Kúpiť Wild Planet - Wild Aljaška Losos Sockeye - 6 oz
Je nám ľúto, túto položku už nenosíme.
Na sklade Expedícia do 24 hodín
Je nám ľúto: Tento produkt bol odoslaný na adresu>
ČASTO KÚPENÉ SPOLU
Kúpiť obe za:
ČASTO KÚPENÉ SPOLU
Kúpiť obe za:
Wild Planet - Wild Aljaška losos nerka - 6 oz. (170 g.)
Wild Planet Wild Aljašský sockeye losos je čerstvý z nedotknutých, ľadových vôd severozápadného Pacifiku. Tento losos má tmavočervenú farbu a je plný chuti skutočného lososa. Filety z divokej rastliny bez kosti a bez kosti sú ručne balené a varené iba raz, aby sa zachovala ich výživová sila a prírodné šťavy. Obsahujú v priemere 700 mg EPA a DHA Omega 3 na porciu. Vaše lososy sa pri ulovení chytia čerstvé, nie od predtým zmrazených rýb. To poskytuje vynikajúcu, bohatú chuť a jemnú textúru. Kombinujte to s uhorkou, kôprom a trochou kyslej smotany na pumpernickelovom chlebe, aby ste získali sendvič obalený v bielkovinách. Celozrnný cracker s lososom, kaparami a lisom z citróna pre ľahké a zdravé občerstvenie.
Fakty o sourcingu a rybách
Divoká planéta Tuna a tuniak. Početné flotily po celom svete používajú túto remeselnú metódu v malom rozsahu a zaslúžia si podporu. Táto metóda rybolovu je konsenzom medzinárodných environmentálnych organizácií považovaná za najlepšiu voľbu v technológii výlovu .
Divoká planéta môže podľa potreby rozširovať svoje obstarávanie od ďalších trollov a trollov, pričom všetci sú nablízku a nie sú nadmerne lovení. V ich produktoch sa nikdy nepoužívajú vaková sieť alebo podlhovastý tuniak.
Všetky nákupy produktov z tuniaka sú zdokumentované certifikátmi Delfin Safe a Certificate of Origin s uvedením:
- Názov a licencia lode
- Meno a preukaz kapitána
- Registrácia miestnych lodí
- Metóda zberu
- Oblasť odchytu
- Cestovné údaje o zachytení
- Vysvetlenie bezpečné pre delfíny
Tieto údajové body poskytujú základ pre určenie, že vyložené ryby skutočne pochádzajú z rybolovu, ktorý bol vybraný ako najlepšia možná ochrana. Overenie týchto skutočností overujú pracovníci Wild Planet prostredníctvom kontroly dokumentácie a kontroly lode. Sledovateľnosť výrobkov podľa názvu lode je dokumentovaná a udržiavaná pri preprave, skladovaní a výrobe hotových výrobkov.
Ako sa ti chytil tuniak?
Vo väčšine prípadov označenie konzervovaných tuniakov neobsahuje žiadne informácie o spôsobe rybolovu. Ak chýba, môžete pravdepodobne predpokladať najhoršie. Divoká planéta loví tuniaky iba pomocou trollovania alebo lovného šnúry. Prakticky neexistuje žiadny vedľajší úlovok (lovte ryby ťahaním návnady alebo návnady za pomaly sa pohybujúcim člnom. Pri rybolove tuňáka dlhoplutvého pripevňujú remorkéry k výložníku lode desať až dvadsať šnúr. Tieto šnúry majú rôznu dĺžku a sú tiež rozložené pozdĺž každého výložníka, aby sa nezamotali.
Na konci každého vlasca je jig, gumená rybárska návnada s háčikom. Prípravky majú tvar podobajúci sa chobotniciam a majú rôzne farby. Prípravky sú prenasledované vo vode za pohybujúcim sa člnom a niektoré tuniaky dlhoplutvé kousnu do zariadenia podobného chobotnici a stanú sa závislými. Háčik obyčajný sa okamžite odstráni z vody a pripraví sa na zmrazenie.
