Kúpte si gril na drevené uhlie online »s; bez krytu OTTO

Tipy pred kúpou

Poradenstvo pri nákupe grilov na drevené uhlie

Pre potešenie z grilovania s intenzívnou arómou

V oranžovom večernom svetle sa vašou záhradou pohybujú voňavé mraky. Keď jete vonku s priateľmi, všetko chutí ešte lepšie. S gril na drevené uhlie váš večer získa zvláštnu atmosféru. Pretože dymová aróma z grilu zvyšuje chuť vášho grilovaného jedla a praskanie dreveného uhlia vytvára tú správnu atmosféru pri táboráku. Táto príručka predstavuje rôzne modely grilovania a rôzne typy prípravy a poskytuje tipy na následné čistenie.

Obsah

Typická korenistá chuť na mäso, ryby a zeleninu

S grilom na drevené uhlie dodáte svojmu jedlu zvláštny nádych. Praskanie dreveného uhlia nielen vytvára atmosféru. Pretože dym z vášho grilu dodáva grilovanému jedlu typickú korenistú chuť. Konštrukcia grilov na drevené uhlie je jednoduchá: majú rošt, ktorý je zvyčajne výškovo nastaviteľný nad miskou na palivo. Grilujete na ňom jedlo.

Na rozdiel od elektrických alebo plynových grilov nepotrebujete okrem uhlia žiadne ďalšie príslušenstvo môže váš gril flexibilne prepravovať a nastavovať. Môžete tiež vyskúšať rôzne druhy dreva na grilovanie a použiť ich na zmenu chuti vášho jedla. Teplota sa dá ľahko zmeniť zmenou vzdialenosti k žeravým uhlíkom a typu prípravy. Ľahko tak nastavíte správne teplo pre mäso a ryby alebo zeleninu a syr.

Rôzne grily: otvorené, s vekom alebo s varnou komorou

Grilované jedlo môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Môžete si vybrať medzi priamym žeravým uhlíkom, nepriamym teplom alebo jemným fajčením. Tu nájdete prehľad rôznych modelov.

S otvoreným grilom varíte na priamom ohni

Touto metódou umiestnite svoje grilované jedlo na rošt priamo nad žeravé uhlie. U mnohých modelov môžete individuálne nastaviť výšku a tým regulovať teplotu. Intenzívne teplo zdola rýchlo uzavrie póry mäsa pri teplote 200 až 250 ° C. To dodá vášmu steaku peknú kôrku a pri grilovaní takmer nestratí žiadnu tekutinu - zostane úžasne šťavnatá. Môžete priamo a rýchlo grilovať steaky, kotlety, klobásy, kuracie prsia alebo rybie filé, ako aj zeleninu rýchlo a efektívne.

Gril s kapucňou vám ponúka veľa možností prípravy

Touto technikou varenia usporiadate uhlie tak, aby neležalo pod celým roštom. Mäso a ryby môžete variť domäkka nad voľným priestorom, pretože teplo na ne nemá priamy vplyv. Na nepriame grilovanie použite model s pokrievkou. Po zatvorení veka sála teplo zo všetkých strán na jedlo, ktoré sa má grilovať. Mriežky s odsávačom pár fungujú ako pece a dosahujú teploty 100 až 160 ° C. Takže môžeš Väčšie kúsky mäsa rovnomerne uvarte, ako celé rebrá alebo kuracie mäso.

Veko vám pomôže aj pri zahriatí, pretože podporuje rozvoj tepla. Môžete tiež pridať grilované kúsky jednoducho ho udržujte v teple so zatvoreným vekom a jesť v pokoji. S grilom s kapucňou môžete samozrejme grilovať aj otvorene.

S fajčiarom fajčíte jemne a kontrolovane

Špeciálnou formou grilu na drevené uhlie s pokrievkou je takzvaný fajčiar. Má špeciálne fajčiarske zariadenie. Drevené uhlie leží v prídavnej komore, ktorá je s „priestorom na varenie“ spojená potrubím. Vďaka priestorovému oddeleniu medzi grilovanými potravinami a dreveným uhlím vaše jedlo neleží priamo nad teplom. Môžete ho variť pri teplotách od 80 do 120 ° C. fajčiť obzvlášť jemne. Pomalá príprava pri nízkej teplote urobí vaše grilované jedlo obzvlášť jemné a chutné.

V grile na drevené uhlie môžete Ako palivo používajte drevené uhlie alebo brikety. Drevené uhlie je vhodné na priame grilovanie, pretože je veľmi horúce. Brikety horia pomalšie a dlho a rovnomerne vydávajú teplo. U fajčiara a nepriameho grilovania môžete kontrolovane zabezpečiť dlhotrvajúce teplo.

Mali by ste tomu venovať pozornosť pri grile na drevené uhlie

Väčšina grilov má misku pre žeravé uhlíky a mriežku. Okrem toho existujú ďalšie detaily, vďaka ktorým vynikne gril na drevené uhlie.

Rôzne veľkosti pre vaše osobné potreby

Malé zariadenia pre pár ľudí sú k dispozícii od priemeru 30 cm. V prípade obzvlášť veľkých modelov pre mnohých hostí je dĺžka grilovacej plochy až 100 cm. Váha sa pohybuje medzi 3 a 150 kg. Po vychladnutí môžete po použití ľahko premiestniť gril s kolieskami a rýchlo ho uložiť do garáže alebo kôlne na náradie.

