTER
Jablko a želé z mäty
Nielen potešenie v sezóne jabĺk: Jablkový džem! S kúskami alebo bez nich, so sladkými bobuľami alebo na Vianoce s množstvom korenia - jablkový džem je všestrannejší, ako by ste si mysleli. Jednoducho kliknite do našej veľkej kuchárskej knihy s jablkovým džemom a inšpirujte sa skvelými receptami. V EAT SMARTER dúfame, že vás bude baviť prehliadanie a kopírovanie!
Perfektná odroda jabĺk na džem
Na jablkový džem sú vhodné v podstate všetky odrody jabĺk, ktoré máte radi. Rovnako ako pri varení jabĺk, aj na zaváranie sú veľmi vhodné koláče, ako napríklad Boskoop alebo Granny Smith, pretože kyselina sa vyváži pridaním cukru. Pre pikantné jablkové džemy alebo čatní, ako je napríklad jablkový a paprikový džem, by ste si nemali vyberať príliš sladké odrody. Stačí počúvať svoj vkus a zvoliť si obľúbenú odrodu jabĺk pre jablkový džem.
Tipy týkajúce sa džemu
Pri varení džemu existuje niekoľko rád, vďaka ktorým bude džem dlhšie pôsobiť a bude chutiť vynikajúco. Najdôležitejšie pri konzervovaní je, aby nádoby, do ktorých sa má džem plniť, boli sterilné, a teda neobsahovali choroboplodné zárodky. Za týmto účelom môžete poháre vložiť asi na minútu do vriacej vody a potom ich nechať odkvapkať na kuchynskom papieri. Ak potom nalievate džem za horúca do zaváracích pohárov a zavárate nádobu, mali by ste ich najskôr na niekoľko minút obrátiť hore dnom. To znamená, že vzduch v pohári musí raz prejsť horúcou tekutinou, ktorá zabíja všetky prítomné mikróby. Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých tipov, domáci džem vám vydrží niekoľko mesiacov a stále bude chutiť úžasne lahodne!
Prejdite si naše najlepšie recepty na jablkový džem a nechajte si na jazyku roztopiť pečený jablkový džem, jablkový džem mirabelle a želé z jablkovej mäty. Dúfame, že to robíte sami a dobrú chuť!