Pretože prípravky sú určené na lov rýb na hladine oceánu, jednoducho sa nemôžu dostať k staršiemu a väčšiemu tuniakovi dlhoplutvému, ktorý dokáže hlboko plávať hlboko pod hladinou. Z tohto dôvodu sa na lov starších tuniakov dlhoplutvých používajú iné druhy výstroja a dôvod, prečo sa „tuniak ulovený trolmi“ vždy odvoláva na mladšie, chutné, na tuky bohaté na omega 3.
Väčšina rybárskych revírov loví nechcené zvieratá svojím cieľovým úlovkom. Tento necieľový úlovok, známy ako „vedľajší úlovok“, je zvyčajne vyhodený späť do oceánu, mŕtvy alebo umierajúci. Lov tuniakov nie je výnimkou z tohto pravidla. Dlhé lovné šnúry môžu napríklad loviť žraloky, lúče, morské korytnačky, morské vtáky a mnoho druhov rýb. Celosvetovo sa odhaduje, že na dlhé lovné šnúry je každý rok napojených 200 000 hláv hláv a 50 000 korytnačiek kožených.
Plavidlá s kruhovými záťahovými sieťami nie sú o nič lepšie, pretože ich vedľajšie úlovky zahŕňajú celý rad morských živočíchov vrátane delfínov, mečiarov, wahoo, trigfish, barakudov, dúhových bežcov, žralokov a morských korytnačiek, najmä v spojení so zariadeniami na plávajúce predmety (známe ako zber rýb) alebo „výstrelkami“ - slúži na prilákanie škôl tuniaka).
Divoká planéta - často kladené otázky
Ako dlho už spoločnosť Wild Planet podniká?
Spoločnosť založili v roku 2004 William Carvalho a Bill Mccarthy. Títo dvaja veteráni z odvetvia, ktorí majú skúsenosti z 50 rokov, chceli založiť spoločnosť, ktorá sa bude zaoberať potrebou zachovania prirodzeného morského biotopu, kým sa ešte zberajú divé morské plody. Je ich víziou, že tieto potreby môžu úspešne koexistovať. Wild Planet Táto vízia vyústila do jedla s produktovou radou ekologicky preferovaných morských plodov. Prírodný morský ekosystém je bohatým zdrojom na výrobu potravín, ktorý musí zostať takýmto spôsobom; Názov Divoká planéta vznikol z tohto konceptu.
Ako sa chytajú ryby planéty Wild?
Tuniaky divokej planéty sa lovia po jednom. To zaistí, že na rozdiel od systémov s lovnými šnúrami a FAD (zariadenia na zber rýb) používaných mnohými národnými spoločnosťami, ktoré ohrozujú iné morské druhy, nebude chytený ani poškodený žiadny iný morský život. Losos, sardinky a sardely divokej planéty sa lovia vakovou sieťou „zadarmo“, čo znamená, že na prilákanie rýb sa nepoužívajú žiadne FAD.
Odkiaľ pochádza tuniak? Sú divoké alebo chované na farme?
Divoká planéta iba divoko ulovené produkty. Ich tuniak dlhoplutvý pochádza z severného tichomorského pólu a flotily trollov v USA a Japonsku. Taktiež získavajú menšie množstvo tuniaka dlhoplutvého z plavidiel na lov trollov a trollov, ktoré pracujú na vodách Nového Zélandu a južného Pacifiku. Divokú planétu Bonito a tuniaka žltoplutvého lovia malé rodinné rybárske plavidlá v Indonézii a Japonsku.
Kde sa získavajú sardinky a sardely?
Sardinky divokej planéty sa lovia v severnom Tichomorí a pochádzajú z Kalifornie a Japonska. Ich biele sardely sú chytené v Peru.
Sú tuniaky Albacore Wild Planet a balené vo vode alebo oleji?