S displejom teploty budete mať prehľad o veciach

Uzamykateľné grily majú väčšinou teplomer. So zatvoreným vekom môžete odčítať teplotu a naplánovať čas varenia. Teplomer je pre fajčiarov štandardnou výbavou. Na otvorených griloch môžete skontrolovať teplotu mäsovým teplomerom z vašej kuchyne.

Odolné materiály pre vaše potešenie pri grilovaní

Rošt a škrupina vášho grilu na drevené uhlie môžu byť vyrobené z rôznych materiálov. Nehrdzavejúce modely z nehrdzavejúcej ocele sa po grilovaní ľahko čistia. Lacné modely z pochrómovaného kovu dostanete tiež dobre čisté. Ťažký Liatina alebo trvalý smalt uchovávajú teplo veľmi dobre. Tieto materiály vám pomôžu rovnomerne uvariť vaše grilované jedlo v griloch a fajčiaroch.

Podpora pri rozhodovaní o kúpe grilu

Malé alebo veľké, ľahké alebo ťažké, otvorené alebo zatvorené? Pri výbere grilu je najdôležitejšie to, na čo ho chcete použiť.

Mobilné modely na cesty

Ste dobre vybavení malým a ľahkým zariadením na grilovanie v kempingu pred stanom alebo pri jazere. Otvorený model môžete rýchlo zostaviť a demontovať. Ako materiál sa odporúča nehrdzavejúca oceľ: je nehrdzavejúca, ľahká a ľahko sa čistí. Svoje grilovacie doplnky môžete zavesiť na praktické konzoly. A polica na grilované jedlo vám uľahčí grilovanie na rôznych úrovniach varenia. Otvorené modely získate od 60 €.

Skvelé zariadenia pre skupiny

Ak ty rád grilujem vo veľkej spoločnosti a chcete ponúknuť širokú škálu grilovaných jedál, pomôže vám veľký model s pokrievkou. Takto môžete grilovať priamo alebo nepriamo a pripravovať jedlo na požadovanej úrovni varenia. Jednoduché grily na drevené uhlie s vekom sú k dispozícii od 40 €, luxusné verzie stoja až 2 000 €.

Mriežky pre labužníkov

S fajčiarom môžete Doprajte svojmu grilovanému jedlu špeciálnu grilovaciu príchuť. Grilujete náhradné rebierka a vtiahnete doň bravčové mäso s nepriamym ohňom šetrným spôsobom. Vaše grilované jedlo tak dostane úžasne dymovú notu. Takéto modely so samostatnou varnou komorou sú dostupné od 80 €, pre špeciálne verzie by ste mali plánovať až do 1 400 €.

Štyri tipy: Takto ľahko a efektívne grilujete

Grilovanie je všestranné: Máme pre vás niekoľko tipov, ako to uľahčiť, a prezradíme tiež, ako si môžete pripraviť na grile dezert.

Rozžeraviť uhlie môžete použiť štartéry ohňa. Takže ste pripravení ísť rýchlo a žeravé uhlíky môžete rozdeliť rovnomerne.
Distribuujte svoje Žeravé uhlíky na jednej strane grilu. Takto získate miesta na priame a nepriame grilovanie.
Steaky grilujeme z každej strany dve minúty priamo nad žeravým uhlíkom. Potom si môžete sami ľahko zvoliť úroveň varenia pre nepriame teplo.
Môžete tiež grilovať sladkosti: Karamelizované ovocie môže byť vynikajúcim dezertom. Za týmto účelom pridajte do ovocia trochu cukru, napríklad banánov. Potom to celé zabalíte do nejakej alobalu a krátko dáte na gril.

Pokyny na čistenie a starostlivosť o gril

Aby bol váš gril pripravený na ďalšie rýchle grilovanie, ponúkame vám štyri tipy týkajúce sa čistenia a starostlivosti.

Môžete spáliť zvyšky z grilu. Tým sa vylúčia baktérie a uľahčí sa čistenie zvyškov studeného roštu pomocou grilovacej kefy.
Na cestách môžete dostať svoje Rošt očistite guľkou z hliníkovej fólie.
Tvrdohlavé zvyšky grilu je možné použiť s Odstráňte kávovú usadeninu a špongiu z mriežky.
Vyčistite prázdny gril občas s vodou a špongiou.

Záver: grily na drevené uhlie pre dymový chuťový zážitok

S grilom na drevené uhlie môžete dať svojmu grilovanému jedlu zvláštnu príchuť: typickú dymovú arómu. Rôzne modely vám ponúkajú veľa rôznych možností prípravy.

Ak radi grilujete na cestách, vhodný je pre vás malý otvorený gril. Ľahké modely sa rýchlo montujú a demontujú a ľahko sa prepravujú.
Ak chcete grilovať pre veľa hostí, pomôže vám veľký gril s pokrievkou. Takto môžete priamo i nepriamo grilovať rôzne grilované jedlá.
Ak máte radi špeciálne príchute a spôsoby prípravy, fajčiar je dobrá voľba. Takto grilujete veľmi jemne s nepriamym teplom a dodáte svojmu jedlu intenzívne dymovú arómu.