Künast v boji proti obezite - WELT
Minister ochrany spotrebiteľa pozval na dnešný deň odborníkov na kongres „Deti a výživa“
Každé piate dieťa v Nemecku je príliš tučné. Príliš veľa tuku, príliš veľa cukru. „Dnes sa deti a mladí ľudia už nenaučia zdravo stravovať,“ varuje Carel Mohn z Spolkovej asociácie spotrebiteľov v Berlíne. Alarmujúci je výsledok štúdie, podľa ktorej 40 percent detí a dospievajúcich získava svoje vedomosti o výžive z televíznej reklamy. Každý deň okolo 200 televíznych reklám propaguje špeciálne jedlá pre deti. Ale najmä mliečne tyčinky a musli občerstvenie často obsahujú veľa kalórií. Rýchle občerstvenie, ako je pizza, hamburgery alebo hranolky, dnes tvorí asi 25 percent stravy detí a mladých ľudí. Polovica všetkých 11 až 15 ročných detí každý deň konzumuje sladkosti a čokoládu. Mládež Nemecka je čoraz väčšia. Štvrtina tých, ktorí začínajú školu, už má nadváhu.
Spolková ministerka pre spotrebiteľov Renate Künast (Zelení) vyhlásila tému „deti a výživa“ za jednu zo svojich hlavných oblastí práce na nasledujúce roky. Pre dnešok pozvala odborníkov na konferenciu „Deti a výživa“ v Berlíne. Prediskutovaná bude predovšetkým možnosť zmeny stravovacích návykov detí a mladých ľudí. Vo februári tohto roku už spoločnosť Künast predstavila trojbodový plán boja proti obezite u detí.
Minister navrhol, aby potravinársky priemysel znížil obsah tuku vo výrobkoch, ako sú zemiakové lupienky, o desať percent. Vyzvala celodenné školy, aby každý deň ponúkali vysoko kvalitné teplé jedlo s množstvom zeleniny a trochou tuku. Celkovo sa podľa Künasta v budúcnosti musí rozširovať a zdokonaľovať výživa a spotrebiteľské vzdelávanie na školách.
Samostatný predmet „Výživa a ochrana spotrebiteľa“ by presahoval rámec školy, hovorí však profesor Erich Thies, generálny sekretár Konferencie ministrov školstva a kultúry (KMK). Ministri školstva spolkových krajín sa témou výživy a škôl zaoberajú už roky, uviedol Thies, ale je zrejmé, že je stále potrebné zvýšiť povedomie o naliehavosti tohto problému. Thies nepovažuje za potrebné zmeniť učebné osnovy. Navrhuje školenie učiteľov. Okrem toho je úlohou škôl senzibilizovať rodičov na tému výživy. Mnoho detí chodí do školy bez raňajok.
Výživa by sa v skutočnosti mala začať v materskej škole, hovorí Thies. Pretože nesprávne stravovacie návyky sa naučia skoro a potom sa často zachovajú. Okrem toho sa dnes deti a mladí ľudia pohybujú čoraz menej. Medzi jedenásťročnými deťmi trávi najmenej štyri hodiny pred televíziou 15 percent dievčat a 20 percent chlapcov. Často jedia čipsy alebo sladkosti. Takto sa kilá navyše zaseknú.
Čoraz viac detí a dospievajúcich dnes trpí chorobami súvisiacimi so stravou, ako je vysoký krvný tlak a poruchy metabolizmu lipidov, ktoré boli pre starých ľudí typické. Takzvaná cukrovka pre dospelých sa objavuje aj v dôsledku nadváhy v čoraz mladšom veku. Federálne ministerstvo spotrebiteľov varuje, že následky nadváhy budú mať za následok značné náklady na zdravotný systém. Podľa podkladového dokumentu je prevencia lepšia ako akákoľvek terapia. Dostatok ovocia, zeleniny a zemiakov. Mlieko, mliečne výrobky a nízkotučné mäso s mierou. Nízkotučné jedlá, ako je majonéza, sladkosti a pečivo. To je dobré pre deti, dospievajúcich - aj dospelých.