Do každej plechovky vložili ručne rezané steaky z tuniaka sashimi, pričom si zachovali všetky prírodné džúsy a oleje omega 3 bez pridania akejkoľvek tekutiny. Jedná sa o 100% čistého tuniaka a morskú soľ, takže nikdy nie je potrebné vypúšťať vodu. Výnimkou z tejto metódy je ich tuniak balený v extra panenskom olivovom oleji.
Prečo je divoká planéta Wild Planet Tuna vyššia v kalóriách ako tradičné značky?
Pretože všetky ich balenia z tuniakov obsahujú omega 3 oleje v ich prírodných šťavách, obsahujú tieto oleje kalórie. Pridaná voda do bežného tuniaka je bez stravy a kalórií. To je dôvod, prečo je Wild Planet Tuna z výživového hľadiska veľmi účinný.
Prečo je obsah Omega 3 vyšší v organizme Wild Planet Tuna?
Divoká planéta varí svojho tuniaka iba raz v plechovke, pričom si zachováva všetky prírodné oleje. Väčšina bežných značiek varí svoje ryby predtým, ako ich dá do konzervy a pridá olej alebo vodu, čo spôsobí, že stratia veľkú časť svojej výživovej hodnoty.
Prečo je v tuniaku divokého planéte Albacore menej ortuti ako v konvenčných značkách tuniakov?
Tuniak dlhoplutvý ulovený od 9 do 25 libier a tuniak tuniakovitý zo severného Pacifiku je oveľa menší a mladší ako dlhé šnúry ulovené staršie ryby, ktoré dorastú do 70 rokov po 10 až 15 rokoch. Staršie ryby časom hromadia viac ortuti.
A čo divoká planéta, ktorá dáva menším a mladším rybám udržateľnú misiu, keď tieto ryby nemali možnosť množiť sa?
Celosvetovo existujú dva segmenty úlovku zameraného na tuniaka dlhoplutvého; Povrchový rybolov, ktorý loví migrujúce mladé ryby, a hlboké morské dlhé lovné šnúry, ktoré lovia neresiace sa populácie. Rybolov pólom a trolmi na západnom pobreží zachytáva menej ako 15% biomasy, čo znamená, že 85% rýb sa vracia do neresiacich sa zásob. Táto inhibícia je prijateľná na udržanie populácie druhu.
Prečo je tuniak Wild Planet drahší ako veľké národné spoločnosti, ako sú misky, včely alebo Starkist?
Wild Planet používa iba najkvalitnejšie suroviny a navyše ich udržateľné metódy zberu sú nákladnejšie a výsledkom je menej produktu v porovnaní s dlho ťahanými rybami. Váš tuniak je ručne krájaný a balený, čo je náročné na pracovnú silu, takže do každej plechovky dostanete celý steak - 5 uncí rýb oproti 3,5 uncí rýb a zvyšková voda, ktorá sa nachádza v tradičných značkách tuniaka. Nakoniec sú chuť a výživové hodnoty oveľa lepšie ako u konkurencie.
Obsahuje divoká planéta losos ortuť alebo iné chemikálie?
Všetky ich lososy sa lovia v čistých a priezračných vodách v USA a Kanade. Kvôli svojej kratšej životnosti nemajú šancu akumulovať vyššie množstvo ortuti.
Existujú fosfáty v krevetách divokej planéty?
Nikdy. V súlade s ich vysokými štandardmi morských plodov Wild Planet, krevety k vám prichádzajú v prírodnom a zdravom stave.
Prečo sú tuniaky divoké planéty a sardinky ulovené v USA, ale zabalené vo Vietname?
Posledná továreň na sardinky v USA bola zatvorená v roku 2010 a neexistuje továreň na konzervovanie tuniakov, ktorá by bola schopná spracovať jej objem. Výrobné náklady v USA by tiež zvýšili maloobchodnú cenu produktov Wild Planet, čo by pre priemernú rodinu bolo ťažké. Na podporu svojej misie zameranej na to, aby sa udržateľné morské plody stali bežnými a prístupnými, spoločnosť Wild Planet uzavrela partnerstvo so spracovaním svojich tuniakov dlhoplutvých, bonitov a sardiniek v najmodernejšom zariadení vo Vietname.
