Kukuričné ​​kurča Zdravý sviatočný recept s bobuľami Goji

Z FITBOOKU | 21. decembra 2018, 10:23

sviatočný

Na Vianoce tu musí byť vták, to je isté. Jedáci, ktorí sú vedomí postavy, sa však už pri myšlienke na tučnú hus cítia previnilo. Našťastie naše plnené kuracie mäso kŕmené kukuricou chutí PRÍPADNE rovnako dobre, ale je oveľa viac informované o kalóriách a stráviteľnom zdroji bielkovín!

Prečo sú kukuričné ​​kurčatá obzvlášť zdravé

Pretože kukuričné ​​kurčatá rastú prirodzene (bez genetickej manipulácie) vďaka kukuričnému krmivu, ktoré tvorí najmenej 50 percent ich krmiva, sú menej náchylné na choroby. Vaše chudé mäso je plné vysoko kvalitných bielkovín a obsahuje aj horčík, ktorý je rovnako dôležitý pre naše svaly a nervový systém. A môžete tiež vidieť (a ochutnať!) Prílohy nášho receptu FITfuttern.

Vynikajúce lišky opäť bodujú bielkovinami a poskytujú tiež veľa minerálov. Bobule goji obsahujú cenné vitamíny a životne dôležité látky, ktoré posilňujú náš imunitný systém a pôsobia proti vysokému krvnému tlaku, pomáhajú pri srdcových chorobách a posilňujú obličky a pečeň. Už žiadne kohútie vrany na husi a knedle, však?!

Potrebujete 2 porcie

  • 2 kuracie prsia z bio kukurice bez krídelkových kostí (každá po 180 gramov)
  • 1 polievková lyžica repkového oleja

Na plnenie:

  • 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
  • 50 gramov sušených bobúľ goji
  • plochý listový petržlen
  • 50 gramov ricotty

Na stranu:

  • 200 gramov konzervovaných líšok
  • 12 cherry paradajok
  • Maslo na vyprážanie
  • Soľ korenie

Tak sa to robí

Goji bobule dobre opláchnite a namočte ich na 20 minút do vlažnej vody. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na jemné kocky a v miske dobre premiešajte s ricottou. Teraz opláchnite kukuričné ​​kuracie prsia, dobre ich osušte a dookola potierajte soľou a korením. Ostrým nožom vyrežeme v každom prsníku vrecko na plnenie.

Petržlenovú vňať umyte a odtrhnite. Teraz goji bobule scedíme a pridáme do zmesi ricotty a cibule s petržlenovou vňaťou (ak je to potrebné). Všetko osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Teraz zmesou naplňte vrecká kukuričných kuracích pŕs a zalepte ich tromi špáradlami.

Repkový olej rozohrejeme na panvici. Prsníky dobre opekajte z každej strany na miernom ohni minimálne 10 minút. Lišky dobre scedíme, veľké šampiňóny rozpolíme. Na druhej panvici si rozpustíme trochu masla a pridáme lišky. Osolíme a varíme päť minút na vysokom ohni za stáleho miešania, kým sa tekutina neodparí. Teraz pridajte umyté cherry paradajky a niekoľko minút ich povarte na strednom ohni. Dochutíme, podľa chuti posypeme druhou polovicou petržlenovej vňate a podávame.

Nutričné ​​hodnoty na osobu

Cca 770 kalórií - s približne 26 gramami bielkovín (!) A 35 gramami tuku. Bobule goji navyše poskytujú dostatok beta-karoténu, vaitamínu C a E - a veľa vlákniny, ktoré zabezpečia trávenie. Môžete to dobre využiť počas kontemplatívneho vianočného obdobia, keď sa rýchlo zastaví, pretože trávite veľa hodín sedením (spolu).

Čas prípravy: 45 minút

Extra tip: Aby ste ušetrili ešte pár kalórií, MOHLI by ste si olúpať pokožku z prsníkov. To by však bola škoda - je tak úžasne chrumkavé a korenené ...