Aké vysoké je znečistenie CO2 pri výrobe týchto výrobkov v zámorí?
Divoká planéta tento problém starostlivo preskúmala a dospela k záveru, že námorná nákladná doprava je jedným z druhov dopravy s najmenším obsahom uhlíka na planéte. Uhlíková stopa 26 ton tuniaka, ktorá cestuje zo Seattlu do Vietnamu, je oveľa nižšia ako miestne ryby, ktoré sa v krajine denne prepravujú alebo lietajú.
Sú produkty Wild Planet bezlepkové?
Všetky produkty Wild Planet boli testované na prítomnosť lepku jedným. Výsledky ukazujú NULOVÝ počet zistených častí na milión - ich výrobky sú 100% bez lepku. Divoká planéta pripisuje tieto výsledky skutočnosti, že ich produkty prirodzene neobsahujú lepok - jednoducho balia ryby a soľ do svojich konzervovaných tuniakových a lososových produktov.
Produkty Wild Planet sójové alebo na sójovom základe?
Žiadny z ich výrobkov neobsahuje sóju v akejkoľvek forme. Na rozdiel od mnohých značiek tuniakov, tuniak Wild Planet neobsahuje rastlinný vývar, hydrolyzované rastlinné bielkoviny ani iné tekutiny alebo plnidlá, ktoré často obsahujú sóju. Tuniak Wild Planet je balený vo vlastných prírodných šťavách a niektoré odrody obsahujú morskú soľ. Vaše sardinky a sardely sú balené vo vode, olivovom oleji alebo omáčke z marinary, ktoré neobsahujú sóju. Losos Wild Planet je balený podobným spôsobom ako produkty z tuniaka - len prírodné šťavy zo samotných rýb a soľ. Krevety Wild Planet sú balené s prírodnou kyselinou citrónovou, vodou a soľou.
Prečo občas vidím na jednej strane hnedastý nádych, keď otvorím konzervu s tuniakom?
Táto hnedastá farba vyplýva zo skutočnosti, že ryby nie sú varené v plechovke s tekutinou. Prírodné tuky a džúsy produkované počas procesu divokej planéty, ktoré sú už raz uvarené, sú nedostatočné na to, aby obklopili všetky strany rýb, čo vytvára takmer karamelizovaný efekt. To vytvára oveľa lepšiu chuť v porovnaní s varením v plechovke oleja alebo vody.
Prečo sú sardinky Wild Planet také pevné v porovnaní s inými značkami?
Keď je ryba veľmi čerstvá a má rýchle teploty, má pevnosť a hustotu, ktoré nie sú bežné pri väčšine lovísk. V plechovke sa počas procesu varenia veľmi dobre držia, čo vedie k rybe, ktorá zostane celá a neporušená. Niektorí ľudia považujú sardinky Wild Planet za suchšie, pretože ich pevnosť im bráni absorbovať tekutiny, ktoré sú v nich zabalené. Rybu len trochu rozdeľte, aby absorbovala olej alebo omáčku, ak dávate prednosť vlhkejšej textúre mäsa.
Balenie Wild Planet, ktoré obsahuje BPA?
Na planéte Wild Planet sa nepoužíva žiadny BPA.
O Divokej planéte
Divoká planéta sa zaviazala dodávať udržateľne ulovené morské plody a zároveň podporovať ochranu morských ekosystémov.
Wild Planet ponúka celý rad prvotriednych morských plodov s čerstvými morskými plodmi. S cieľom splniť najvyššie možné normy trvalej udržateľnosti je každý výrobok v jeho produktovej rade starostlivo prešetrený podľa správ popredných environmentálnych organizácií. Od vynikajúcich tuniakov, lososov a sardiniek po divoké rastliny až po ich úplne nové biele sardely - určite budete súhlasiť s tým, že s chuťou, výživou a hodnotou Wild Planet nie je nič zlé.
Otvorte sa a užívajte si. Nevypúšťať. Po otvorení necháme vychladnúť.